2014全国酒类高实新技术培训班5月开课
为了规范和提高酒类专业技能水平，提高技术人员的综合素质，应广大酒类企业的迫切要求，中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心特决定于2014年5月20日在四川省广元市开课举办全国酒类管理人员和技术人员培训班。
据中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心主任、著名酿酒专家和全国优秀品酒师王怀能介绍，酒类品评、勾调、生产、检验、食品安全是酒类企业勾调人员、酿酒人员、质检人员、生产质量管理人员乃至库管人员和营销人员的一项基本技能。对稳定与提高企业产品质量，开发新产品具有重要现实意义。当今酒业形势下对酒类技术人员的要求也越来越高，特别是负责酒类技术和质量的人员，有更重要的特殊意义。多年来，中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心已举办多届酒类高新实用新技术培训班，对规范和提高酒类行业专业技能水平，提高技术人员的综合素质发挥了重要作用，得到了行业、广大学员和社会的一致好评。
有业内人士指出，在当前酒业结构调整、转型发展关键时期，此届酒类勾调、品评、生产、检验、高新及实用新技术培训班更是备受业界关注。据悉，该培训班将每年只举行一期，每年集中在5月20日开课，至5月29日结束，共十天培训时间。而今年的培训将包括新型白酒的最新勾调及品评实用新技术；各香型酒的最新勾调技术、最新生产实用技术及工艺特点和最新品评技术；各种酒类的最新检验技术；营养、保健酒的最新研制与开发技术及最新白酒国家新标准的学习和白酒高级评酒员考核训练方法等内容。对于本次培训经考试成绩合格者，将颁发专业技术培训合格证书；成绩优异者，颁发专业技术高级证书。由中国食品工业协会组成的酒类专家组成员及国内的著名酒类专家、色谱专家、教授授课并担任现场指导，主要采用理论与实践相结合的方式授课，重点解决酒类企业在生产中所出现的疑难问题，以实践为主，突出可操作性。(中国酒业新闻网)
