近期，飞天茅台、水晶瓶五粮液、习酒窖藏1988等酒类企业大单品，市场表现活跃，售价频频见涨。在河南省委省政府的决策下，豫酒振兴工作也激发了豫酒企业纷纷将主要精力放在了大单品的打造和升级上面。
[事件]豫酒企业纷纷发力大单品
豫酒振兴工作持续向前推进，主流豫酒企业纷纷发力大单品，而且也主动将各种有利资源向大单品方面倾斜。
早在2008年，仰韶酒业就推出的战略大单品彩陶坊。2018年年底，仰韶酒业在保持原有彩陶坊系列大单品市场份额稳步提升的基础上，又对彩陶坊天时产品进行了升级，推出了天时太阳、月亮、星星系列拳头产品。
宋河国字系列、宋河粮液秘藏系列、鹿邑大曲，均为宋河重点打造的大单品。
2018年底，杜康控股在保持原有酒祖杜康12窖区大单品的同时，又推出了升级产品酒祖杜康小封坛，并致力于打造成独具特色的大单品。
还有，五谷春酒业重点打造的大单品是精品金谷春。宝丰酒业计划将国色清香、芳华、宝丰大曲、打造成风格独特的大单品。赊店老酒重点打造的大单品是元、明、清青花系列产品。皇沟酒业计划将馥合香皇沟御液打造成大单品。河南寿酒集团则推出了以寿酒为核心的大单品。贾湖酒业通过优化组合，决定将贾湖东方道、贾湖中原味道、富平春华贵三款产品打造成核心大单品。
[调查]豫酒企业大单品威力初显
位列大单品阵营，自然要发挥大单品的作用。豫酒企业纷纷发力大单品，成效如何呢？
记者在采访中了解到，2008年上市彩陶坊系列产品自以来，连续多年在河南根据地市场以30%~40的速度递增。推动了仰韶酒业近年来在豫酒企业中蝉联称雄。
据宋河酒业相关负责人介绍，为了发挥大单品的优势，他们特意对中高端宋河粮液国字系列、中端的宋河粮液1988的品质进行了提升，大单品销售额占到公司总销售额的30%以上。
杜康控股在推出酒祖杜康小封坛大单品的同时，也将另一个大单品酒祖杜康12窖区在包装和品质方面进行了全面升级，也为销售提升贡献了力量。
据宝丰酒业品牌部负责人介绍，国色清香系列走中高端路线，芳华系列和宝丰大曲走大众路线，大大提升了销售额。
寿酒集团、贾湖集团、五谷春酒业等豫酒企业相关人士也表示，企业明确大单品后，消费者对产品的认识度大大提升。
[分析]豫酒大单品还需要提炼和升华
从全国知名白酒企业来看，大单品的贡献可谓是功不可没。53度500ml飞天茅台是贵州茅台酒股份有限公司的超级大单品。这款茅台酒已经是贵州茅台酒股份有限公司的支柱产品。就连习酒公司的大单品习酒窖藏1988，单品销售额已经突破10亿元。
对比之下，豫酒企业中的大单品，过亿元的寥寥无几，且市场占有率还非常有限。
郑州合众企业管理咨询有限公司咨询专家陈玉龙表示，全国知名白酒企业的大单品，都是真正的单个产品，而豫酒企业中的大单品，大都停留在系列产品的层面。
郑州亮剑营销咨询公司董事长牛恩坤表示，豫酒发力大单品，值得肯定。在豫酒振兴大背景下，每家豫酒企业都需要一款响当当的大单品。拥有真正的大单品，才能在激烈竞争的市场中赢得一席之地，才能真正赢得市场先机。(大河报 霍坤峰)
