2017年，河南省政府出台了《河南省酒业转型发展行动计划（2017~2020）》，将白酒产业定位为河南转型发展的12个重点产业。政府的高度重视鼓舞了众多豫酒企业的信心，但同时，豫酒人才的缺失始终是阻碍豫酒振兴的一大顽疾。豫酒振兴，人才如何先行？
解决豫酒人才缺失刻不容缓
河南省酒业协会副会长吴勇表示，近些年，随着酒业进入深度调整期，酒业的发展开始从“咆哮式”增长到当下的科学理性式发展，这是一个产业成熟的必然路径。但回顾酒业的每个发展阶段，过于注重了产业发展规律、机遇和市场，而忽视了人的因素。实际情况是，无论一个品牌、一个产品、一方市场、一个门店、一个分公司，还是一个办事处、一个县级市场等，作为快消品的酒类，人的因素是至关重要的。
北京君度卓越咨询公司董事长林枫直言，人才对豫酒振兴的作用是不言而喻的，豫酒与大多数的区域性酒企板块一样，都是通过以渠道为主导，品牌为辅助的方式崛起。“通过渠道的竞争来获得一定持续性发展的能力和树立竞争优势，从而实现整体崛起，徽酒和苏酒板块无一例外都是用这种模式获得成功的。渠道的优势体现在这个商业队伍和业务队伍的组织能力上，而组织能力发育的根基就是人力资源。如果没有一批持续稳定、能征善战的队伍，这种竞争优势很难建立、渠道上的可持续增长也很难建立，人才是实现豫酒振兴成败最核心的因素。”林枫说。
“酒类营销不外乎文化、品牌、品质、管理、市场、渠道和人才等，中肯地说，豫酒不缺文化，豫酒所承载的文化是古今中外所有酒类文化中无法比拟的，豫酒的文化优势可以用独步天下来描述都不为过。”吴勇认为，豫酒不缺好品质更不缺少好品牌。但在酒业营销的理论创新、产品创新上，豫酒还是乏善可陈。“最近几年在新锐白酒或白酒亚品类的创新上，几乎看不到豫酒的身影。还有酒类流通领域的供应链整合创新，豫酒仅仅是临渊羡鱼，豫酒对人才问题的反思已经到了刻不容缓的时刻。”
满意度低、“双创”平台搭建乏力、重市场轻科研制约人才发展
制约豫酒发展的问题不一而足，但核心问题还是人才的搭建，导致河南酒企人才缺失的原因又有哪些呢？
“制约人才发展的因素有很多，其中，员工满意度普遍性低的问题首当其冲。”吴勇表示，企业的长期发展愿景规划、人性化的企业文化和管理体系、建设性的薪酬制度和员工职业成长规划等的缺失，都会导致员工流失。对于酒企员工满意度较低的现象，河南牧业经济学院酒业学院副院长潘春梅表达了类似的观点，潘春梅直言，很多优秀的科班毕业生都不愿进入酒厂工作，原因主要在于待遇太低，看不到未来的发展方向。“对于刚毕业的大学生而言，他们首先需要解决的便是生存问题，但是很多的酒企却给不了相应的薪酬待遇，一个在酒厂工作了数十年的老员工工资只有3000多元，刚参加工作的大学生工资又能开到多少呢？这就导致很多科班毕业的大学生不愿选择进酒厂。”
河南牧业经济学院酒业学院党总支书记赵安勇直言，人才对于豫酒的振兴是非常重要的一环，但部分豫酒企业却过于注重销售业绩的提升而忽视了人才储备和科研技术的建设。“目前河南很多的酒企甚至可以用急功近利来形容，大家想的是如何把销售业绩提上去而忽略了品质的坚持，品质才是产品的核心所在；实际上，河南部分酒企酿酒技术仍处在一种‘师傅带徒弟’的状态，科研技术的更新是非常滞后的；对于酿酒而言，经验固然重要，但缺少专业知识储备更是科研技术更新滞后的重要原因，师傅有多少能耐，徒弟就有多少水平，又何谈技术的突破和创新呢。”此外，赵安勇还强调，正是由于很多酒企重市场轻科研，导致同质化严重，产品失去了特色，豫酒变得没了“豫味”。
“豫酒不缺战略、不缺制度，更不缺高管，缺的是在一些关键部门上的关键位置。”吴勇认为，关键岗位专业度不够也是制约豫酒发展的原因，如产品设计基本都是仰仗外围咨询、设计公司，缺乏自己的底蕴和内涵，产品力上不去，大单品策略无异于与虎谋皮。吴勇还强调，豫酒在“双创”平台的搭建上非常乏力。“酒类行业属传统产业，革命性的创造微乎其微，创新是酒业长盛不衰的主题。有个现象非常值得豫酒重视，但凡在中国酒业版图上割据称雄的产区，如川酒、黔酒、皖酒、苏酒、楚酒等，职业经理人创业成为行业专家、咨询名家的比比皆是，反观豫酒出来的行业翘楚就屈指可数，而且还都不在豫酒圈内。”
多方合力，省酒协、企业、高校应共同推动豫酒人才崛起
对于豫酒人才的兴起，赵安勇认为应从多方面入手，如何培养出适应酒行业发展的高校毕业生，如何让毕业生更倾向于去酒企发展是高校需要做的努力。如何留得住人才，如何为员工制定完善的成长体系是企业需要做的工作。赵安勇强调，对人才的培养和科研技术的投入，酒企领袖的重视程度很重要，重视市场的开拓和业绩的提升不一定能走得更好，但重视人才的储备和科研工作的建设一定能帮助企业走得更远。
“实现人才的兴起，无一例外要有内部的培养。”林枫表示，以安徽的徽酒为例，安徽排名前五六位的徽酒企业，中层以上干部基本都是以内部提拔为主，外部招聘为辅，他们每年都会招募大量年轻优秀的大学生进行培养，持之以恒，坚持多年，因此他们的人力资源供给源源不断。“对于豫酒来说，没有成熟、清晰的业务模式，而凭空引进优秀、有能力的人力资源，就使得人才很难留下来，这就导致河南很多企业引入的高管，最后都不了了之，无疾而终。在确定业务模式和业务战略之后，要坚持内部年轻干部的培养，从业务模式、组织模式到人力模式实现三位一体的环环相扣，从源头上去解决人才问题。”
6月22日，河南省酒业协会人才交流中心正式成立。河南省酒业协会会长熊玉亮表示，成立人才交流中心，就是为了满足豫酒振兴发展的需要，豫酒企业发展的需要，豫酒产业走出去、请进来、产学会研相结合的需要。成立后的河南酒业人才交流中心，将利用行业优势，着力推进在人才标准制定、人才评价、人才培养、人才交流四个方面的工作，以建立6个细分行业智库为豫酒企业提供人才服务，以组织8~10次豫酒人才游学活动、走进9家企业助力豫酒振兴为年度目标，推进豫酒人才队伍职业化、服务技术规范化，着力做到助推豫酒转型发展和豫酒振兴。（胡威）
