商丘 “酒窝”里的凤凰涅槃
中国商人、商业、商文化的发源地商丘，素有“酒窝”之称，产区的酒业经历了一个从辉煌、到失意、到复兴的时期。
今天，随着宁陵、永城、睢县、商丘四大白酒产业集群的培育壮大，
形成了以张弓、皇沟、睢州、林河等为主的地产白酒区域带，为白酒产业的发展注入活力。
商丘市位于河南省东部，素有“豫东门户”之称，历代为兵家、商家必争之地。它北依黄河故道，南眺淮河平原，东邻徐州而望黄海，西接开封而连中原，与鲁、苏、皖三省交汇，是河南重要的商品集散地。
商丘市人口为860万，又有“酒窝”之称，据不完全统计，商丘市每年的白酒消费容量在20亿元左右，从经济发展水平来看虽不高，但是白酒消费能力较强。从生产区域来看，商丘市的白酒主要分布在宁陵、永城、睢县、商丘四大酒产业聚集区，基本形成了四个白酒产区的发展格局。
作为中国商人、商业、商文化的发源地，河南省商丘市围绕承接产业转移，全力构筑中原经济区东部战略支撑，积极提升酿酒等传统产业，提升产业集聚区综合带动效应，培育壮大宁陵、永城、睢县、商丘四大白酒产业集群，提升规模效应和集群集聚发展水平，形成了以张弓、皇沟、睢州、林河等为主的地产白酒区域带，积极为白酒产业的发展注入活力，助推了商丘白酒产业的健康、快速发展。
宁陵：
张弓再发力
宁陵县地处豫东平原，辖14个乡镇、364个行政村，总人口64万人，总面积798.12平方公里。2012年，全县生产总值完成80亿元，同比增长12%；规模以上工业增加值完成28亿元，同比增长21.2%。
白酒是宁陵县初具规模的产业集群，形成了区域经济特色，在县域经济中占有重要的位置。以张弓镇为中心辐射黄岗、城郊、柳河等乡镇，以白酒酿造为主的相关产业链，涵盖彩印、包装、运输业，形成了白酒酿造生产产业集群。
宁陵县白酒产业集群现有酿酒生产企业10家，服务企业6家，分别为：张弓酒业有限公司、张弓老酒酒业有限公司、张弓古酒、张弓郎春酒业有限公司、张弓镇卧龙酒厂、张弓镇粮酒老厂、张弓金久酒业有限公司、柳河镇信陵酒厂、张弓镇国立酒厂、黄岗乡维酶酒厂、张弓镇桥楼包装材料厂、宁陵县彩印厂、石桥乡金果彩印有限公司等生产企业，年产白酒40000千升，总产值8亿元，从业人员4600人。
近年来，宁陵县委、县政府把白酒产业作为宁陵县工业经济的重点产业进行支持，优先发展，重点项目扶持资金、技术创新资金、技改贴息等也重点向产业集群倾斜，金融单位尤其是农业银行、农业发展银行、农村信用社等加大了对白酒产业集群的贷款力度，引导企业采取技术创新、专利申报、组织研讨、专家评审等措施，提升了品牌知名度，成立了“原产地地理保护产品领导小组”，投资10万元组织申报“张弓酒地理名牌原产地保护”，获国家技术监督局批准；积极帮助张弓酒业举办全国白酒高层论谈、全国白酒电子监管网技术推广会，确立了张弓酒业的“低度白酒原创单位”的地位，提高了张弓酒的知名度和防伪等级，在知识产权保护方面取得实质性的进展。
张弓酒业是宁陵县白酒产区的核心企业，近年来，该公司调整了架构，激活了企业活力，组建了以孙凡瑞为董事会主席、姚厚亮为董事长、魏经仁为总经理、余进洋为销售公司总经理的领导集体，将销售公司调整为“两大中心”、“三大业务板块”，“两大中心”就是销售管理中心和业务中心，“三大业务板块”分为商丘公司、河南公司、省外公司。
为进一步把市场工作做细，张弓酒业采取“大员上前线，精兵强将往前站”的方式，由领导亲自挂帅，对市场进行深耕细作，加强销售公司内部终端边缘化管理，提升市场终端边缘化服务，强化了市场监管。
今年，张弓酒业调整了市场策略，制定了“依托商丘、布局河南、面向全国、走向世界”的总体战略，立足基本市场实际，把握阶段特征，遵循发展规律，深入谋划，努力在更高起点、更高层次上推进市场建设进程；对产品进行整合和升级，形成具有张弓基因的“度”产品系列，积极围绕“度”做文章，以标杆产品“张弓度之度”为基础，对产品线向上和向下进一步延伸，向上分别推出了高端和超高端产品“张弓非常度”和“张弓度酒”；向下分别推出了中端和中低端产品“张弓源之度”和“张弓有度”，产品线完成了从低端到超高端的覆盖；加大了基础投入，启动酿酒四车间，增加原酒生产能力，新建了900吨不锈钢储酒罐群，确保公司了基酒存储量，增加库容面积9000平方米，确保在两年内实现销售收入突破10亿元。
在鼓励张弓酒业发展的同时，2012年3月，宁陵县四大班子领导下大决心，招商引资，启动了张弓酒厂老厂。当年7月，成立了河南张弓老酒酒业有限公司，并投资1.5亿元恢复投产窖池1140条，制曲生产、包装生产已全面恢复，整修房屋面积30000平方米，新修了大门、二门、供水、排水、道路、围墙、电气设备、锅炉、污水处理厂；皇封系列、老南厂老特曲系列、国酿大师系列、正宗老坛系列新产品等产品先后问世，并荣获中国名酒典范白酒称号，受到广大消费者的欢迎。
不能回避的是，除张弓酒业年销售收入在5亿元左右徘徊外，其他企业规模较小、设备落后、产能较低、新产品开发能力较弱、抗御市场风险能力较差。
同时，融资难、贷款难仍然是制约着宁陵县诸多白酒企业发展的瓶径，多数企业都是因为资金问题不能满负荷生产，再加上能源、原材料价格上涨，劳动力工资增加等因素，造成生产成本加大，利润空间缩小。
在目前白酒的调整期，宁陵县的白酒企业，尤其是一些市场适应能力较弱的白酒企业市场抗风险能力不强，面临着严重的生存危机。
永城：
从皇沟现象到皇沟模式
永城市位于河南省最东部，是隶属于河南省省辖的一个县级市，距离商丘市区98公里，素有“豫东门户”之称，是河南省东引西进战略的桥头堡城市，河南省重点建设的区域性中心城市。
永城市的皇沟酒，历史最早可追溯到春秋时期。明朝仁宗时，永城出了个张娘娘，这就是辅佐三朝、明朝历史上著名的中兴时期“仁宣之治”的张皇后，取家乡美酒以供皇家御用，遂赐名为“皇沟御酒”。皇沟御酒从此得名，流传至今，为世人称道。
1958年，当时的永城县政府在收购私人酿酒作坊的基础上，成立了地方国营酒厂，在政府的直接领导下，酒厂战胜了很多困难，由原来的几十名职工发展到后来的200多人。然而，到了1997年，永城的两家酒厂基本上处于停产、半停产状态，职工长期放假，市场日渐萎缩，跌入了低谷。
1997年10月，在永城市委、市政府的协调下，在永城酒厂和永城曲酒厂基础上，由永城市经贸集团总公司变更为永城市皇沟酒业集团总公司，1998年底，高全友到皇沟集团任董事长，实行了一系列的改革，克服了资金短缺、人员散漫等一系列问题，使皇沟从复苏走向了振兴之路。
进入二十一世纪，皇沟酒业在我国著名白酒专家于桥的指导下，总结传统酿制工艺，历经12年精心研制，终于研制成功了皇沟复合香型白酒。
同时，皇沟酒业公司强化销售龙头地位，实施灵活有效的营销策略，逐步扩大市场份额，他们确立了“以商丘为生存市场，以河南为发展市场，面向全国”的市场战略，利用有效的传媒手段，整合人力、社会、资金优势，强力布局永城家门口的营销体系；另一方面，皇沟酒业进一步完善销售服务体系，以优质的服务，良好的信誉，实现双赢。
从2010年起，皇沟酒业在仅150万人的永城市，连续爆发出年超亿元的惊人销量，到2012年，皇沟酒业在商丘全市的销售额突破了2亿元，被业界誉为“皇沟现象”。
在永城市采访，一些消费者向记者说出了许多关于皇沟酒业的顺口溜，什么“不喝皇沟酒，对不起高全友”、“喝了皇沟酒，想啥啥会有”。还有人给记者算了一笔账，如果喝了皇沟酒，一瓶酒还会给永城增加税收，甚至也许会给自己带来一些效益，怎么能不喝皇沟酒呢？
记者在采访中发现，皇沟已经成为永城市的又一个名牌，皇沟酒业的一系列举措，形成了河南地产白酒做足、做透、做强家门口市场，推动地产白酒高速发展的模式，被业界公认为“皇沟模式”。
早在几年前，在商丘之外没有家皇沟的专卖店或者销售点，走出河南的量更少，只有参加展销会，评奖的时候，皇沟酒业公司才会把皇沟酒带去大城市。冲出商丘，走向全国是永城人对皇沟酒业的期待。
随着对外开放和经济的繁荣，高速铁路时代的到来，以郑州为核心的2小时经济生活圈已经形成。河南本土品牌张弓、宋河等，外省的古井、洋河也虎视永城，让皇沟酒业的市场更增添了几分危机感。
皇沟虽然入驻河南白酒十大名牌，但是和宋河、杜康、仰韶、张弓相比还有一定的差距，如何把皇沟模式转变成皇沟发展的动力，如何让皇沟酒业在未来的调整期里发挥自我的优势，强力布局市场，在未来的市场大发展中、赢得又一个发展先机，这可能正是皇沟的决策者们亟待探讨的课题。
睢州：
势头强劲的后起之秀
除了张弓和皇沟酒业，位于睢县的河南睢州酒业（原睢州酒厂）也日益受到行业及社会各界的广泛关注。
睢州酒业公司前身为睢州酒厂，始建于1956年，主导产品“睢州粮液”，地处睢县城南工业区。
数十年来，睢酒曾在在中原大地市场销售火爆，并被评为中南海、人民大会堂的特供酒，远销国内外。2005年，在睢州酒厂的基础上成立了河南丰太酒业有限公司， 2010年，河南丰太酒业有限公司正式更名为河南睢州酒业有限公司。
睢州粮液以商丘市场为基地，产品投向开封、许昌、周口、濮阳、新乡、郑州、安阳等地，通过采取针对性的营销策略，睢州粮液的市场实力与品牌活力都有了较大的提升。
据郑州营销中心总经理张兵张兵介绍，2012年，睢州粮液在本土睢县市场销售额突破7000万，商丘市场突破3000万，商丘下辖县级市场销售额合计突破2000万，外埠四大样板市场销售突破3000万。
“现在的睢州粮液正处于一个蓄势待发，大有可为的市场阶段。”张兵在接受记者采访时，对睢州酒业的市场前景充满信心。
张兵告诉记者，目前，睢州酒业公司制定了 “2.2～2.5”亿元的奋斗目标。到今年10月底，睢州酒业实现销售收入突破1.17亿元，虽然距离目标还有相当大的距离，但是自上而下，员工们都充满了信心。
据介绍，位于睢县产业聚集区的睢州酒业公司一期300亩的工业园区已经建成投产，新增添了2条自动灌装生产线，再加上原来的4条灌装线，睢州酒业目前已经拥有6条灌装生产线，拥有800个浓香窖池、200个酱香窖池，可满足年生产880万箱成品的能力。
在产品上，睢州酒业研发了巴黎金奖系列15年、25年、30年三个单款高档产品，尤其是以15年款的产品市场销售形势很好，占整个销售额的近1/10；坛装及中原水城系列是政商务招待用品，价格在200元以内，深受市场青睐；大众型产品主要有睢州特酿、水城骄子和吉相逢三个系列，占据着睢州酒业公司半壁江山。
然而，提到睢州酒业，许多消费者也为之担忧，睢州酒的品牌张力有限, 抗风险能力还相当弱，再加上整个酒类市场正面临着严峻的考验，睢州酒业能否在新的环境下快速发展，人们拭目以待。
林河：
明天会更好
提到睢阳区的林河酒业，人们无不为之扼腕叹息，这个曾以“林河酒业——中国的XO”和“张宝林时代”而蜚声社会各界的品牌如今几乎在市场上销声匿迹了。今年8月份，记者曾到该厂采访，基本上看不到拉酒的货车。
林河酒业曾是全国著名的白酒生产企业， 1952年建厂，1968年5月实现规模化生产，其产品用小麦、大麦、豌豆配比制曲，高粱为料，古井汲水，泥池发酵，在继承传统生产工艺的基础上，结合现代科技，用最严格、最考究的传统方法精心酿造而成，具有东酒之甜、西酒之香，滴滴经典，杯杯传情。号称中国的XO，以其“可加冰加水、任意调制”不变色、不失光的独特风格而闻名于世。
近年来，由于机制、体制的原因，再加上频繁的经营者变更，林河渐渐淡出了行业的视线。
前不久，记者再度来到林河酒业公司，这里正是一派繁忙的景象，总经理宋立军告诉记者，在保证老厂区正常生产经营的情况下，老的生产厂区80%的仓库、罐群等进行彻底改造，整个生产厂区按照标准厂房进行建设，总投资超过5000万元。
宋立军11月10日告诉记者，11月份，林河酒业改造的一期工程可全部完成，一年之后， 一个全新的林河酒业公司将矗立在豫东大地。
总经理助理周文河告诉记者，在厂区基础设施加快施工的同时，产品研发、市场布局正在同期进行，国家质检总局中国标准化研究院也在林河设立了中国第一家“浓香型白酒产品综合标准化研究基地”，著名的酿酒大师赖高淮也前往林河酒业公司指导技术，为林河酒业下一步的全面发展奠定技术保证。
经过60多年风雨洗礼的林河，明天一定会更加美好。
商丘白酒：
涅槃重生的力量
商丘人喝白酒以低度为主，可能是受地产酒张弓的影响，当地消费者大部分喜欢喝低度酒，大概在38°～46°。他们已经习惯了低度酒的口感，劲儿不大，不刺喉，喝点也不上头；同时，对高度白酒有一定的抵触心理。年龄偏大的消费者喜欢喝一些高度的白酒，但量都比低度的少。
从品牌上来看，商丘地产白酒张弓、皇沟、睢州、林河与外品牌白酒对分天下。河南张弓酒业有限公司总经理魏经仁、河南皇沟酒业有限公司总经理张树强、河南宏伟实业有限公司董事长耿宏伟几乎谈了相同的观点，从近年业商丘白酒市场来看，张弓在商丘市区的市场份额占30%以上，皇沟、睢州、林河约占20%，他们还认为，有的时候，可能这四家企业的市场份额还达不到一半。
记者调查发现，皇沟、睢州在商丘的市场发力明显增强，市场份额也明显提高，林河酒业的市场有衰减之势。
前些年，省内的宝丰、仰韶先后入驻商丘市场，但目前销量很有限；目前，省内其他品牌的白酒主要有宋河、杜康等在商丘市场销售，但销量都不大。
对商丘地产白酒冲击较大的是古井原浆酒。
古井，位于安徽亳州的古井镇，距离商丘最近的永城只有几十公里，距离商丘的路程也不太远，容易配货，能及时应对市场的突发状况。再加上古井作为中国的八大白酒之一，其产品的知名度和影响力高，消费者对品牌的认知度、重复和指定购买率都很高。更重要的是商丘在酒类管理方面开放包容，古井在当地加大了广告投入，几乎不计成本地给当地一些代理商、名烟名酒店、超市做门头，还在一些主要交通要道上做了街灯广告牌和大型的户外广告牌。与之相适应的，加大了促销政策，以低廉的价格让利消费者，受到消费者的欢迎。
众多的名烟名酒店是商丘市场的一道风景。据不完全统计，仅商丘市区，名烟名酒店千余家，很多店在加价基础上赚1～2元钱就出售，消费者可以买到很便宜的酒。
酒店和商超酒类销量也占据着商丘市酒类流通的较大份额。商丘市较大的酒店有20多家，像华驰、天宇大酒店、国际庄园等酒店酒类销售情况较为理想，这几家主要集中政务商务消费。上海联华超市、京港连锁超市、阳光超市等商超，也是部分消费者购买产品的场所之一。
商丘市农村白酒市场的消费结构相对比较简单，一般是自饮、宴请客人用，平常自饮的商丘市农村消费者不少是购买周边小卖部的白酒，而普通盒装和礼装白酒主要是请客或送礼。张弓酒业总经理魏经仁告诉记者，100元/瓶的白酒在商丘农村走得比较好。
从目前的布局来看，在商丘市场，张弓和皇沟争夺得非常激烈，睢州再度进入，销量不错的古井贡酒对商丘市场也虎视眈眈，并已经投入了较大的精力，大有势在必得之势，将会加剧商丘的白酒大战。
记者从有关方面获悉，吉林东旭集团与河南华夏酒文化产业公司联手在商丘国家森林公园建设华夏酒文化产业园，打造名酒展示交流中心、会节活动中心和信息服务中心；围绕“华夏酒文化圣地”建设，推出一些文化地标项目，包括中华酒史馆、中华名酒收藏馆等，集酒祖祭拜、酒文化宣传、酒器酒具陈列、酒仪展示、酒歌酒乐演艺、名酒收藏交流于一体。
该产业园作为酒产业集群服务大本营，集行业指导、策划设计、信息服务、产品展示、产品招商、会展论坛、技术服务、原材料供应、物流等服务于一体，形成产业集聚区。
经过几年的调整，经过火的洗涤，经过凤凰涅槃，未来的商丘白酒产区，将会是一个充满生机和希望的沃土。（文章来源华夏酒报）
