堡隆：在变与不变中继续前行
郑州市农科路酒吧一条街上的堡隆酒窖
河南堡隆葡萄酒股份有限公司董事长黄俊勇
随着酒类行业调整的逐步深入，葡萄酒行业正遭遇着前所未有的市场挑战，而葡萄酒销售企业也在经历着新的市场变革与抉择。11月1日，河南堡隆葡萄酒股份有限公司董事长黄俊勇在接受记者专访时说，在当前的大环境下，创立于2009年的堡隆酒窖，将在变与不变中继续前行，变的是市场理念、经营思路、人才战略，而不变的是服务、热爱、专注和坚守，并且致力于通过葡萄酒这个载体，继续传播“优雅、和谐、健康、快乐”的生活理念。
“打铁还需自身硬”
葡萄酒行业进入盘整期，各地葡萄酒窖都出现了关门潮。这时，堡隆酒窖却一枝独秀。
“打铁还需自身硬。”黄俊勇介绍说，堡隆诞生于进口葡萄酒高速增长的2008年~2011年期间，当时很多进口葡萄酒公司都在大跃进式做连锁做团购快速扩张，而缺乏相应的服务团队和服务举措。
那时，堡隆选择了练内功。当时，堡隆首先是培养起了自己的核心团队和专业人才；其次是丰富了自己的核心产品线，完善了产品结构；最后是深入终端，自建渠道，比如在大型超市、五星级酒店开设店中店等。
同时，堡隆从创业之初就确立了企业的核心价值观，即传播优雅、和谐、健康、快乐。也明确了企业定位：爱心堡隆，幸福堡隆，也就是说用爱心回报社会，也让员工幸福地工作。而堡隆的企业目标是：致力于世界精品葡萄酒销售及葡萄酒文化与传播。
最让黄俊勇自豪的是，经过几年来的运作，堡隆已经积累了3万多名优质会员客户，80多个省内外经销商，40多家大型超市销售网络，20多家五星级酒店销售渠道。同时，他们还与上海卡斯特、上海欢宴国际、品酒汇（中国）有限公司、宁波永裕、福建酩汇、广州酩特等众多知名国际葡萄酒运营商建立了长久的上下游战略合作关系。
黄俊勇认为，堡隆的成功取决于两点：首先是自身的努力和勤奋，其次是善择交友，广结良朋。当下，葡萄酒具有消费人群和场所的特定性，需要从业人员具备相应的专业素养和技能。在这一点上，堡隆一直在努力完善自我。
“穷则变，变则通，通则久”
一个人，一个企业，一个国家，在成长和发展过程中都会经历阶段性的困难。遇见困难不去克服终将一败涂地，一事无成；而努力解决，知难而进，迎难而上，大浪淘沙之后方显英雄本色。
对于当前葡萄酒行业面临的大环境，黄俊勇的态度是乐观的，也是有信心的。他承认当前环境对葡萄酒销售有影响，但也认为长远来看是件好事。“是挑战也是机遇，这是在考验葡萄酒企业及从业者是否有真才实学。”黄俊勇说。
只有在巨大的市场压力下，企业才得以冷静思考，逆市求变。接下来，堡隆将会在继续完善直营店面的基础上进行改变，比如让产品更聚焦，让价格更亲民，让服务再提升，继而完善和提升企业自身的职业技能和职业水准。
“穷则变，变则通，通则久。”黄俊勇介绍说，堡隆的人才战略要变，要从简单的葡萄酒销售提升到提供专业服务的层次上来，要引进高素质人才，建立标准化的运作体系，加强员工队伍建设。原因是，葡萄酒销售属于服务行业，只有提升人员的服务水平和素质，服务好客户，才能获得市场的认可，才能具备生存的基本能力。
黄俊勇表示，规律在扮演上帝之手。昨日之因，今日之果；今日之因，明日之果。心态于做企业的人非常重要。如果企业经营者能把心态始终保持在一个深秋的温度，可能会比较有利于企业生存和发展的需要。做百年老店如同跑马拉松，讲求的不是绝对速度，而是速度耐力；不需要途中冲刺，需要匀速前进，直奔终点。智者无怨，需要积极面对环境，考量可用资源和提升自身的能力，是为强者之道。
“在变与不变中继续前行”
“做有身份的葡萄酒，是堡隆一贯坚持的经营宗旨。”黄俊勇提出，无论行业形势如何起伏，格局如何变化，堡隆“优雅、和谐、健康、快乐”的核心价值观不能变，因为它是堡隆终极的追求。
堡隆“致力于世界精品葡萄酒销售及葡萄酒文化传播”的方向不能变，因为堡隆的根已深深扎在了葡萄酒领域。
堡隆“追求卓越，坚忍图成”的企业精神不能变，因为它铸定了堡隆的灵魂；堡隆“规范经营，阳光操作”的原则不能变，因为它是堡隆的道德底线。
堡隆“在艰苦跋涉中匀速前进”的心态不能变，因为急于求成难成百年老店。堡隆“琢玉成器”的做事标准不能变，因为它是堡隆的立足之本。堡隆“积极乐观，传播正能量”的思想不能变，因为只有乐观向上的人才能具备成功的潜质。堡隆“勇于担当，回报社会”的责任感不能变，因为他们深知“大河无水小河干”的道理。
黄俊勇表示，堡隆的经营模式要变，要从单一的酒类销售向销售与服务相结合转变；堡隆的管理模式要变，要让管理变得扁平、高效、简单；堡隆的营销模式要变，堡隆要用自己的努力，证明“产品优良+服务至上”是最好的营销。
还有，堡隆的服务模式要变，堡隆必须用三年时间，使自己的服务体系实现“地域、时间、功能”真正意义的无盲点；堡隆的产品观念要变，让“致力于将世界各地的精品葡萄酒带给中国”必须载入堡隆的经营史册。
“以上己见，诚于全体酒业同仁求同。如果是，让我们向着阳光，风雨兼程，在变与不变中继续前行！”黄俊勇说。
对话黄俊勇
大河酒坊：印象中堡隆一直专注于进口葡萄酒的销售，是这样吗？
黄俊勇：不完全正确。堡隆是一个开放型的销售平台，不拘泥于国外或国内葡萄酒产品，只要是优秀的精品酒庄酒，堡隆都有责任和义务去引进和推广。
大河酒坊：中国有优质的酒庄酒吗？
黄俊勇：当然有，比如山西的怡园酒庄、银川的银色高地酒庄、宁夏的贺兰晴雪酒庄等。我也正是从这些企业老板的身上学到了葡萄酒经营的精髓，下一步将会把这些酒庄酒全面引进到河南来。
大河酒坊：河南也是中国葡萄酒的主要产地之一，堡隆是否对本土葡萄酒做过考虑？
黄俊勇：民权九鼎的葡萄酒就不错。对此，堡隆下一步将会考虑走定制路线。
大河酒坊：堡隆的愿景是什么？
黄俊勇：苏宁是家电销售领域的排头兵，堡隆要争做葡萄酒销售领域的苏宁。
大河酒坊：请问你们是如何践行爱心堡隆的？
黄俊勇：这几年来，我们在10多个小学捐建了堡隆爱心图书馆，捐赠了大量的图书、电脑及学习用品，并且长年帮扶数十名学生从小学直到大学毕业。
大河酒坊：据说堡隆在上海成立了塞纳堡隆企业发展（上海）有限公司，出于什么考虑？
黄俊勇：上海是我们学习新思路、新理念，与同行佼佼者交流经验的平台，更是我们拓展全国市场的桥头堡。
大河酒坊：目前葡萄酒市场较为低迷，未来走势怎么样？河南葡萄酒呢？
黄俊勇：预计5年以后，葡萄酒的春天将会到来。对于河南葡萄酒来说，围绕黄河故道建立起真正意义的庄园酒庄，才是河南葡萄酒的未来。
大河酒坊：怎样才能把葡萄酒市场做好？
黄俊勇：葡萄酒属于农业项目，做葡萄酒不是一朝一夕的事情，急功近利也做不好葡萄酒。有道是，欲做精金美玉的良品，定从烈火中煅来。建立惊天动地的伟业，须向薄冰上履过。 (霍坤峰 马小刚)
