在成都召开的第92届全国糖酒会在3月28日落下帷幕，和往年一样，本届糖酒会吸引了近3000家食品企业参展，尽管官方公布的成交额达226.67亿元。值得注意的是，糖酒会在社交方面的功能正日益凸显，与去年春季糖酒会相比，今年糖酒会相关的论坛等活动增加了一倍。
冠名权首次旁落行业外
全国糖酒交易会有着“天下第一会”的美誉，堵车、酒店爆满、打车难……是热闹火爆的糖酒会给人的印象。但随着酒类行业的变革，糖酒会的“温度”正悄悄下降。
“100平方米的展场，五天只需要1万块钱租金，相当于打了一折。”3月25日，在成都春熙路附近一家五星级酒店布展的来自陕西西凤国典凤香公司人士告诉记者，由于参加糖酒会的商家数量减少，各大酒店中间代理商的租价在也大打折扣甩卖，“到后期如果租不出去，就只有烂在手里。”
“成都锦江宾馆，一向是糖酒会最热闹的酒店，但今年的人气差多了。”近十年来每年都前往成都春季糖酒会的某重庆五粮液经销商告诉记者，以前去糖酒会，都会到处逛逛新品，但最近两年去，都是公司要开经销商会议，不得不去，过一夜就回重庆了。他说，去年和今年的糖酒会，订酒店不再困难了，要在以往，提前两三天预订，也难在核心市区找到房间。
记者进一步调查显示，在2013年、2014年两届春季糖酒会期间，由于人气爆棚，锦江宾馆一度将其酒店一楼的一些高档服装店临时改为参展商展场，但今年的糖酒会，却未如此。过去泸州老窖集团在锦江宾馆一楼“包场”的盛况也不再。
在展馆方面，今年的春季糖酒会官方仍然给出了一份满意的答卷：近3000家企业参展、入场人次超过30万、成交总额226.67亿元、展览总面积12.5万平方米。
但与两三年前的糖酒会相比已是另一番风景。来自新疆的参展商李先生说，前几年进入展馆参展，上上下下都累得不行，展馆外更是吃盒饭都没地儿站，到处都是人；但去年以来，从第一天起就都很清闲，后两天人更稀少，谈到的业务还不够付展位费。
“今年我们不进展馆了。”去年曾经进驻展馆的邵氏茶酒负责人告诉记者，其实企业的招商或展示工作，在酒店布展期间就完全可以完成，进场最大的意义仅在于形象展示。
值得注意的是，酒企对行业活动的出手也不再“大方”。3月25日，第十五届中国酒业风云榜在成都揭晓，袁仁国、郝洪峰以及泸州老窖、西凤等业界大腕和大牌问鼎榜单并没让人意外，但这个过去一直由食品行业独家冠名的行业盛典，今年易主，来自重庆的长安汽车成为独家冠名商。
一位撮合长安与该行业活动合作的业内人士告诉记者，这是该活动的冠名权第一次旁落糖酒行业以外。
部分酒企淡出糖酒会
受宏观经济下行影响，近两年的酒类行业全面步入新常态，面临市场饱和、产能过剩、消费升级、行业洗牌等多方面压力。
在刚过去的秋季糖酒会上，茅台股份公司、五粮液股份公司、泸州老窖股份公司、郎酒集团、洋河股份公司等这些以往糖酒会的常客并未出现。
在今年的春糖会期间，除了五粮液“按惯例”召开经销商大会之外，茅台并未跟进，到成都的总经理刘自力以及季克良等大佬则将精力投入到新整合的“赖茅”品牌上。
“更重要的一个原因是糖酒会的招商功能在弱化。”前述西凤国典凤香公司负责人向记者表示，糖酒会期间公司签下的合同资金1千余万，但是都是在糖酒会之前就已达成的协议，到成都不过是为了方便双方的高层见面，然后白纸黑字签下合同。
在行业资深专家肖竹青看来，糖酒会在过去几十年信息不对称的时代，对企业的招商有着不可替代的作用，参展商参加糖酒会最根本的需求就是了解产品，会后还要组团到企业进行参观了解，再敲定合作。但随着信息化时代的来临，经销商要了解产品很容易就可以通过当地的代理商看到，未上市的新品也可通过互联网了解，不必等到糖酒会。
他表示，在多年前的糖酒会上，粮油、啤酒等均是糖酒会常客。现在食用油、啤酒等均完成了自己的渠道布局，故而淡出糖酒会，因此，随着大型酒企全国化渠道布局的成熟，如今一些糖酒会“常客”也有可能淡出。
在肖竹青看来，在新的招商环境下，上游厂家的对接方式也在发生变化。以前的大区经理更多是在前期洽谈、招商，再带到糖酒会上看产品，现在的大区经理招商功能也在弱化，其作用更多体现在后期的服务上，专门为区域内的经销商提供产品咨询等服务，而不再是销售。
观察
糖酒会平台价值在提升
对于一个每年聚集数千参展商、几十万观众的糖酒会来说，招商功能的弱化是否意味着商家们参加糖酒会会失去意义？“招商功能在弱化，但平台价值仍然在提升。”肖竹青表示，一方面，如今来糖酒会的人确实越来越少，但是都有很强的目的性，商家之间达成合作的概率是比以前要高的。
在另一方面，肖竹青表示，正如长安抢了白酒行业的“风头”，这其实算是一个风向标，意味着糖酒会已不再是食品行业的独舞，长安汽车除了是赞助商的身份以外，同时发布了数款商用车——它其实是来糖酒会卖货的。未来将会有更多与食品无关的企业，到糖酒会上来找用户、找消费者、找买家；如何将平台价值更大化，正是糖酒会这棵老树“发新芽”要努力的方向。
事实上，近几年的糖酒会的社交功能愈发明显。去年的秋季糖酒会，中糖司推出的广告文化节和科技交流会，就是糖酒会史上首次与传媒融合，力图在糖酒会原有的产销对接平台、信息发布平台、品牌传播平台、营销体系构建平台和投资贸易与合作平台的基础上，打造食品行业媒体采购平台和科技转化平台。
据《新食品》杂志统计，第92届全国糖酒会共举办超过40场论坛活动，规模超过往届，而第91届时，相关配套活动则只有20多场。
中糖司相关负责人表示， 近20多年来，每一届全国糖酒会的举办，都极大地拉动了举办地的产业发展，尤其是第三产业的发展。但其实，全国糖酒会本身是专业展会，是B2B的产销对接平台，对于都市消费的拉动一直都是间接的，属于次生效应。
如何更好带动终端消费呢？该负责人表示，本届糖酒会在总结以往经验的基础上，启动了主动面向消费市场的“全国糖酒会全球食品欢乐购和美食嘉年华”等活动，在零售终端面向消费者开展促销活动。这正是糖酒会实践新常态的一种尝试，将专业的糖酒会与城市消费市场的深度融合。
展会动态
第十三届畜博会
开启展会智慧化转型
第十三届（2015）中国畜牧业博览会展前培训会于3月31日，在重庆国际博览中心召开，记者从会上获悉，本届展会将于5月18日至20日在重庆国际博览中心举办。中牧集团、广州广兴集团、哈药集团等巨头将参加今年的畜博会。值得注意的是，中国畜牧业协会副秘书长刘强德介绍，本届展会将是畜博会向智慧化转型的元年，将在国博中心尝试利用大数据、云服务、互动平台、移动互联网等方式，做精展会服务。
记者了解到，作为中国畜牧行业一年一度的行业盛会，迄今为止，中国畜牧业博览会已成功举办了12届。这12届畜博会无论是参展面积，还是参展人数，亦或是展会期间达成的意向贸易额、国际化程度等，在行业内均称得上首屈一指，早已成为国内外畜牧行业展示新成就、交流新经验、沟通新信息、推广新技术、促进新合作的重要平台。
刘强德表示，本届展会将围绕“创新”展开一系列筹备工作。他说，往届畜博会的特色和亮点也要传承。如专业主题日、一周十日百家论坛、企业嘉年华、专业买家团、媒企对接会等活动，即凸显了行业主题，展出了行业成果和特色，又实现了展商和参展观众的精准对接。而创新，在他看来，则是畜博会一直在推崇的理念。
刘强德介绍，2013年的武汉畜博会，展会引入了APP概念；2014年青岛畜博会开设了官方微博。2015年，则计划引入时下最热门的O2O概念，以畜博会为核心，借助现有优势观众群，将线上与线下有机融合，实现畜博会外延和内涵的无限延伸。（重庆商报）
