自酿葡萄酒看上去很美
在河南省直机关工作的殷女士透露，她一般一次都会自酿100公斤葡萄酒。“一般来说，买2.5公斤的葡萄，配上0.5公斤的冰糖和蜂蜜，每公斤葡萄8元钱左右，算下来非常划算。除了成本这个最大的因素外，口感也是一个因素，味道比市面上一二百元一瓶的葡萄酒也好许多。”殷女士表示，“不时看到报道，说市场上有人卖假酒，有的还往酒里兑水，添加色素、酒精，我们不懂得分辨真假，因此觉得要喝好酒还不如自己酿。”周末闲暇时，她会叫来一帮朋友，在家里喝喝小酒，炒点小菜。如今，自酿葡萄酒已成为不少白领女士的时髦玩意。
自酿葡萄酒因何流行
身边有越来越多的品位人士闲暇时自酿起小酒来。赵女士，有一所东区的复式房子，送了个室外露台，她装修成了一个小花园，又搭上了葡萄架子，自己种起了葡萄，再在茂盛的葡萄藤下，摆上茶桌、水果，偶尔来个冷餐会，别提多惬意了。赵女士说，她所住的那幢楼里，今年有4户人家自酿葡萄酒。不过，她认为葡萄酒的酿造技术简单但要求很高，很多细节把握上要注意，电视上、网络上也有许多教人自酿葡萄酒的视频，可以学习一下。
