想保持微碱性体质吗？来杯红酒吧！
如何判断自己是否属于酸性体质？请看如下12道测试问题：
1. 你是否经常食欲不振？
2. 你是否经常夜里睡眠不好？
3. 你是否经常早晨起床时精神不佳？
4. 你是否每天都感到很疲劳？
5. 你是否不能长时间专注工作？
6. 你是否经常情绪不稳定，容易发怒？
7. 你是否老是手脚发凉，四肢发麻？
8. 你是否经常神经衰弱、记忆力下降？
9. 你是否免疫力低下，容易生病？
10. 你是否牙龈容易出血，伤口容易化脓？
11. 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸？
12. 你是否经常得皮肤病？
测试结果分析：
如果上述的12道问题中，你有5道以上的答案为“是”，那么你很可能就是酸性体质。如果想要进一步确定，那就测试下自己体液的PH值吧。经检测，如果人体血液PH值低于7.4，尿液PH值低于5.5，唾液PH值低于7那就可以判定为酸性体质。
酸性体质的危害有哪些？你知道吗？
人体有调节自身PH值 （酸碱度）的功能，人体内的环境基本是中性的，略偏碱性。健康人的血液呈弱碱性， pH值大概在7.35到7.45之间。初生婴儿一般为属弱碱性体质，随着外界生长环境的污染，加之不正常的生活及饮食习惯，我们的体质就会逐渐转为酸性。
·大部分肥胖的人属酸性体质！
·99%的痛风病人属偏酸性体质！
·85%高血压、高血脂和癌症病人都是偏酸性体质！
·大部分皮肤粗燥、发黑，同时黑斑、色斑较多的女性也是偏酸性体质！
·日本著名医学博士柳泽文： 找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。
人体的酸性化是“百病之源”。根据统计，国内70%的人都是酸性体质。改变我们的膳食结构，少吃酸性食物，多吃点碱性食物，努力创造体内微碱性环境，是预防各种疾病的关键。
那么，哪些食物属于碱性食物，哪些又属于酸性食物呢？
我们每天吃的食物中，肉蛋奶类、五谷杂粮、油脂和甜食类等含磷、氯、硫等元素多，在体内代谢后产生盐酸、磷酸、硫酸和乳酸等酸性物质，这些属于酸性食物。而大多数菜蔬、水果和豆类等含钾、钠、镁、铁等元素较多，在体内代谢后呈现碱性，这些属于碱性食物。如此看来，虽然吃不到的葡萄是酸的，但喝到肚子里的葡萄酒却原来是碱性食品！
葡萄汁中含有葡萄糖、果糖、多糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸及氨基酸、矿物质等。经过酒精发酵和陈酿后，其成分发生了变化，葡萄糖、果糖转化为酒精，酸度降低，还产生一些副产物，使葡萄酒的香气和风味增加，而且葡萄果实中的营养成分得到最大程度的保留。
葡萄酒中矿物质含量丰富，尤其是钾元素，葡萄酒号称“钾饮料”，在人体代谢后呈现碱性，属于弱碱性食品，与人体的微碱性内环境很相似。所以说葡萄酒是最近于自然的酒类，是最受欢迎的酒精饮料，而用谷物酿的酒就没有这样的效果了。
