开篇之前，需要作一点解读。
黄帝，是远古时期族团领袖的世袭名称，是族团的名称，因为延续的时间很长，同时也是一个时代的名称，所以说黄帝是一个时代、是一个族团，也是一个人的代名词。
据司马迁撰写的《史记》载以及我们当代专家的考证证明，远古时期黄帝氏族活动的中心地域是在大中原。
《春秋命历序》说：“黄帝传十世，千五百二十年。”它在中国历史长河中对应到考古学文化中主要是在仰韶文化中晚期。因此，我们为黄帝找根就找到了仰韶文化，而为仰韶文化找人也就找到了黄帝。
据百度百科介绍，黄帝的功绩之一是“艺五种”。“五种”，是指“黍、稷、菽、麦、稻”五谷。按古史传说神农氏仅能种植黍、稷，而黄帝则能种植多种粮食作物，表明黄帝使当时的原始农业有了进一步的发展。
而在流传到今天的传说里，黄帝更是上古创造发明的万能博士，黄帝本人还发明了造车、修建宫室、算术、音律等，黄帝的史官仓颉创造了文字，黄帝的妻子嫘祖教会了人们养蚕制丝，黄帝的医官雷公、岐伯发明了医术……
《物原》载“轩辕做碗碟”；《古史考》载“黄帝时有釜甑”;《列仙传》载“宁封子为黄帝陶正，有人过之，为其掌火，能出五色烟，久则以教封子，封子识火自烧。”陶器的发明创造，根据考古发现，早在黄帝时代以前很早就已出现了，最早出现陶器的年代可能最早到距今7000年。
但是直到仰韶文化中晚期，亦即黄帝时代，陶器的生产在人们的生活中日益重要，陶器的种类出现了大的繁荣，不仅有《古史考》《物原》中提到的釜甑碗碟之类，还有陶壶，陶罐、陶钵、陶盘和尖底瓶等，甚至出现了管理陶器生产的官员“陶正”及彩陶。
黄帝时期，陶器的发展与谷物种植的繁荣，为人工酿酒提供了先决条件。据有关资料载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的，是果酒。所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。
一般来说，有了酒，才能有酒器，因此，人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。
黄帝时期，我们的先民们用火烧制彩陶，用陶酿出美酒，用酒敬天祭地。今天，仰韶酒业作为仰韶文化的传承和发展，依然在用陶酿酒，并连续五年代表天下美酒供奉中华人文始祖黄帝。（微观豫酒）
