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APP控制家用智能酿酒机 两星期即可享用自制佳酿

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-21  浏览次数:24240
核心提示:  精酿啤酒、自制葡萄酒近几年受到越来越多人的追捧,相关酿酒设备的研发也不断破关。近期,台湾一团队Alchema 研发推出了一款
   精酿啤酒、自制葡萄酒近几年受到越来越多人的追捧,相关酿酒设备的研发也不断破关。近期,台湾一团队Alchema 研发推出了一款家用智能酿酒机。据悉,这款设备只要放入原料并通过手机App进行相关设置,等待两个星期就可以享用自制美味佳酿了。
 
    APP控制家用智能酿酒机 两星期即可享用自制佳酿
 
  自酿啤酒变得越来越流行,许多人都购买了啤酒机自己酿造独特口味的啤酒,不过要自己酿啤酒工艺相对复杂,对打浆、过滤水、蒸煮温度的要求都很高,并且需要多次操作才能完成,如果要酿造葡萄酒、蜂蜜酒、水果汽酒就简单多了,仅需一个加湿器大小的机器就能完成。
 
  Alchema 是由台湾团队研发的一款家用智能酿酒机,只要放入原料并通过手机App进行相关设置,等待两个星期就可以享用自制美味佳酿了。
 
  Alchema提供的手机App应用中内置了达大量以水果为原料的酒类饮品配方,用户仅需按照配方放入水果、酵母等原料,并选定合适的发酵模式,机器就会开始发酵的进程。
 
  机器中内置了重量、气压以及温湿度传感器,用户通过手机App即可查看放入配料的重量,发酵过程中用户也可以使用手机随时查看进度,随时监测温度、压力、酒精含量等参数,如果系统发现有任何异常,比如出现温度过高、电力异常、Wi-Fi中断等状况,会马上通过手机App通知用户进行相应的操作。
 
  一般情况下,用户在添加好配料后仅需要等待即可完成发酵,酿制水果汽酒约需2个星期,酿制葡萄酒则需要16个星期,之后就可以倒出放入冰箱或存储在容器中慢慢享用。为了保证酿酒的清洁,Alchema还配备了紫外线LED灭菌灯,可以有效避免酿酒过程中会遇到的污染。
 
  Alchema每次最多可制作2.4升酒,由于超市中蜂蜜酒、苹果酒、水果汽酒等饮品的价格并不算贵,所以购买这款酿酒机并不是为了节约资金,主要是用户自行调配出喜欢的口味,充分体验DIY的乐趣。
 
  Alchema的操作也非常简单,打开酿酒机外壳就能看到内部透明容器,事先通过Alchema智能应用程序来选择喜欢的果酒口味,之后按照提示将定量的水果、糖、水和一定数量的酵母放进机器中,最后,耐心等待相应的时间就可以了,三步轻松搞定。
 
  Alchema酿酒机整机重量为8.8公斤,内置Wi-Fi和低功耗蓝牙4.0双连接系统,通过Micro-USB接口供电,普通手机充电器也可使用。
 
  Alchema酿酒机去年已在Kickstarter网站众筹取得成功,预计今年秋季会正式上市,目前也可以在 Alchema 的预订,价格为429 美元(约合人民币2948元),此外,用户还需要购买专用的酵母包。【中国食品机械设备网 科技动态】
 
 
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