问题1 酒量能够练出来吗
网友：最近亲朋好友之间频频聚餐，我说酒量不行喝不了，朋友说多喝几次锻炼锻炼就能喝了。对于他们这种说法，我真是无力反驳。
徐亮：不同人喝酒之后的反应差异主要是由与酒精代谢相关的基因决定的，其中最关键的是乙醛脱氢酶。乙醛脱氢酶基因正常的人，能及时将酒精分解为水和二氧化碳，也就是说这些人可适度饮酒；乙醛脱氢酶基因异常的人，不能快速完成酒精代谢过程，这类人如饮酒不当，很容易造成乙醛在体内堆积，从而对肝、肾、心造成伤害。除了基因之外，后天如果喝酒的频率高也会对酒量产生一点影响，但作用并不大。
问题2 上脸是否代表能喝
网友：酒桌上经常会听到这样的话——喝酒脸红说明酒精挥发快，代表能喝，是真的吗？
徐亮：喝酒后脸红是体内的乙醇脱氢酶多，而乙醛脱氢酶少或活性低，使酒精的主要成分乙醇转化成乙醛的速度非常快，但乙醛无法及时代谢造成的。因为乙醛具有使血管扩张功能，乙醛堆积在体内使体内血管扩张，表现出脸红。相比之下，喝酒后脸色发白的人是因为体内没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，因此要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，因此喝酒后人体的肝脏负担加大，为了给肝脏提供血液，脸上的血液供应不上就会导致“脸白”，所以脸色并不是酒量的表现。
问题3 喝多少酒损伤肝脏
网友：有人说，每天小酌几杯不会对身体有伤害，是真的吗？
徐亮：一般来说，每天平均摄入酒精35克（相当于一两半白酒），就有可能会损害肝脏的健康。有数据显示，如果每天摄入酒精50克，酒精性肝病的危险性增加6倍；日均摄入酒精70克，酒精性肝病的危险性增加14倍。如果每天摄入酒精量达到200克（相当于一斤白酒），20年后五成嗜酒者都会发生酒精肝硬化。
问题4 怎么喝对肝损伤小
网友：如果过节非喝酒不可，怎么做能尽量减少对身体尤其是肝脏的损伤呢？
徐亮：饮酒前提前喝些牛奶或酸奶，或服用复合维生素等，这样不易喝醉。如不慎多饮，可喝些蜂蜜水、牛奶，吃些水果，能起到一定的解酒作用。饮酒时切忌空腹，尽量选择低度酒。建议喝酒前及喝酒时选择吃一些肉类，以减少酒精对肝脏的损害。饮酒时不要“一口闷”，要小口饮酒，让身体吸收得慢一些。（城市快报 杜敏）
