白酒产业转型莫忘了“魂儿”
十年前，中国经济高速发展，几乎做什么行业都赚钱，对于白酒行业来说更是用“躺着赚钱”来形容。但中国经济在经历了高速发展后已经开始放缓，许多行业都面临着产能过剩的现状，亟须转型升级，白酒行业产能过剩更是不争的事实，转型势成必然。
然而，当前白酒产业更多的是通过调整价格、调整产品结构、创新营销等方式来实现白酒产业的转型升级。在这种理念引导下，曾经高高在上的高端白酒开始降价、那些过去以政务消费为主攻方向的酒企转向更加重视商务消费、小酒市场的兴起等，一系列动作的背后凸显的是白酒产业的理性回归，回归消费本质，白酒毕竟是用来喝的。
的确，白酒产业的回归，不管是被动还是主动，从长远看这无论对酒企还是消费者来说都是好事儿，但回归的过程似乎少了点韵味，而这种韵味的载体正是文化，这是中国白酒的“魂儿”。
然而，许多酒企对文化元素的挖掘是浮于表面，深度还远远不够。在市场环境的巨变下，能够打动消费者的将不仅仅是产品的品质和价格，因为性价比是产品必备的基本因素。一款产品，要想赢得消费者的消费，首先是产品的品牌能够获得潜在消费者内心的认可，而能够支撑品牌的正是其背后所蕴含的文化及内涵。(肖竹青 酒类营销专家)
