2015年9月9日，贾湖酒业再次扬名世界!当天，有“酒中的奥斯卡”、“全球烈性酒奥运会”之称的2015比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖典礼在贵阳举行，来自44个国家的1397款酒品经过激烈角逐答案最终揭晓，由贾湖酒业科研团队研制的38度贾湖酒，以优良的品质、出众的口感一举斩获金奖。这一成绩的获得，不能不提到中食协白酒分会、中酒协共同聘用的国家级白酒评酒委员、贾湖酒业总工程师王永亮。
厚积薄发，潜心考取“双料国评”
采访中，王永亮告诉记者，他1994年进入富平春酒厂工作，最初主要做原粮、酒糟、酒醅的化验分析，闲暇之余喜欢泡在酿酒车间，帮工人一边干活一边学习酿酒。这种好学的劲头打动了厂领导，两年后他被调到化验室做原酒、样酒的气象色谱分析，不久又被调到勾调中心学习品酒、调酒。1999年，参加完省酒协组织的酿造培训班后，他被提升为了酒体设计室主任。遗憾的是，此时的富平春酒厂经营艰难濒临破产，很多人都选择了离开，但他却选择了默默坚守，工作清闲就找来酿酒专业书籍学习，一坚持就是五六年……
坚守的几年里，他考取了河南省白酒评委、河南省高级评酒师，在酒业核心期刊上发表了题为《贾湖文化和贾湖牌白酒的勾调》的研究文章，2006年年底借着中国食品工业协会首次公开选拔国家级白酒评委的机会，他一考中的，成为当时河南省最年轻的国家级白酒评委！四年后，又考取了中国酿酒工业协会的国家级白酒评委，成为河南仅有的3位白酒“双料国评”之一！
创新突破，潜心打造“贾湖原香”
2013年，历经风雨飘摇的富平春酒业，被河南大地集团并购。随着7.5亿元资金的注入，老酒厂迎来新生，“双料国评”王永亮被委以重任，成为负责生产的副总经理兼总工程师。面对新的发展形势，他继续潜心新技术、新产品的创新和研发，随后“富平春贵系列”、“富平春F系列”、“富平春藏系列”以及“贾湖酒”等新产品相继诞生，尤其是“贵系列”产品以“香气纯正、醇和绵柔、窖香浓郁”的特点，深受各地消费者的喜爱，市场表现惊艳。
2015年10月，富平春酒业正式更名为“贾湖酒业”，开始了二次腾飞，王永亮则又肩负起了新的使命——要研发出一款可以支撑企业未来发展需要的大单品！经过一系列技术创新和攻关，如今方向已定，那就是打造属于贾湖酒业自己风格和口感的新产品，目前这款融合了浓香、酱香、芝麻香三种香型、被暂定名为“原香型”的全新香型白酒已基本成型，不日即将推向市场。
王永亮告诉记者，研发过程中他们的两项发明“一种贾湖原香型白酒酿造工艺”、“一种白酒酿造自动化制曲工艺”以及“一种新型收酒罐”、“一种酿酒车间蒸粮排气装置”等12项实用新技术已经申请了专利，并得到国家专利局受理，很快就能拿到专利技术证书。
什么是工匠精神？王永亮说：“一是要能专注做事；二是要有高超技艺；三是要能耐得住寂寞，抵挡得住诱惑；四是要坚守酿酒传统，遵循规律。”(申明贵 朱西岭)
专家点评：
从王永亮身上可以看到这样一种品质：刻苦钻研、精益求精、追求卓越、严谨专注、勇于创新——这就是当代工匠精神。从化验员到总工程师，22年只专注做酒这一件事，他的专注专心专业令人敬佩，他主持研发的富平春五粮浓香酒深受消费者好评，去年研发的贾湖原香型酒更是融合了多种酿酒工艺，复合了多种香型口味，给人独特的感受。我相信，有了这样的大工匠，重生后的贾湖酒业一定能实现“铸百年伟业，创美好生活”的远大目标；我也相信，河南酒业有王永亮这样一批年轻的酒业工匠，豫酒定会豫满中国！（河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉）
