根据行业发展需要，按照国家有关职业技能鉴定要求，国家轻工行业特有工种职业技能鉴定站联合河南省酒业协会，开展啤酒品酒师系列、酿酒师系列培训和鉴定工作。
本次啤酒品酒师、酿酒师[含助理（三级）、中级（二级）、高级（一级）]国家职业资格鉴定工作，按照分级别同时鉴定的方式，通过有关理论和技能实操等考核后，及格者可获得国家人力资源和社会保障部颁发的相应级别职业资格证书，有关单位在组织啤酒技术质量相关活动时，可以根据需要聘用。为了做好本次鉴定考试工作，现将申请及鉴定事项通知如下：
一、品酒师、酿酒师系列国家职业资格申报条件按照国家职业标准执行。详见附件。
二、申请参加品酒师、酿酒师国家职业资格培训和等级鉴定的程序
1、有关啤酒企业人事劳动部门组织符合品酒师、酿酒师相应级别申报条件并自愿参加本次职业等级鉴定的人员填报“轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表”（可在中酒协网站www.cada.cc下载）及相关材料。
填表说明：“原证书职业名称及等级”栏和“原证书编号”栏空出；“申请等级”栏填写符合本人条件的等级；“本人申请”栏内填写“本人申报（一级或二级或三级）品酒师、酿酒师鉴定”并签名；“联系电话”栏请填写本人手机号。
2、请尽快提交申报材料至河南省酒业协会培训部。 “轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表”一式二份（见附件，表格可用A4纸复印）；本人近期免冠二寸照片5张（其中2张用于申报表右上角），并附申报者最高学历证书复印件和身份证复印件。
3、申报（二级）品酒师、酿酒师职业资格的需提交曾发表或准备发表的专业论文（论文要求：不少于2000字，发表时间为2013年之后，发表刊物应为公开刊物）。申报高级（一级）品酒师、酿酒师的需提交已发表的专业论文（论文要求：不少于3000字，发表时间为2013年之后，发表刊物应为公开刊物），请注明发表刊物名称及发表时间）。
4、确认申报资格后交纳考评费，寄发培训教材（函授210学时）。不包括考核时的食宿费，食宿费考评报到现场缴纳。
5、通知申报者参加集中授课培训（计30培训学时）和考评答疑，领取准考证。等级鉴定考评一天，上午理论考试，下午技能考核，申报高级（一级）品酒师、酿酒师的需参加口试评审。
6、将考评合格者的有关材料上报中国酒业协会职业技能鉴定总站和中国轻工业职业技能鉴定指导中心备案，上报人力资源和社会保障部，向鉴定合格人员颁发中华人民共和国人力资源和社会保障部职业资格证书。
