牛恩坤郑州亮剑营销咨询有限公司董事长
近年来，白酒行业出现了一个奇怪的现象：外行人看白酒行业，觉得行业发展潜力巨大；内行人看白酒行业，感觉行业高度集中分化。为什么会出现这么大的反差呢？新的时代到来，消费者出现了分层，共性需求变得多元化。一、白酒价值的投资者
近年来，经济水平高速增长，中高端消费者会选择投资白酒。为什么选择白酒来投资呢？一方面这几年的金融市场环境风险很大；另一方面白酒的时间价值高。产品的年份会随着时间的增长而增值。何况好酒和老酒相对于需求而言，还是比较稀缺的。主要有几类消费者：一是收藏爱好者；二是茅台投资者兼粉丝；三是酱酒收藏爱好者。二、社交价值的再定义
随着中高端白酒恢复性的增长，白酒行业被认为开始回暖。这次回暖与以往不同的是，新中产阶级消费群的增长爆发。这类人群更加注重健康消费理念和社会正能量，消费更加理性。价值成为新中产阶级的首选，不仅仅关注酒质和包装，而是能否带来社交的满足感和品牌的时代感。因此这类群体酒的价值在升高，量在减少。因消费层次不同，消费的品牌当初有所差异，但从水井坊、青花郎等都在高速增长就能从此类消费群中找到答案，已经代表新中产阶级的白酒新社交价值再次定义，中高端白酒的迭代升级正告诉我们——新社交时代的到来。三、民酒消费大回归
经过对大众人群的定量定性研究分析，我觉得民酒应该是民间有口碑、亲民的价位和有社交属性。民间有口碑解决了产品超强体验感的问题，消费者不仅仅再相信广告和厂家的传播，而是来自于社交群体的评价。在信息过度泛滥的今天，口碑成为品质表达的代名词。亲民的价位，这种产品品质虽然在升级，价格却在降级。这句话的意思是说，消费者今天花100元可以买到原来200元的产品。有社交属性，民酒群体相对数量较大，大众认可是满足这类人群的基本条件。民酒消费大回归一方面是消费者认知提升的结果，另一方面是厂家品质的升级。高开低走让民酒消费重新回归，只是这次回归不再追求豪华的包装和价格的低廉。去掉包装喝品质、网上直达等让民酒回归到常态消费之中。四、玩酒一族的出现
在中低端光瓶酒市场上，经常听到厂家业务员抱怨喝酒的量明显少了。但今年有一个被业内定位成“青春小酒”的品牌却异军突起。很多业内人士对江小白的横空出世还在议论纷纷褒贬不一之时，江小白已经从重庆、成都开始向全国蔓延开来。无论是北京的小酒馆还是河南县城的超市里，抑或安徽乡镇的商店里都出现了江小白的身影，并且销售良好。我这个一直质疑江小白做不大的传统营销人，也开始深入走近江小白的消费者。经过这段时间的走访、交流和研究，我看到了传统光瓶酒消费者慢慢变老，我也看到了玩酒一族在以一种蕴藏力量等待积蓄壮大爆发。
中国白酒行业依然充满希望，我非常认可中国式营销之父刘春雄老师对白酒行业的评价总结：中国白酒行业没有问题，之所以出现阶段的问题，是消费者非理性消费带来的问题，但这不是行业的问题。新的时代新的消费已经悄然而至，白酒行业没有什么问题，问题在于我们从业的每个人，能否抓住新时代带来的新消费。(大河报)
