产品整合是重点
经过旺季销量的检验，产品的市场表现已经清晰，这个时候是梳理产品线，淘汰不合适的产品的最好时机!
1、面向市场开发和投放小瓶装产品，打造盈利点。白酒的所谓“淡季”，很大程度上在时间上吻合“夜市撸串”的节奏，针对这一消费特点，夏季来临之前，白酒企业应面向市场投放半斤装以及二两左右的便装，以满足小范围的小酌和个人独饮的需要，这样可以抚慰夏季白酒饮用的频次，扩大夏季白酒饮用的范围。
2、梳理产品，适者生存。对于经销商来说，手里经营的产品少则几十，多则上百，但不是每个产品都被市场欢迎，这个时候就需要学会给产品分类，采取不同的操作方式，跟市场要销量!
渠道拓展是时候
淡季是开发渠道、扩大网络、挤压对手的绝好机会，同样的，如果自己本身的渠道没有维护好，就可能被别人攻占，管理不当也会为旺季许多问题埋下隐患。>>>>
(一)渠道开发
1、准备工作：
a.建立适合自身产品运作的所有AB类酒店、餐饮店、商超的资料
b.优选60%作为淡季重点运作目标
c.将目标店的开发分为3-4个时间段推进
d.摸清所有目标店的总进店费用
e.摸清竞品在目标店内的各种有效客情及促销活动
f.估算将目标店操作成有效动销店所需要的全部资源
2、指标分解：
每月确定本月的各项具体指标：出货量、进店数、开瓶数、促销活动、宣传品制作等，将工作目标分解到每个人，甚至每个时间段，分工明细，时间要求清楚。
3、监督保障：
每日晨会检查前一天工作情况，安排当天具体工作
每周例会总结上周目标达成情况，解决推进不足的问题。
每月会议，总结整个月实际工作情况，各项指标完成情况，根据情况调整，制定下月目标，奖励完成较好的业务员，适当的聚餐可以活跃团队气氛。
(二)渠道维护
1、基本要求：
a.电话回访的频率不低于一周一次。
b.上门拜访协助解决问题的时间间隔不超过1天。
c.只有首批进货没有后续订单的终端比例不超过百分之四。
2、库存清点：定时进行库存清点，了解市场上产品销售情况，滞销的产品及时向公司反馈。
3、服务支持：及时补货，妥善处理运输或销售过程中出现的产品损坏、退换货等问题
4、结算管理：最好做到现金结算，如有拖欠，制定好赊销合同，规避结算风险。
5、适当压货：根据终端销售情况适当压货，否则对手压货占用终端资金，会导致终端无力销售我们的产品。
品牌宣传不能丢
淡季做市场，旺季做销量，此乃酒业至理名言。怎么做市场?这就需要企业在白酒销售的淡季时期，在区域市场进行不间断的品牌宣传和品牌氛围的营造，加强白酒品牌与消费者的互动，使消费者时刻都能记清白酒品牌和产品。
除了品牌路演，招商布局等宣传活动，淡季做市场的另一个要点在于做细节，做氛围。经销商在当地餐饮、终端、烟酒超市这些地方积极做好终端生动化陈列、割箱展示、陈列海报张贴，持续性地开展餐饮大拦截、全城好品鉴。这样，在气氛营造起来之后，有形的是铺天盖地的产品体现，最实惠的是对直接销量的拉动，还在竞品抢市的空档期，让品牌在消费者心理上率先占位。
特色营销不放松
不管有多少人说，淡季市场“惨淡”，可每年的婚喜宴、升学宴、谢师宴的“热乎劲”总是势头高涨。所以抓住以上宴席的白酒消费，也是白酒淡季的重要工作。
1、制定好白酒消费者围餐销售的促销政策：目前白酒销售竞争白热化，各个品牌白酒都看重围餐消费，所以能够结合市场情况，贴近消费者需求的白酒围餐销售政策，是打好消费者围餐销售胜仗的首要条件。
2、找准消费者围餐销售的关键核心人：在消费者的围餐消费中，部分核心人员决定着消费白酒品牌的选择，所以找准核心关键人，并对核心关键人进行公关，使其能为自己的白酒品牌服务，则是关键。核心关键人主要有：乡镇领导干部、村支书、退休老支书、红白事执事人、餐饮店或烟酒店关键人等。
3、做好消费者围餐消费活动的宣传：围餐消费政策制定的再好，消费者不知情，也达不到销售增长的目的，所以将围餐消费活动政策通过多个渠道和方式对消费者进行传播是非常关键的。可以通过地方电视、广播、报纸、传单等线上和线下结合的方式进行。
创新观念最重要
观念要创新。思路一，白酒和啤酒对着干。你啤酒不是喝着爽吗，但容易伤胃、消化不良，白酒则相反，还能温胃助消化。思路二，白酒和啤酒“携手联姻”，有啤酒的地方也可以陈列白酒，包括并不限于，立式冰柜，超市陈列，摆台等地方。不要觉得不好意思，谁也没有规定说一个顾客买啤酒的同时，他就不能再买点白酒回去喝。
夏天到了，多打打白酒的健康牌也是很有必要的。厂家可以根据夏季的特点专门开发出适合夏季消费的白酒新品，可以主打“夏季酒”、健康内涵等产品卖点。
如一款叫“凉露”的白酒，其宣传语为“吃辣喝的酒”，笔者认为这个概念就很新颖。白酒本是“辣”的，它主打的却是“攻克”辣味，反弹琵琶，开拓了白酒概念新思路。
为了解决淡季产品动销问题，有的厂商随意促销，并且侧重于尽快走量，却忽视了品牌的形象。或者一搞促销就是打价格战，让消费者感觉就是大甩卖的“跳楼货”，在消费者心目中产生了一定的负面影响。所以，不要纯粹地为了销量或者消化库存而做促销，要把消费者的心理需求放在首位，通过刺激消费者的购买欲望、扩大产品的销售渠道来增加销量。
在销售淡季时刻，整合资源进行销售渠道的完善和巩固，进行销售产品的补充和推广，并进行不间断的氛围营造，把控好消费者围餐销售产生的销量，梳理和整合好市场网络资源，培养和提升业务团队的业务素质和综合素质，才能在淡季时期实现较好的销售，真正的实现“淡季不淡“。在淡季时刻练好兵，打好基础，才能实现旺季销量的增长。(酒说)
