“懂酒才健康”健康饮酒论坛成功举行，专家认为
少量饮用白酒,有益身体健康
精彩观点
1.酒是百药之王，中国几千年的历史文明都在酒里面泡着。尤其是现在人们的生活压力非常大，偶尔饮酒释放一下压力，的确有益于身心健康。
2.一个60公斤体重的成年人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下，换算成各种成品酒应为：60度白酒每天50毫升（约50克），啤酒约500毫升（约1斤），威士忌和葡萄酒每天均约200毫升。
3.河南应该改改喝酒的规矩了，餐前先喝三杯酒和鱼头酒头三尾四、腹五背六的喝酒习惯，让不少外地人对河南望而生畏。河南是个包容性很强的地方，热情好客是对的，只是要因人而异，不能因为喝酒吓跑了投资者。
李其书
贵州董酒股份有限公司总裁助理、副总工程师李其书介绍说，白酒是以粮食为主要原料经发酵、蒸馏而获得的物质，以董酒为例，秉承养生理念，传承中国古老酿酒方法，其工艺和配方被列为国家秘密技术。
“国密工艺是董酒健康价值的权威证明。”李其书说，董酒是目前国内唯一坚持用中药曲和传统方法酿酒相结合的活化石，适量饮用董酒可以对人体环境微生物进行有益的控制和平衡。
冯红漫
北京北方中州董酒销售有限公司总经理冯红漫表示，作为销售企业应尽的责任和义务,她一直在做的是把好酒、有益健康的白酒推荐给消费者，减少饮酒对人体的危害。
赵卫民
作为一个酒类销售商，河南六佰酒业有限公司合伙人赵卫民总结了喝酒的几点好处：一是帮助饮酒者减压、解忧；二是让饮酒者皮肤红润，延缓衰老；三是饮酒有利于催眠、解乏；四是宴席中酒可以增进人与人之间的感情。
作家张翰秋也表示：从历史文化上看，最著名的鸿门宴、贵妃醉酒、杯酒释兵权等都离不开酒，可以说酒文化是中国文化中最精彩的一部分。就个人来说，白酒能给她诗的灵感。
河南社会科学院中原文化研究所副研究员郭树伟表示，中国是礼仪之邦，在许多大型仪式上都离不开酒，既然能够传承数千年，必然有其存在的理由。而且，喝酒能够调节气氛，所以也成了现在餐桌上必不可少的物质。
蒋辉
河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉认为，酒是百药之王，中国几千年的历史文明都在酒里面泡着。尤其是现在人们的生活压力非常大，偶尔饮酒释放一下压力，的确有益于身心健康。
应该理性对待饮酒
喝酒有益身心健康，那么，大家关心的是，每天喝多少量对身体更有利呢？
苏永
河南省人民医院内分泌科主任医师苏永说，任何事物都有两面性。酒是传承了几千年历史文化的物质，喝酒对人体有好处也有坏处。少喝酒，可以很好地释放情绪，而一旦喝多了，酒壮怂人胆，不仅会导致暂时推迟记忆，还会让饮酒者做出一些胆大妄为的事情来。
“酒的主要成分乙醇，主要在胃肠道迅速吸收，几乎全部被肝脏代谢，因此原则上糖尿病患者不宜饮酒。”苏永说，喝酒可以降低血糖，这对糖尿病患者有利，但前提是患者的肝功能正常，如果肝功能受损，再喝酒会加重肝脏负担，不利于血脂控制，增加肝脏负担，长期大量饮酒容易引起脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病；三是饮酒容易引起肥胖，特别是腹部肥胖等。
河南省人民医院消化科主任于静也表示，少量饮酒对人体是有益处的，比如可以导致中枢神经兴奋，增强想像力，许多作家如果有酒精的刺激会灵感突发也是这个道理；饮酒可以导致血管扩张，让人热血沸腾，具活血化瘀的作用。
杨永华
上海观峰企业管理咨询（河南）有限公司董事长杨永华说，酒的精神属性大于物质属性，应该理性对待饮酒。
蒋辉表示，他在酒圈里已经工作了几十年，喝酒的场合比较多，但从协会的角度来说，不赞成过量饮酒。有人三天两头喝醉，不值得效仿。
少量饮酒有益身心健康
酒不能不喝，但又不能多喝，人们说得最多的就是适量饮酒，那么如何适量饮酒呢？
郑州大学第二附属医院营养科主任贾润萍说：“膳食指南指出，男人每天摄入酒精量应低于25克，女人应低于15克。”
河南省人民医院内分泌科副主任医师苏永介绍说，人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克，一个60公斤体重的成年人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下，换算成各种成品酒应为：60度白酒50毫升（约50克），啤酒约500毫升（约1斤），威士忌和葡萄酒每天均约200毫升。不过，人与人因为在体质、体重、身体状况等各方面情况各不相同，饮酒的量也没有一个统一的标准，而要因人而异。
河南牧业经济学院生物工程系酿酒教研室主任赵志军则说，也有人把一个人每公斤体重的酒精摄入量精确到0.7克，换算一下，50度的白酒，每天摄入量也不要超过100毫升。另外大家还要了解一个常识，低于50度的白酒，一般是酒溶解于水里，而超过52.5度的白酒，则是水溶解于酒里,喝酒时可以多喝点水。
河南牧业经济学院生物工程系酿酒教研室教师陈黄曌说：河南人大多数都爱喝高度酒，我个人认为低度酒对人体有好处。
郑州市绿城百合门诊部医生韩国华说：“大喝特喝肯定有害健康，少喝酒才有好处。”
郑州市中心医院营养科主任张师静表示，既然有的人喜欢喝酒，那就应该了解怎么喝酒才能减少对身体的危害。一是在喝酒之前尽量吃点食物先垫垫，不要空腹饮酒，减缓肝脏对酒精的吸收时间；二是喝酒前吃一些B族维生素，或者吃一些含B族维生素的食物，以此减少酒精对肝脏的伤害。
白酒对身体健康有益
酒企应引导消费者健康饮酒
无酒不成席。酒是人与人之间交流的最佳媒介，与人们的生活息息相关，少了酒会让人们的生活变得单调，失去很多情趣。那么，谁来引导消费者健康饮酒呢？
“大多数消费者对酒的了解是一知半解。让消费者正确认识酒，识别酒，对酒业的意义重大。”杨永华说，酒类生产者和经营者应该承担起对消费者的教育责任，只有懂酒了才能健康饮酒。
郑州瑞城展览服务有限公司董事长王永祥说：“酒类经营者要学会打感情牌，为消费者着想，进而让消费者产生好感。还有就是尽量做到少喝酒，喝好酒。”
杨永华说，近几年很多白酒企业，如董酒、劲酒、茅台白金酒等，不是一味动员消费者多喝酒，而是倡导大家适量饮酒、健康饮酒，这种站在消费者角度想问题的思路，值得广大白酒企业学习和推广。
对此，亮剑营销咨询公司董事长牛恩坤表示赞同，他说，河南应该改改喝酒的规矩了，餐前先喝三杯酒和鱼头酒头三尾四、腹五背六的喝酒习惯，让不少外地人对河南望而生畏。河南是个包容性很强的地方，热情好客是对的，只是要因人而异，不能因为喝酒吓跑了投资者。
大河报读者王晓明说：“我来参加活动，想知道喝多少酒对人体最好，听了专家们的观点才知道大量饮酒对肝脏功能有影响。我以后要少喝酒，喝好酒。”
