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河南省酒业协会上门服务为企业把脉问诊

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-05  浏览次数:2313
核心提示:5月31日,由河南省市场监督管理局行政审批办公室、河南省酒业协会、河南省酒类质量安全工程技术研究中心、检验检测部门、大学院校等单位的领导、专家组成的帮扶活动小组到河南寿酒集团开展上门服务。
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5月31日,由河南省市场监督管理局行政审批办公室、河南省酒业协会、河南省酒类质量安全工程技术研究中心、检验检测部门、大学院校等单位的领导、专家组成的帮扶活动小组到河南寿酒集团开展上门服务。

期间对河南寿酒集团厂区布局、现场工艺流程、生产过程控制等关键环节进行指导,为企业制定了一套站位高、定位准、品味精、可实施性强的操作方案,提出了将先进概念转为理念、以增强企业创新活力的建议。河南省市市场监督管理局行政审批中心副主任刘启波对食品安全和相关审批要求进行解读和强调,河南省酒业协会白酒专家、总工程师赵书民汇总专家意见并进行了技术总结。

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座谈会上寿酒集团技术人员就配制酒申请准备情况,以及产品配方、生产工艺等情况进行了说明。帮扶小组成员就配制酒许可相关政策、要求提出具体要求。现场查看生产现场,查阅管理文件,与企业部分人员进行交流沟通。就如何帮助寿酒集团如何实现配制酒(露酒)的生产许可问题进行座谈交流,制定了切实可行的帮扶举措。

露酒具有历史传承优势、产品研发优势、健康基因优势三大优势。河南寿酒集团位于南太行山脚下,辉县自古以来就是药都,从行业角度讲:有得天独厚的地域优势,要结合当地原料资源。

一:百泉药都的历史久远,药材丰富,要体现药都的形象。河南寿酒集团的寿酒理念与现代人讲究的健康生活、健康理念相吻合。

二:现在市场上的露酒鱼目混杂,不要混同于一般的桑葚酒、枸杞酒,要利用好药都的优势,找到自己的定位。

三:既要符合传统的饮酒习惯,又要在习惯中出新。露酒不是保健酒,也不是药酒,主要是口味功能。要突出地域特色和文化特色,要有个性化、差异化,要突出寿酒的品牌和魅力。

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河南寿酒集团负责人表示,河南寿酒集团今后将会在各职能部门和社会各界的支持和关怀下,勤奋敬业、不断创新,并认真学习体会专家组提出的意见建议,尽快落实,不断提升寿酒的产品品质,为豫酒更加出彩贡献寿酒力量。

 
 
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