贾湖的酒，神垕的窑！

贾湖酒的木制酒海群

漯河是一个历史悠久的中原小城，沙澧二河贯穿全境，早在8000年前的新石器时代，先民就在这里定居生息。

国内外专家，曾经通过对出土陶器内壁上的残留物进行研究证明: 生活在9000年前新石器时代的贾湖先民，已能酿造含酒精饮料，这是已知世界上最早的酒。

美国角沙头镇一家啤酒厂根据贾湖酒的几种成分，运用现代工艺制作出了“贾湖城”牌啤酒，售价高达12美元一瓶。

贾湖酒，则是对这一文化最好的体现。贾湖酒业出产好酒的秘密之一在于贾湖酒文化园中有百年木制酒海群。

酒海在中国古代指的是一种大型的盛酒容器，由橡木木板经传统工艺卯榫咬合制成。

古人所说的“海量”一词中的海，不是指大海的海，而是指木海的海。据粗略统计，一个人从20岁到80岁，每天喝半斤酒刚好能喝这一木海，这就是俗称的“海量”。

禹州的瓷窑

钧瓷， 是禹州的一张闪亮名片。这里曾发现窑炉等众多制瓷遗迹，发现了一批金、元、明时期瓷窑遗址，以及同时期的大量瓷片和各类器物。

如今，孔家瓷窑、神州瓷窑、神工钧窑等瓷窑，对这一名片，进行了复制。

大宋官窑尽力还原出北宋风貌：现场工作人员一律穿着北宋服饰，写着座位号的“银票”上也印着徽宗自创的瘦金体。

每个行业都有自己的保护神，就像特殊行业者参拜猪八戒、商人供奉关二爷一样，钧瓷大师在开窑之前也要给窑神上香。尤其是在宋徽宗朝，钧窑被定为官窑之后，出窑仪式逐步规范，并形成一种礼仪。

激昂的音乐伴着鼓声，窑工从窑炉中抱着匣钵鱼贯而出。刚拿匣钵的钧瓷还带着炉火的高温，非常烫手。

接下来是好玩的环节，在主持人的引导下，现场宾客齐上阵，钧瓷大师和监窑官都进行鉴定，挑选出没有瑕疵的钧瓷珍品，为其系上红绫。