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豫酒协〔2018〕15号 河南省白酒骨干企业总工程师(扩大)会议会议纪要

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-19  浏览次数:14122
核心提示:豫酒协〔2018〕15号 河南省白酒骨干企业总工程师(扩大)会议会议纪要 2018年3月10至12日,由河南省酒业协会主办,河南五谷春酒
  

豫酒协〔2018〕15号

 河南省白酒骨干企业总工程师(扩大)会议
会议纪要

 

2018年3月10至12日,由河南省酒业协会主办,河南五谷春酒业股份有限公司承办的河南省白酒骨干企业总工程师(扩大)会议在信阳市淮滨县淮河饭店召开。

河南省酒业协会会长熊玉亮、原河南省食药监局副巡视员张启振、中共淮滨县委副书记方辉、淮滨县人民政府副县长李强、河南牧业经济学院食品生物工程学院院长王永芬、河南五谷春酒业股份有限公司董事长段明松及高管、红旗渠酒业董事长蔡彦周等领导出席并参加11日上午会议。会议由河南省酒业协会总工程师赵书民主持;全省20余家白酒骨干企业的总工师和全省白酒技术后备人才培养对象及导师、辅导老师等参加了会议。

中共淮滨县委副书记方辉同志代表淮滨县委、县政府致辞,欢迎各位领导、专家、省内同行莅临淮滨,简要介绍了淮滨县人文、地理及近年来的发展情况,希望五谷春酒业以全省白酒骨干企业总工程师在淮滨召开为契机,向兄弟企业学习,进一步提升企业管理水平,使各项工作再上新台阶。淮滨县委、政府为响应省委、省政府振兴豫酒的号召,正在努力为企业营造良好的外部坏境、帮助企业解决实际困难,助推五谷春酒业的快速发展。

河南五谷春酒业股份有限公司董事长段明松致欢迎词,指出全省白酒骨干企业总工程师会议由五谷春酒业承办是河南省酒业协会对五谷春酒业的信任和鼓励,架起了五谷春酒业和全省兄弟企业交流、学习的桥梁,特别感谢河南省酒业协会、真诚欢迎各位同仁的到来。段明松董事长一一介绍了企业的生产情况、质量情况、产品营销、发展目标等各方面情况,同时感谢各级领导对五谷春酒业的关心和支持。

河南省酒业协会熊玉亮会长向会议传达了省委、政府对豫酒振兴工作的实施情况,通报了河南省酒业协会为此所做的具体工作,强调豫酒振兴企业要做好四点:一、做好产品品质、品类;二、做好人才培养工作;三、大力开展产学研、产学会工作;四、开展好行业活动。最后熊会长对开好本次会议提出了具体要求。

河南省酒业协会总工程师、白酒分会秘书长赵书民报告了2018年相关的13项工作计划

1、第三届“酒城论剑•品酒争霸——全国品酒师大赛”事宜;

2、“大师工作室”工作计划事宜;

3、后备人才培养事宜;

4、全省白酒评酒委员年会事宜;

5、建立标准委员会事宜;

6、装甑巡回交流事宜;

7、2018职业技能竞赛事宜;

8、产品溯源工作;

9、外出考察学习事宜;

10、2018年全省白酒生产企业科技研发与技术协作事宜;

11、省委省政府关于豫酒振兴与企业发展的相关问题;

12、2018年品酒师、酿酒师、勾调师等职业技能鉴定相关事宜;

13、其他相关事宜。

 与会人员就赵书民提出的十三项工作进行讨论和发言。

原河南省食药监局张启振副巡视员提出,做好企业应注意三点:一、走好自己的路,了解自身情况,定位要准。二、抓好质量、抓好管理,质量和管理是企业生存的基础。三、市场是企业发展的主体。企业必须要紧密的与市场结合,掌握好市场发展方向才可以有所发展。希望各豫酒企业借省委省政府振兴豫酒东风,能够有良好的发展。

五谷春酒业总工程师曾田提出三点建议:一、由于大师工作室第一年刚开始工作,希望协会能带领各企业前往四川、贵州等企业大师工作室进行学习;二、希望由协会牵头制定酿酒专用粮标准,可以更加规范提升河南酒企产品质量;三、希望协会牵头成立技术创新联盟,就全年全省各酒企共性研究课题进行组织引领,对前瞻性课题经行研究,同时所有企业可以共享研究成果。

郑州轻工业学院胡晓龙博士提出确立豫酒风格希望能在量化指标上体现出豫酒的特点,同时希望各企业领导对到高校对学生进行指导。

朗陵罐酒业总经理(总工)张联成:企业将加大投入新建新的酿造车间及实验室,企业的发展离不开人才,今年将加大人才培养,积极参加协会组织的各项培训工作,希望建立健全自己的人才队伍。

汉华酒业周伟健就溯源平台建设提出自己的建议;现有的溯源平台有些繁琐,不能对各个企业进行针对行服务,希望将平台进行优化。

傅潭酒业总工曹广勇就芝麻香工艺创新进行了介绍,就入池温度等工艺进行改进,使芝麻香酒适口性得到了进一步提升。

皇沟酒业孙继祥提出自己对人才培养二点看法:一、希望制定五年的详细计划,将培养落到实地;二、培养出的人才不只要着眼于河南,应该放眼全国,培养出全国知名专家,从而提升河南企业的知名度。

赊店酒业总工王贤对协会十三项工作表示非常支持,特别是人才培养、标准委员会成立对企业帮助非常大。希望协会多组织去近年来发展比较快,酿酒技术先进,机械化、智能化、自动化程度高的企业进行考察学习。

杜康酒业总工张献敏希望协会今年能组织去科研工作做得好的企业进行考察学习,重点学习企业工程技术中心建设。

宋河酒业总工李绍亮:今年提出的十三项工作切合实际,完全支持。宋河酒业将加大对科技发展的投入,对重点白酒生产创新进行研究。

宝丰酒业总工卢振营:缺乏对人才的培养具普遍性,出现人才队伍不能满足企业发展需求。宝丰现在十分注重对人才培养,并升级设施、设备,使企业进入上升期。

张弓酒业技术部长邢进汇报了张弓酒业近期在张弓酒风格研究上取得的成果,改进了制曲、酿酒工艺,使产品质量有所提升。同时希望协会派专人到厂指导产品溯源平台的建设及使用。

仰韶酒业总经理助理樊建辉:希望协会结合院校集中开展理论培训,同时要注重实操培训,深入基层。

张弓老酒总工孙西玉表示豫酒振兴的关键在于人才,人才培养计划应出台详细的方案文件细则。培养不拘泥于理论方面,应该做到集中培训加动态管理的方法,全方位实现人才全面培养。标准委员会制定的标准应结合各个企业实际工艺,成为提升企业产品、工艺、质量的助推剂。

贾湖酒业总工王永亮:一、豫酒振兴不仅是政府的工作,企业自身是关键。二、外出学习考察应去技术、管理、设备好的企业参观学习,要提高效率。三、装甑巡回是很好的交流方式,对企业酿酒技术是很好的提升,但时间要安排好。四、建议评酒员年会质量检评要市场取样、现场取样。五、产品溯源平台过于繁琐,希望能够简化。

姚花春酒业总工李金亭提出人才培养由于培养对象参差不齐,希望因人而异进行培养,同时表示支持豫酒应坚持自己的风格特点。

鸡公山酒业总工柏明华表示对于人才培养企业应该给予资金支持,设立人才培养基金、专利发明基金、论文奖励基金等,科研成果尽快用于实践。加大对豫酒、豫酒工匠的宣传。

寿酒集团副总牛广杰希望豫酒做好传承,继承好传统技艺,建立自信。建议大师工作室可以跨企业工作,带领整个豫酒行业的普遍提升。

养生殿酒业部长刘文丽:一是溯源平台应该结合各企业实际情况经行改进。二是人才培养应多提供培训机会,因人而异的经行系统培养。

宝丰酒业常务副总葛少华:一是后备人才培养企业是主体,建立长效机制、建立培养机制、留住人才机制,注重理论,更注重实践。二、标准委员会要建立在市场和消费者认可的基础上。三、出外考察要带着问题走,深入优秀企业。

河南牧业经济学院生物工程学院院长王永芬向企业介绍学院情况和学生培养情况。学院拟建立酿酒实训基地,工程技术中心,同时希望在政府、协会及企业帮助下建立酒学院,希望与企业加强在科研、人才培养方面的合作。

河南五谷春酒业股份有限公司总经理张向阳对提出的全年十三项工作表示全面支持,将在会议之后召开专项会议逐条进行落实,同时希望协会能将人才培养计划传递给政府,得到政府支持,行程政府的长效机制。

河南省酒业协会总工程师、白酒分会秘书长赵书民总结表示,将尽快把大家的意见和建议进行归纳和总结,细化好、分解好,按步实施、落到实处。最后代表河南省酒业协会向五谷春酒业对本次会议的大力支持表示感谢,同时向各企业参会人员表示感谢。

11日下午,参会人员到河南五谷春酒业股份有限公司进行了参观学习。

 

2018年4月3日

主题词:   全省     白酒    总工会议   纪要     通知

河南省酒业协会办公室             2018年4月3日印发

 
 
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