今天，要为甜葡萄酒正名，还它一个清白。
人们都知道，水、酒精、糖、酸和单宁是葡萄酒的主要组成部分。但是，相同重量的酒精和糖分，酒精所含的卡路里比碳水化合物（糖）所含的卡路里要高，因此与糖分相比，酒精对葡萄酒所含热量的影响更大。
波尔多红葡萄酒的酒精度一般为13.5%，这就意味着一杯葡萄酒酒精转化而来的热量大约有137卡路里。一杯波尔多红葡萄酒最多含有0.444g糖，所以从糖分转化而来的热量只有2卡路里。因此，一杯波尔多红葡萄酒大约含有139卡路里。
一般来说，莫斯卡托甜白葡萄酒的酒精度为5.5%，从酒精转化得到56卡路里。一杯莫斯卡托甜白葡萄酒含有16.28g糖，所以由糖分转化而来的热量有65卡路里。因此，一杯莫斯卡托甜白葡萄酒大约含有121卡路里。
以上是个比较极端的例子，因为并不是所有的甜葡萄酒都像莫斯卡托甜白葡萄酒那样含有这么低的酒精度。但这个例子也如实地告诉人们，与含糖量相比，酒精含量对葡萄酒所含卡路里的影响更大。
所以不用害怕喝白葡萄酒发胖了，干燥的秋天一起来约一杯滋润甜美的白葡萄酒吧！（红酒世界网）
