行意互动 晋育锋
行业进入深度盘整期以来,相对于大多数高端白酒陷入困境、中高端白酒迈入增长瓶颈,光瓶酒应该说活的都还比较滋润,无论老牌的牛二、歪嘴还是初生的江小白等,业绩仍然在提升。
这让业内很多人在思考,光瓶酒是行业返璞归真的表现,还是真的有更大的潜力?
在同很多厂商沟通过程中,我曾多次说过要注意两个前提:
第一,牛二、歪嘴不是初创品牌,都在市场上已经经历了十年左右的渠道和消费者口碑积淀,它们的增长绝非一日之功;
第二,初创的江小白引发了很多企业的模仿,包括个别大佬酒企。但截至目前,没有任何第二家时尚小酒模仿成功。
搞清楚这两个前提,再来看光瓶酒的发展,我们沿着两个问题往下看:
第一:光瓶酒谁能做?名酒更有战略机遇吗?
理论上所有酒企都可以做光瓶酒,所有的地方酒企在当地市场上也都或多或少的有光瓶酒,部分酒企甚至有价格接近50元天花板的光瓶酒在推广。
但从过去的市场发展看,无论老村长还是牛二、酒中酒霸,凡是成就一定市场规模、打造出泛全国化或大区域省级市场基础的,多为非名酒企业。郎酒的歪嘴目前仍是个案,不具有可复制性。
我们知道,五粮液曾有过去的老尖庄、PET尖庄、如今的绵柔尖庄,剑南春有绵竹大曲(多款不同价位),洋河有美人泉,泸州老窖有二曲,汾酒有红盖/黄盖玻汾,但仅仅是在部分市场上有渠道基础,远不如牛二、歪嘴的广泛的知名度。
从品牌背书角度,名酒的光瓶酒有母品牌的强大背书,似乎应该更有竞争优势,更容易从品质上、品牌上得到消费者认可。但由于川贵名酒过去均为品牌驱动型增长,区域市场上地面的渠道驱动能力始终没有得到发育,地面战的营销力过于低下。导致表面的竞争优势在落地时,成为了地面空心化的弱势。这就是名酒旗下光瓶酒未能成功的核心原因。
由此往后看,谁能将自家光瓶酒持续做大?“品牌+渠道”的双核驱动才是正道。既有高空的品牌势能与强大背书,也有地面的系统运作与渠道掌控,才能成就光瓶酒品牌的持续发展。
第二:除了“品牌+渠道”双核驱动,有没有特例?
第一种,基于移动互联工具支撑的全新品牌路径。
抛开传统渠道,应用互联网和移动互联工具,建立消费者品牌社区,与目标消费者深度多元互动沟通,将过去我们坚持多年的“知名度、美誉度、忠诚度”的品牌路径颠倒过来,按照“忠诚度、美誉度、知名度”的顺序实施品牌建设,先构建品牌小社区,打造小范围的消费者忠诚;再通过第一批忠实消费者的数字空间传播与口头传播,在相对大的范围内形成美誉度,进而在更大范围内打造知名度。这是创新路径。
理论上,只要有忠诚度,价格永远不是最关键的,就完全有可能突破光瓶酒的价格天花板。卖到100元、200元都有可能。因为,你的消费者信任你。
(题外话:我在某个地级市场考察时,曾发现一个很有意思的现象,当地没有品牌酒企,没有注册商标,销售形态多以散酒形式开设专卖店,也为消费者提供光瓶的容器。每500ml的价格从10元到280元都有。)
第二种,基于垂直细分下的定向目标消费市场深度开发。
移动互联在改变我们的生活,也改变着所有企业的商业模式和商业行为。未来移动互联的发展,一定是越垂直细分,越潜力无限。因为类似BAT的大平台已经几乎不太可能再出现,只有沿着某个领域垂直细分,哪怕现在看起来目标消费者不多,只要能在全国范围内将目标消费者串起来,仍然是巨大的消费群体。因为移动互联已经实现了“零距离、全沟通”。
举例来说,诞生不到一年的一个女士社交平台“疯蜜”,已经有50万会员(全部为实名制、缴费制会员),宣称“只服务身家300万以上的美少妇”。那么好,有没有可能为这部分女性消费者(还是有足够消费力的女士)定向开发、量身打造一款中高端的、包装设计美轮美奂的光瓶酒?理论上完全可以。
还有,很多企业在瞄准大学生市场。我国现有约3000万在校大学生,扣除一半的女生、再扣除750万大一新生,还有约1100万男生,也是一个庞大的细分消费群。既然“超级课程表”这个高校专属社交平台的APP能够覆盖3000所高校、超过1500万的用户下载,为什么不能与这个平台合作,推出专属的白酒产品?
目前虽然还没有垂直细分下成功的白酒案例,但我相信,这是趋势。
结论:
第一,光瓶酒不是返璞归真,而是消费行为日趋成熟后消费者对品牌、品质、品格的综合认知的升级。有了这个基础,任何光瓶酒都有可能突破传统的价格天花板。
第二,光瓶酒一定要大工业、大生产吗?不见得。在互联网思维逐步引导传统制造业转型升级的今天,工业化规模生产与个性化柔性生产必将并重,并将引导着白酒企业逐步改造传统生产方法与流程,标准化的部分走规模化生产,个性化的部分走模块化柔性生产。这才是未来。