杜康调结构、塑模型，实现逆势飞扬
杜康升级产品媒体座谈会现场
杜康升级产品媒体座谈会现场
杜康控股销售公司总经理马金全
本网讯 连翻3倍、供不应求、2.5亿元，这是洛阳杜康控股有限公司（以下简称“杜康控股”）在2015年伊始交出的一份成绩单。2月11日，记者从2015酒祖杜康升级产品媒体座谈会上获悉，尽管白酒行业整体不景气，杜康控股的销量却逆势飘红，引来业界关注。数据显示，自去年8月份以来，杜康的市场销量连翻3倍，汝阳、伊川二大生产基地全线开通，再现往日繁忙景象，并且在今年春节单月目标有望突破2.5亿元，杜康可谓新年开门红！
产品之变：打造核心大单品
在经济增速放缓、“限制三公消费”等因素的共同作用下，白酒行业进入深度调整期，各大酒企都在积极的寻找突破口。而杜康控股早在去年11月份的封坛大典上，就已经表明要对其核心产品酒祖杜康进行升级，并提出打造核心大单品的战略，升级后的酒祖杜康6窖区和9窖区也于当天亮相。
作为杜康控股的核心战略高端产品，酒祖杜康系列产品自2011年上市后，一直有着不俗的表现。杜康销售公司总经理马金全告诉记者，“酒祖杜康系列产品在市场上能取得如此优异的成绩，与其独特的玄武古泉、桑泥古窖、传承古法、分区窖藏这四大特性有着不可分割的关系，其包装更是高端大气，颇具特色，所以深受消费者的喜爱。”
基于良好的市场表现，杜康控股对酒祖杜康6窖区和9窖区进行升级，并将6窖区作为核心大单品进行重点打造。酒祖杜康6窖区和9窖区的升级坚持以消费者为导向，依旧采用“分区窖藏”这种精细化管理标准——“分区发酵”和“分区储藏”，在酒水质量上提高一个层次，口感适应性更强。
据杜康销售公司总经理马金全透露，6窖区作为酒祖杜康系列产品之一，在市场上的表现尤为突出，上市以来，累计销售已经突破1000万瓶，在同价位产品中性价比较高，属于第一阶梯的代表，升级后的产品将更具核心竞争力。”
在采访中，记者注意到这样一个细节，产品的包装上有“洛阳版”和“郑州版”的字样， “这也是产品升级的一个特色，在外包装上进行了严格的界定，分为洛阳版和郑州版，而河南省内其他的市场则以新品原浆5、8为主”。他进一步解释道，之所以这样做，主要是为防止市场窜货，“一个成功的产品会因窜货导致渠道利润低下，区分包装则避免了产品在市场销售中因窜货带来的恶性影响”。
据了解，升级后的6窖区和9窖区在本月月初已经低调上市，郑州某烟酒店老板告诉记者，“产品升级后酒水口感更佳，入口更柔和，包装很大气，加上促销送iPhone 6 已经出现供不应求的情况了。”
自杜康控股战略重组以来，尽管业绩一路飙升，却缺少一支具有核心竞争力的大单品，此次聚焦大单品的打造，也是在当前行业背景下做出的一个明智的举动。业内人士表示，核心大单品战略是酒企度过行业调整期的一个有力措施，多产品的发展模式已经不适合当前环境，聚焦单品利于培养企业的明星产品，培养消费者的忠诚度，利于产品和品牌聚焦。
马金全向记者表示，未来公司将其中资源将酒祖杜康6窖区打造成明星产品，“做同价位带产品中的老大，豫酒中的战斗机。”另外，他还透露一个信息，借这次产品升级，杜康将恢复产品原有的价格，对酒祖杜康系列产品价格全线上调，以稳定市场价格带。
管理之变： 注入精益化管理
时逢行业的深度调整，大单品战略只是杜康众多战略部署的一部分，据了解，杜康控股顺应局势，对公司进行了全面的调整和升级。马金全自去年出任杜康销售公司总经理后，对公司的战略进行了全新部署。
2014年12月份，马金全在中国酒业博鳌峰会上首次提出了在白酒领域注入“精益化管理”的概念，并很快将其运用在对杜康控股的管理上。
何谓精益化管理？资料显示，这种管理方式源自于丰田，由最初的在生产系统的管理实践，已经成功逐步延伸到企业的各项管理业务。“精”即少投入、少消耗资源、少花时间，尤其是要减少不可再生资源的投入和耗费，高质量；“益”即多产出经济效益，实现企业升级的目标。”
这种管理模式很快在杜康控股落地，公司已经对销售公司的内勤和外勤人员也进行了适当调整。
马金全表示，“首先在公司将其作为一种有效的工作方法加以推广和应用，在全体员工中树立起精益化管理的思想意识，全面落实精细化管理的措施和办法，只要大家都用这种方法去从事每一项工作，企业发展就一定能够提升到一个新的水平。”
营销之变：“696”营销重磅出击
记者了解到，除了管理模式的创新，杜康控股还推出了“696”营销战略。马金全介绍到，“696”营销战略是指杜康控股的“6”通工程、“9”大定位以及 “6”保措施，为的是在公司上下全面建立一个高效的市场营销系统。
科学的管理方式和营销模式在市场上的运用很快取得成效，市场销量大幅度提升。马金全给记者看了这样一组数字，从去年8月份的每月销量5000万元，到现在销量连翻3倍的，两大生产基地也全线开足生产能力，酒祖杜康系列产品供不应求，市场上甚至出现断货的现象。（岳晓声 周晓曼）
