乱价不是电商“惹的祸”
7月21日，中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的《第34次中国互联网络发展状况统计报告》指出，截至2014年6月我国网民规模达6.32亿，较2013年底增加1442万人；互联网普及率为46.9%，较2013年底提升了1.1个百分点。值得注意的是，我国网民上网设备中，手机使用率达83.4%，首次超越传统PC整体使用率（80.9%）。
这就意味着在目前互联网环境下，移动终端技术不断发展，手机成为上网的主流设备，随之改变着消费者的消费习惯。在移动终端技术不断发展的背景下，酿酒行业同样也产生了若干酒业“革命”的利器——APP。7月20日，中酒网在2014年供应商大会上向外界宣布正式推出中酒网APP“马上喝”，中国酒业APP步入了群雄逐鹿的时代。
酒业电商竞争聚焦APP
“有人说电商不是酒业的主导力量，是白酒行业渠道的补充。但我认为O2O会在未来5年或者10年左右成为中国酒业渠道的主导力量。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军在中酒网2014年供应商大会上肯定了O2O模式未来在酒行业的重要地位。
去年以来，酒业O2O凶猛袭来，今年春季糖酒会期间关于O2O的话题更是达到空前热度。酒仙网首先布局酒快到占领手机端口，接着逸香大众酒评上线，中国酒类流通协会中酒会上线，到网易酒友上线，再到中酒网最新推出“马上喝”，相信这场APP的竞争远不止这些，未来线上线下的联动将更加频繁。
有专家表示，伴随着APP时代的来临，服务将成为最核心的竞争力。
“在物联网+移动终端快速发展后，我看好O2O的发展，电商平台将加速整合资源，使白酒行业渠道快速产生巨大变化。但是，要明白消费者的需求，首先要保真，其次是差异化的服务，最后是价格。”苗国军表示，正因为有需求，所以像“马上喝”等APP才会应运而生。
在中酒网副总裁王豪领看来，酒水O2O存在巨大的市场潜力。随着使用手机购物消费者的不断增加，手机的订单会不断上升。面对众多烟酒店经营困难甚至倒闭，众多经销商经营受阻，厂家渠道变窄的现状，“马上喝”的推出就是为了整合资源，之后再为行业服务。
在酒业APP疯狂的当下，几款APP的特点各有差异。而具体到“马上喝”，其基本运营模式是以LBS定位为基础，为消费者提供更便捷的饮酒体验，实现“直营+平台”，采取全渠道，落地化O2O策略，只选精品店、连锁店，引导行业真酒保证，不求快，求服务（冷链系统）。
业内人士表示，与其他APP采取合作、加盟等形式完成线下实体配送相比，“马上喝”拥有自身配送实体店，在消费者下单、购物配送过程中可控性优势相对突出，同时产品的保真程度也在理论上超过其他APP，这是其最为突出的优势。
贵州国台酒业总经理张春新表示，不管是酒快到、“马上喝”，还是其他的酒业APP，最主要的宗旨不是说配送有多快，而是要比服务有多好。
而苗国军眼中的酒业APP其实就是一个消费者的入口，谁能掌握这个入口谁就能掌握消费者，消费者之所以在这入口消费，因为这个平台上能够提供物美价廉的产品。
“酒类APP需要解决的问题是如何实现消费者的快速消费，满足消费者即饮消费的需求。在行业不断发展的现在，同质化竞争不可避免，未来APP的竞争会从下载量阶段向消费者体验阶段过渡，最后比拼的一定是各家平台的综合服务能力。”中酒网董事长赖劲宇表示。
乱价不是电商“惹的祸”
受互联网思维影响，适合酒业发展的全新模式不断涌现，在这过程中就会出现“革命”，出现“破坏者”。
目前，白酒行业渠道还是非常落后的，其相当于20年前家电行业渠道的现状。当年，国美、苏宁的出现彻底改变了中国家电行业的渠道。
“现在酒业O2O出现了，我认为用不了20年，最多用10年，白酒行业就会彻底革掉现在所有渠道的的命。不管是经销商、团购商、还是传统烟酒店，到时候这些店都会大批地关门。”在苗国军看来，改革就会动很多人的“蛋糕”，这里面就包括价格。
那么，电商是否是靠低价在竞争环境中存活？
“我们对低价问题从来不回避。我认为每个行业的变革，强者的胜出一定是和价位有着密切关系。不管是苏宁、国美、格兰仕空调的胜出都是如此。”四川壹玖壹玖酒类供应链管理股份有限公司董事长杨陵江向记者表示。
很多行业最后都是以价格杠杆来获得重生或者消亡，但是在酒水行业，一个视价格为生命的行业，做出自由价格，不按照厂家标价销售产品的终端店，必然会引来非议。
“现在电商确实靠低价谋求生存。”杨陵江对此并不否认。
他认为，低价不能简单地说厂家的价格卖低了，其实是给消费者带来了更高的性价比。从某种意义上来说，低价不能被戴上一个谩骂的帽子，低价背后也有销路，也有销售额，我觉得能把价格卖低是水平，是一种本事，别人都赚十块钱，你为什么只赚五块钱，要不就说明你的实力高，效率高，卖低价从某种意义上讲证明你有实力。
低价背后反映的问题不仅仅是一个破坏酒厂价格的表现，潜在的核心问题是在酒水环境销售遇阻的现在，传统的酒厂没有降低价格，没有让利经销商，没有帮助支持经销商动销，而是要求经销商拿出自己的钱压货，并且保证执行厂家的价格，经销商要用价格倒挂的方式来支持酒厂的产品价格体系。
很多经销商无力承担压力，采取降价抛货，电商便成为一个重要的渠道。
作为酒企业的从业者，苗国军对价格问题保持自己的意见，“我之前是做快销品的，可能会更客观地看待酒水低价销售的问题。我认为不是因为现在的酒卖得便宜了，而是因为过去的酒卖得太贵了。我认为现在不应该卖那么贵，然后才来说要不要卖低价？去年糖酒会的时候我就说中国酒业开始从名酒走向民酒，老百姓没有那么多钱，不会买那么贵的酒喝，想老百姓都喝就只能卖便宜。但前提是尽量在保持产品品质的基础上，使整个供应链的个体利润能够维持在一个合理的空间，这样白酒行业才有希望。”
没有良好的利益分配就会出现乱价，当然电商也需要盈利，所以固守价格是厂家在厂商关系中一种强势地位的体现，但是，随着行业的不断调整，未来产品价格的定位可能会发生极大的改变。定价权不在厂家，也不在经销商那里，而是在消费者手中。
“我认为，未来市场一定掌握在消费者手中。消费者其实也分层，普通老百姓可能喝100元的酒，有经济实力的人可能喝更贵的酒，但是对大部分厂家来说市场容不下这么多奢侈的白酒品牌。”苗国军向记者表示。
厂家可以根据企业情况，品牌背景，生产资源来选择面对大众消费还是面对小众奢侈消费。这是厂家根据市场需求作出的选择，你选择哪一块需求就要为其服务，之后做出符合对应市场的价格。
现在可能是渠道强势的时代，但未来肯定是消费者越来越强势，因为消费者可以决定买不买这款酒，在哪里买，最后倒逼企业做出调整，现在白酒行业厂家降价，电商活跃都是最好的案例。
在价格问题上，张春新认为，价格是一个相对的概念，它本身是有市场规律的，高或不高由市场来决定，高是消费者内心的一种感觉。当然，电商在价格上确实具备低价的条件，但不管什么渠道，什么营销方式，都要对产品质量高度负责。
“质量无上限，价格有底线。这是我最基本的理念。我们就想通过自己的产业链做真正的好酒给消费者，不管这个酒是贵，还是便宜，最后我们很自信地对消费者说这是货真价实的酒。”张春新说，首先要把酒质做好，价格高低是由市场供求关系决定的，但也要保证各环节的基本利润。
现在的电商低价现象比较普遍，但是在目前行业调整期内，完全可以避免传统与电商的矛盾，决定因素取决于酒企业愿不愿意割舍原有的“蛋糕”。（华夏酒报）
