八类酒品的最佳侍酒温度
侍酒温度
酿造顶级佳酿自然少不了葡萄园里的诸多努力，但不要以为装进酒瓶就万事大吉了，依然很有必要采取措施保证酒的品质。
每一种不同的酒都需要不同的储存环境，而且要确保酒是横卧在一边，而不是直立存放。
除此之外，还有很多地方需要注意，每一个细节都在保证酒的美感。
侍酒温度与酒的储存温度同等重要。即使是对葡萄酒知识匮乏的新手也知道每一种酒都是有性格的，都需要适宜的侍酒温度。
例如，大部分红酒最佳侍酒温度是华氏62度到65度（约17℃—18℃），适宜在一个凉爽的室温环境下饮用。离开这个温度区间就会影响酒的口感，温度偏高，红酒中的酒精被过分强调，温度偏低，酒的酸味可能过重。
酒的性格
根据常识，你知道也许白葡萄酒最好是冷冻。可事实没有这么简单。如果酒过于冰冷，它的味道和特质就会变得迟钝，高品质的白葡萄酒更是如此。
