使啤酒增加泡沫的设备—Sonic起泡机
大多数美国人通常都会把啤酒倒进玻璃瓶中以减少啤酒中的泡沫。而现在一款改变传统喜欢的设备已经诞生。日前，有制造商推出研发出一款能够利用超声波摇晃酒杯，使啤酒增加泡沫的设备—Sonic起泡机。这款设备通过超声波的摇晃，来提高啤酒的风味以及香气。
因为我本人对于啤酒没有太多的研究，并且对于啤酒中的泡沫也不是十分感冒。所以在使用这款价值39.99美元（约合人民币244元）的超声波起泡机时，我邀请了专业的啤酒品酒师来一同参与。
超声波起泡产品最早出现在日本市场。此次这款美国版的超声波起泡机更像是日本版的海外副本。Sonic起泡机需要依靠六节AA电池启动，按下按钮即可启动产生超声波，这些超声波产生了大量气泡，从而使啤酒中再次充满了细腻的泡沫。使用这款Sonic起泡机需要注意以下两点：使用冷藏啤酒进行起泡加工以及玻璃瓶中液体不能超过60%。冷藏啤酒确保啤酒起泡之后达到最佳口感，而啤酒不超过60%则避免超声波震动过程中啤酒溢出。
