企业重构理论创始人、观峰咨询董事长杨永华
中国经济经过40年的快速发展，迎来了“总量过剩，个性（结构）不足”的市场供需阶段，这就让好产品从核心价值转变为估价值。
因此，好产品的本质已经从物质价值转向了精神（文化）价值，这就要求好产品要会讲故事。
这里，结合我们在食品行业与企业二十年的实践和研究，从“给顾客一个购买理由”的角度，谈一下产品重构：好产品如何讲故事。
产区价值故事
任何一个产品都有其独特的产区，而产区是个性化产品的灵魂。产区价值故事不仅具备产品的核心价值，为消费者带来产品价值感，还具备产区的原产地文化、原产地生态等附加值。
如来自内蒙古的牛奶制品、来自山西的老陈醋、来自茅台镇的茅台酒、来自贵州的贵烟国酒香、来自河南西峡的仲景香菇酱、来自西湖的龙井茶、来自法国的香水、来自瑞士的手表，等等，这些具有显著原产地价值的产品，都是全球一流的产品。
产品起源故事
任何一个产品都有起源，这个起源都有时代的烙印。
我们通过影视剧《大宅门》，感受到了阿胶的产品起源，以及阿胶的时代烙印。东阿阿胶以“滋补国宝，东阿阿胶”为产品起源，塑造阿胶产品的核心价值，又通过产品的时代感以及传承讲了阿胶的故事，占领了消费者的“心智”。
天津包子“狗不理”，作为中华老字号产品，传承了很多年，“狗不理”从讲产品起源的故事开始，让消费者从流传和渊源的角度，对“狗不理”包子产生了诸多的产品与品牌联想。
产品诉求故事
产品诉求故事就是产品的附加值，也就是满足消费者心理需求的价值。典型代表是哈根达斯冰淇淋。哈根达斯以“爱她就给她哈根达斯”打动了情侣，哈根达斯抓住消费者的“需求痛点”，即：“爱她”很难衡量，也很难表达。
怎么解决顾客这个“痛点”呢？就用哈根达斯来衡量和表达吧！多么巧妙的诉求故事啊！
消费场景故事
山楂饮品行业的“消时乐山楂爽”之所以上市一年多，就成为中国饮品领域内“现象级的黑马型企业”，中国饮品升级成功重构的代表性企业，就是依托“场景”重构产品附加值的典型代表。
消时乐山楂爽饮品洞察消费者的“健康需求”，在“大鱼大肉”的时代“如何喝出健康”为战略原点，以“山楂+陈皮”的显性健康为核心诉求，融合中国食品“药食同源”的大健康需求，以“大鱼大肉”为消费场景，成为中国餐桌饮品的“标配”，让消时乐迅速实现“井喷式”的成长。
产品的社会价值故事
中国名酒五粮液有一款PET瓶的尖庄酒，这款酒已经上市二十多年了，早在2000年前后就非常流行，销售非常好。但是随着消费需求升级和人们的健康意识加强，这款中国唯一的PET瓶包装产品，受PET不上档次、PET不健康的误解，陷入了低谷。
最近几年，随着移动互联网时代的到来，消费者认知能力的提升，PET瓶经过美国FDA认证，安全性优于玻璃瓶的包装价值被消费者接受，同时，消费基于环保的回归，推动了这个产品的市场逐步火热。（作者系企业重构理论创始人、观峰咨询董事长杨永华）
