2022全国黄酒品酒技能大师赛今日在绍兴国际大酒店正式开赛，本次竞赛将延续的赛事提升为大师赛，所有参赛选手将在一天时间内完成理论知识与7轮次品酒的高强度考核。
中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会黄酒分会副理事长、黄酒技术委员会主任毛健出席竞赛开幕式。开幕式由中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇主持。中国酒业协会培训部毛雪主任代表全体裁判员上台宣誓，王金刚代表所有参赛选手上台宣誓。
竞赛还邀请到了中国酿酒大师、绍兴女儿红酿酒有限公司董事长胡志明，中国酿酒大师、山东即墨妙府老酒有限公司总酿酒师于秦峰，中国酿酒大师、浙江省黄酒非遗传承人邹慧君，中国酿酒大师、古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理徐岳正，会稽山绍兴酒股份有限公司质量技术总监孙国昌，上海金枫酒业股份有限公司副总经理张辉，山东即墨黄酒厂有限公司副总经理韩吉臣，福建屏湖红生物科技有限公司副总经理、总工程师李相友，浙江工业职业技术学院副院长寿泉洪作为竞赛裁判员，全程督导竞赛工作，保障竞赛顺利完赛。
本次竞赛由江南大学副研究员、硕士生导师周志磊老师团队给予技术支持。
刘振国副秘书长代表中国酒业协会主办方致辞，对黄酒行业技能人才队伍建设的重要性进行了详细阐述，对黄酒产品评价标准存在的问题，和协会建立黄酒数字化评价体系工作做出简要介绍。致辞中指出感官评价技能是目前无法被科学设备取代的一项技能，也是我们所有品酒岗位人员的特殊能力，这项能力为行业发展贡献了力量，为自身发展提供了基础。在国家政策的全力支持下，我们正在迎来高技能人才发展的最好周期。期望所有从业人员能够积极拼搏，岗位创新，技能成才，为黄酒行业高质量发展贡献更大的力量。最后预祝所有参赛选手赛出风格，赛出水平，取得好成绩。
简短的开幕式结束后，理论考试和实操品酒将依次有序开展。在中国黄酒之都-绍兴，这一场行业顶级技术赛事花落谁家，敬请期待！（广宣部 中国酒业协会CADA 作者：夏天水）
