茶膏与健康饮酒
“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”
——清.医学家赵学敏《本草纲目拾遗》
普洱茶膏始于南唐，成于宋、兴于清，以其独到的制作工艺富于盛名，自茶膏成品之初，皆为皇室御用。清雍正七年，即公元1792年，普洱茶膏正式作为御用贡品进贡紫禁城。雍正、乾隆、嘉庆等清代帝王皆嗜饮，而民间几不可得。尊崇地位于茶饮中无可匹及。清代医学家赵学敏对普洱茶膏的药用、保健、养生等方面的价值也大为推崇。在其所著《本草纲目拾遗》有：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一……”的记载。
清朝皇家茶膏的186道工序和72天的加工周期，目的是有益酶的培育和保存。有益酶的培育，使普洱茶膏中的茶多酚、茶黄素以及游离氨基酸达到平衡，最终使得普洱茶膏的口感、色泽最佳，有益成分更容易吸收。
贡润祥茶膏是普洱茶精华的高度浓缩，其健康价值是普洱茶的数倍。经云南省质量技术监督局检测，贡润祥生茶膏茶多酚的含量高达50％左右，即1克贡润祥生茶膏里含500毫克茶多酚。
现代医学普遍认为，茶多酚（茶叶的主要成分）具有醒酒、美容、延缓衰老（抗氧化）、减肥、护肝养胃、抗辐射、利尿通便、减缓香烟毒害等卓越功效。
