除了消费升级之外,光瓶酒也变得对经销商日益“有利可图”之外,许多酒商反映最关键在于:光瓶酒品类的特殊性,这是一个不太需要过多品牌力支撑,完全可以通过促销等营销来实现终端动销的产品。因此经销商选择光瓶酒的热情在于:即使是个小牌子,只要酒质没毛病,再加上促销等终端拉动,也能卖起来;而目标消费者相对品牌忠诚度较弱,更多是看促销,谁的礼大喝谁?
因此即使在当前高端复苏,次高端大发展的背景下,谈论光瓶酒这个品类依然是不过时的,反而因为“一坛好酒”这种偏另类高线光瓶的出现,给行业内一些启迪与思考。
01、高线光瓶们现在活得怎么样?还有哪些?
如果说现在以牛栏山这个20亿级别的大单品的价格作为标杆之外,目前光瓶酒主流价位是15~17元,这个价位带云集了牛栏山陈酿、泸州老窖绿波二曲、老村长等核心光瓶酒品牌的核心放量产品。而从目前来看,20元应该是一道坎,尽管一些传统的大佬对这个价位产品都有布局,但是从放量的角度来看,效果并不明显。
玻汾是个例外,凭借足够悠久的品牌培育时间和经典的产品设计,玻汾目前牢牢占据35-40元价位段。汾酒近年来一直奉行:抓两头带中间的策略,两头的高即青花系列,预计2017年青花收入增长超过50%,而低的一头即玻汾,预计其增长超过35%,更为关键的是:除了在省内市场的扎实推进,玻汾在省外的重点市场如河南、河北这种地方同样基础逐渐扎实。可以说:悠久的历史+经典设计+名酒支撑+长期培育,这些因素的叠加成就了玻汾的高端占位,并且能站得住,并且量价齐升,成为汾酒增长的主要基石。
一坛好酒同样值得关注,这个行业IP级别的产品,不到两年时间零售价从79元、99元、139元、159一路攀升到269元,而在表面的价格提升的背后,是吴向东个人魅力的叠加,是一坛好酒绝对稀缺的品质门槛,是全国英雄联盟成员的集体发力,是一坛好酒全国大秀的事件营销,还是在做价值,只不过一坛好酒的从无到有,多少有个一些称之为“传奇”的东西。
还有政治性红利的简装产品人民小酒,其最高记录两天签约2.1亿,成为绝对的行业热门IP,春糖会上小编去其展位看了一下,似乎完全是不愁代理,与之而来的是对营销团队与管理方面的考验,能持续多久,能把这种红利如何放大,这很关键;
还有红星的八年陈酿,这个蓝瓶的二锅头常规装市场成交价在30左右,作为光瓶酒里面较早从事时尚化革命的蓝瓶二锅头,其依托全国性的市场基础与二锅头品类的北京特色,在全国市场稳步推进;
还有一些区域的高线光瓶,立足本地市场,并谋求泛区域拓展:
如西凤375,作为西凤前三的品牌运营商,该产品定位光瓶酒领域最“正宗”的西凤酒,通过精细的市场化推进和消费者品鉴,几年内成长为西凤的核心战略品牌,回款规模超3个多亿,并且价格保护体系良好,甚至逐年走高,省内成交在25左右,同时推出百元以上的星空375这种高线产品;
例如江西区域高端裸酒代表李渡高粱1955,同样取得了较大的成就,最近两年已经涨价8次,涨到了620一瓶还是供不应求。这就是产品价值感的体现,据其董事长汤向阳介绍:2017年光酒厂接待 “贵宾”就高达四万多人次,消费者在酒厂的直接销售超过25%!和销售公司没有关系,依托酒直接营销,做文化体验。
当然,类似的例子还有许多,我们发现在许多名酒厂视乎不太看得上的“光瓶酒”品类,总有一些企业以其一种令人匪夷所思的方式活着,并且其生命力极其顽强,甚至很好。上面的几个其实都这样,像洋河小曲这种洋河的光瓶酒代表,其声势在一定程度上已经取代了“洋河蓝优”的地位,发展凶猛。究其原因,我们不能简单地定义为光瓶酒品类的私密性等一些灰色原因,消费升级、理念的变化、光瓶价值的重塑,这都是关键。
02、光瓶酒发展的“上限”在哪里?
酒说(微信号:jiushuo99)记者在与田卓鹏交流时候,他表示未来与有志于进入光瓶酒品类的企业和酒商或许要关注这几个点:
一、高线光瓶时代来临,50元以下盒酒正在脱光。随着行业的发展,光瓶酒消费不断升级,光瓶酒价格带不断向上攀升,目前20元价格带局部市场已经开始成熟,预判未来五年30-40元、40-60元光瓶酒发展空间巨大,超低端、低端白酒将随着消费升级逐步萎缩,10元以下价格带将成为鸡肋价格带,并逐步淘汰。
二、光瓶酒市场老东北模式促销失灵,品牌化驱动时代到来。过去的光瓶酒主要是以东北酒模式在市场上流行起来的,东北酒大盖奖、大促销、人海战等营销方式,推动了大众对光瓶酒的认知,可以说,原有的东北酒模式成就了东北酒,是一个时代发展的浓重一笔。但随着消费主权的回归和消费逻辑发生变化,再也不是“自上而下”的市场逻辑,原有的东北酒以奖项利益刺激的消费模式在逐渐失灵。消费者对奖项的刺激变得越来越不感冒,反而对品牌背后的价值和产品品质越来越关注;也就是说,现有的光瓶酒市场正由促销战转向品牌战,光瓶酒的品牌化是大势所趋。
从终端驱动到品牌驱动,目前提升和解决终端推力对于品牌影响力不足的企业仍是打开市场的杀手锏,尤其是在15元以下为主的价格带。除了不断加大终端利润、政策的同时,“老三样”在终端驱动中仍占很大比重,即通过海报、价格签、推拉贴三种标配物料,解决产品在终端曝光度问题,从而刺激渠道,增加推力。
三、餐饮渠道开始复苏,迎来品牌+系统的3.0营销时代。光瓶酒放量主要依靠大流通,其中以东北酒在大流通的强势运作最具代表性。但整体来看,大流通消费环境缺乏意见领袖培育的基础和价格带的引领作用,直接导致大量光瓶酒不能形成长时间可持续性消费。反观餐饮渠道随着高线光瓶的到来开始复苏,未来餐饮渠道将成为高线光瓶酒的发动机;尤其是大众消费的餐饮渠道,具有很大的竞争力,将是光瓶酒产品必争之地。
过去光瓶酒依靠盒盖奖、低价格、人海战、终端战、流通战等单点获得突破的模式已经无法打开现在的市场,营销迫切需要升级,必须导入品牌+系统创新的营销体系,建立一整套精细化、系统化的营销管理体系和可复制的市场运营模式。
四、颜值很重要,品质光瓶崛起。潮文化已经过去,光瓶酒的时尚趋向文化经典、审美经典、简朴化、国际化、品质化的趋势,而不是简单的一个卡通形象的潮!红星蓝瓶的大成乃经典时尚之作,光瓶酒从潮白酒向经典时尚、品质光瓶过渡是大势所趋。
中国消费市场正面临“品质革命”,高品质成为市场新刚需,品质消费就是向着更优升级,从温饱向小康升级。通过光瓶酒的价格带不断升级和品牌品质的不断加强,光瓶酒的品牌时代和品质时代最终会来临,消费者对白酒价格、品牌、包装的重视,转化为以品质为先的消费理念;100-300元的超高品质光瓶可能会不断出现,光瓶酒不再是低端消费的代名词,以品质导向的高线光瓶在品质时代将迎来大发展。(酒说)