能测量食物卡路里的新设备

低能微波能够告诉你食物中的卡路里含量，对盘中的食物热量提供了一种更精确的估计。

自跟踪设备，例如Fitbit，已经做得很不错。它们能够测量你的运动量，然后提示你在一天当中消耗了多少卡路里。然而，自跟踪设备无法测量你摄入的热量。你可以在app应用当中输入摄入热量的估计值，但这样的输入工作是一个比较枯燥并且不精确的过程。

能测量食物卡路里的新设备

最近，GE的研发人员开发出了一种原型设备，能够直接测量你食物中的卡路里。当前，它只能对搅拌混合的食物进行测量——原型机要求被测食物是一致性较好的搅拌混合物以获得精确的读取。研发人员正在开发新版本的设备，它们将能够测量盘中食物的卡路里，例如一个玉米煎饼，一些薯片和果酱，并把热量信息发送到你的智能手机上。设备的工作原理是，用低能微波穿过已知重量的食物，然后测量微波被食物的改变情况——脂肪和水分会以特定的方式影响微波。如果食物是液态或是搅拌混合的，使用当前的设备读取信息比较容易。