庆典开始前，十几位中外嘉宾先行到宝丰酒业参观考察。上午九时十分，参观结束后，嘉宾们共同走进宝丰县新世纪广场，与来自全国各地的酒业大咖、行业精英及宝丰酒业核心经销商等800多人，参加盛装举办的2021宝丰酒业辛丑年秋季开酿大典。
参加本次秋酿大典的国内外嘉宾有：中国国际经济交流中心副理事长、商务部原副部长姜增伟，河南省白酒业转型发展专项工作领导小组组长刘满仓，平顶山市人大常委会主任李萍，平顶山市政府副市长赵军，中共宝丰县委书记许红兵，平顶山市委办二级调研员马新云，摩尔多瓦共和国驻华大使馆特命全权大使杜米特鲁•贝拉基什，阿塞拜疆驻华大使馆商务代表、特命全权公使特穆尔•纳迪罗格鲁，格鲁吉亚驻华大使馆公使、副大使大卫•皮皮那什维利，俄罗斯国家旅游文化部驻华首席代表亚历山大•福尔金，国务院参事室国际战略研究中心研究员、中国对外经济贸易会计学会会长、中国对外经济贸易统计学会会长王亚平，中国食品发酵工业研究院院长董建辉，中国酒业协会名誉理事长王延才，中国食品工业协会副秘书长杨强，中国酒类流通协会副会长刘员，中清酒业酿造技艺发展中心秘书长、山西杏花村汾酒集团股份公司副总经理杨建峰，河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工业和信息化厅总工程师、一级巡视员姚延岭，中国技术创业协会全国孵化联盟秘书长王晓利，河南洁石实业集团董事会主席王杰士，宝丰酒业有限公司董事长王若飞，洁石集团总经理、洁石煤化公司董事长王腾飞，阿塞拜疆驻华大使馆商务代表处首席顾问那杰克•哈利洛夫，河南省食品工业协会会长陈振杰，河南省民间文艺家协会副主席李学武，河南省民间文艺家协会秘书长刘炳强，河南牧业经济学院党委副书记、院长罗士喜，河南城建学院校长王召东，河南省酒业协会会长熊玉亮，河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民，中清酒业酿造发展技艺中心会长、山西酿酒工业协会副理事长赵严虎，墨西哥合众国驻华大使馆三等秘书王圣一，巴拿马共和国驻华大使馆外交官乔纳森•哈维尔•努涅斯•比利亚雷亚尔，中国管理科学学会金融科技研究院副院长，电子政务建模仿真国家工程实验室教授、致远协同研究院院长刘古权，郑州大学副校长、国务院特殊津贴专家中原学者、中国粮油学会粮油营养分会副会长屈凌波，长江学者、南开大学王硕教授，中国微能源网产业联盟常务副秘书长、亚洲开发银行专家、上市公司总裁杨琦，河北省轻工行业协会会长、河北衡水老白干酿酒集团原董事长、顾问张永增，北京牛栏山酒厂董事长宋克伟，北京红星股份有限公司副总经理张坤，山西汾阳王酒业有限责任公司副董事长王宇涛，湖北劲酒研究院副院长杨强等。
宝丰县参加本次活动的县领导有：宝丰县人大常委会主任刘景华，县委常委、常务副县长马培翼，县委常委、办公室主任马胜昔，县委常委、宣传部部长王浩，县人大常委会副主任、县文联主席阿卫国，县政协副主席毕志伟,县三级调研员、县总工会主席崔建利等。
参加本次秋酿大典的外来企业和部门有：国内其它知名酒企领导，省市县相关部门领导，省市县金融部门领导，集团及所属企业合作伙伴、友好单位领导，新闻媒体界朋友们，河南洁石实业集团董事会组成人员、集团高管及所属企业高管。
盛世迎宾，庆宝丰盛典
好酒要天成，秋酿贵如金。9点30分，随着《龙腾盛世·豫见宝丰》开场节目的华丽登场，2021宝丰酒业辛丑年秋酿大典正式开始。本次秋酿大典共分5个篇章——迎、祈、传、酿、藏。
在“迎”的环节，宝丰县委书记许红兵首先代表主办方致欢迎词。许书记说到，宝丰自古以来发展酿酒业，是中国白酒发源地之一。千百年来，宝丰酒不断传承创新、发扬光大，先后荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章、中国名酒、国家非物质文化遗产、中华老字号、中国驰名商标等国内外荣誉。在今年第13届“华樽杯”中国酒类品牌价值200强中，宝丰酒以197亿元的品牌价值位列中国白酒行业第34名，较去年增长了56亿元、上升4名，彰显了宝丰酒广阔的发展空间和强劲的发展动力！
匠心独运，清香传承，今天，以最好的秋酿头酒敬赠八方贵客、四海宾朋，同观秋酿大典，共品美酒原浆，共畅白酒发展。
中国国际经济交流中心副理事长、国家商务部原副部长姜增伟从宏观经济层面对消费市场及酒行业发展情况进行了分析，而且重点对本次活动给予了肯定。他表示，我国酒文化源远流长，在国家大力推动“双循环”的新发展格局的背景下，对于做好我们白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒等各酒种的文化普及、推广，在全球经济快速发展的时代下，酒是“一带一路”倡议下的重要产品，一方面推动我国酒文化在全球的普及，另一方面，可以寻找到更多新品类产品进入国内，在压力之下获得良性的增长空间，期待以酒为媒推动中国与其他国家科学、教育、文化、卫生、民间交往等各领域广泛开展合作。
中国酒业协会名誉理事长王延才介绍，“十四五”时期是中国酒业转型升级、高质发展的战略机遇期，近年来，清香型白酒抢抓白酒行业繁荣发展的时代机遇，在转型升级、提质增效中，向着清香振兴不断迈出坚实步伐。未来中国酒业将继续沿着传承创新、绿色发展的时代主题，在品质创新、工艺创新、文化创新、服务创新等领域不断发展，更好满足消费者对于品质美酒日益增长的消费需求。
秋季开酿大典上宝丰酒业董事长王若飞谈到，宝地出名酒，千年承一脉，千百年来，宝丰的酿酒业代代相传，生生不息。近年来，宝丰酒业乘着省委、省政府“豫酒振兴·转型发展”的强劲东风，坚持清香战略不动摇，致力打造百年清香品牌，使宝丰酒在已有河南名酒、中国名酒的基础上，又先后荣获国家非遗、中华老字号、中国驰名商标、布鲁塞尔大金奖等称号，成为豫酒中荣誉大满贯企业。
当前，随着国际国内消费环境的日益变化，对传统白酒企业提出了新的挑战和机遇，宝丰酒业坚守百年清香不动摇，将品牌和品质作为企业发展的核心驱动力，在“一清双品”的战略指导下，坚守古法传承和创新提升，用百年匠心为消费者酿造品质清香酒。
河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工业和信息化厅总工程师、一级巡视员姚延岭致辞，姚厅长谈到，省委、省政府高度重视白酒产业发展，从2017年开始，持续出台一系列文件助推豫酒振兴。近年来，全省白酒企业特别是宝丰酒业，乘着省委、省政府“豫酒振兴、转型发展”的强劲东风，在省白酒业转型发展专项工作领导专班的支持指导下，积极传承、创新，努力提升产品质量，加快转型发展步伐，取得了显著成效，2021年宝丰酒业以强力发展之势连跳三个名次，成为豫酒“银花”之首。
匠人祈福，祈天地祥和
唯美典雅的舞蹈表演《祈》，将秋酿大典带入了“祈”的章节。在庄重而神圣的气氛中，宝丰酒业有限公司董事长王若飞、中国白酒大师卢振营、中国白酒工艺大师葛少华，带领宝丰酒业的国家级白酒评委、省级白酒评委、酿酒大工匠共计27人，一同上台祈福，祈上天风调雨顺，大地五谷丰登！
匠心传承，展酿酒文化
接下来，随着情景剧《酒务春风》的登场和古今对话《典籍里的宝丰》，大典进入第三个环节《传》，不仅体现了个性化的创意之美，而且把现场观众不知不觉地带入到剧情当中，一同感知北宋名家程颢为宝丰酒文化发展所做的贡献。
在古今对话中，程颢穿越千年，与当年宝丰酒非遗工艺传承人不期而遇，双方上演了一处精彩的古今对话，“程颢”看到后世代代传承古法酿造，天下安得良酒千万两而倍感欣慰，随后一段精彩绝伦舞蹈表演，让现场宾客感受到了宝丰丰收和开酿的欢乐氛围。
在最后一个篇章《藏》中，隆重邀请了国务院参事室国际战略研究中心研究员、中国对外经济贸易会计学会会长、中国对外经济贸易统计学会会长王亚平，洁石集团总经理王腾飞，中国酒业协会名誉理事长王延才，中国食品发酵工业研究院院长董建辉，中国食品工业协会副秘书长杨强，中国酒类流通协会副会长刘员，中清酒业酿造技艺发展中心秘书长、山西杏花村汾酒集团股份公司副总经理杨建峰，中国技术创业协会全国孵化联盟秘书长王晓利，河南牧业经济学院党委副书记、院长罗士喜，河南城建学院校长王召东，长江学者、南开大学王硕教授，墨西哥合众国驻华大使馆三等秘书王圣一，中国管理科学学会金融科技研究院副院长，电子政务建模仿真国家工程实验室教授、致远协同研究院院长刘古权，郑州大学副校长、国务院特殊津贴专家中原学者、中国粮油学会粮油营养分会副会长屈凌波，河南省食品工业协会会长陈振杰，河南省酒业协会会长熊玉亮，中清酒业酿造发展技艺中心会长、山西酿酒工业协会副理事长赵严虎，中国微能源网产业联盟常务副秘书长、亚洲开发银行专家、上市公司总裁杨琦，河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民依次登台，开启了隆重的宝丰秋酿封坛酒封坛仪式。
宝丰县是千年古县，酒文化历史悠久，源远流长，仪狄造酒在当地广为流传。近年来，宝丰县委、县政府高度重视仪狄文化的传承保护，深入开展仪狄文化挖掘整理工作，举办酒祖仪狄文化节、建设仪狄文化广场和博物馆，推动仪狄文化进社区，为弘扬仪狄文化做出了突出贡献。
在秋季开酿大典的最后，由宝丰县人大常委会副主任、宝丰县文联主席阿卫国，河南省民间文艺家协会副主席李学武先生进行授牌仪式，命名宝丰县为“河南省仪狄酒文化之乡”。
本次秋酿大典经过长达一个多月的精心筹划和筹备,彰显了宝丰独特的酿酒文化和历史，现场嘉宾拍手叫绝，据宝丰酒业相关人士介绍，宝丰酒业成立70多年了，2018年的70周年庆典的盛大规模已经开创了宝丰酒业举办大典活动的先河，而今年参与承办的首届“酒类消费与创新”国际会议暨辛丑年秋酿大典，从规模和规格上都进一步刷新了宝丰酒业的历史记录，充分体现了宝丰酒业坚守“文化自信、品质自信、品牌自信”的战略实施。
活动结束后，下午2点，200多位嘉宾将移步平顶山市蕴海锦园大酒店，正式开启首届“酒类消费与创新”国际会议，敬请期待！
