欢迎光临王建强:做老酒就是做文化与传承_河南酒业网

设为首页加入收藏联系我们

 
当前位置: 首页 » 资讯 » 动态 » 高端访谈 » 正文

王建强:做老酒就是做文化与传承

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-13  浏览次数:11706
核心提示:中国老酒大会,搭建起一个全国老酒行业交流、交易、合作的平台,让众多的老酒爱好者在老酒收藏的道路上走得更顺一点、更久一点,用一代代的传承让中国老酒的“朋友圈”越来越大,朋友越来越多。
 王建强图片1
王建强会长在2020中国老酒大会论坛上演讲

作为中国老酒大会组委会顾问,广东省揭阳市酒类行业协会、揭阳市酒类收藏协会会长王建强对收藏老酒充满了无限热情,几十年如一日,把老酒当成了生命中的一部分,尤其是参加过2020中国老酒大会各项活动后,更是对老酒行业产生了无限感慨。

唱响文化,老酒核心属性

谈起中国老酒行业的发展,王建强会长说,改革开放之后,很多人是因为解决温饱问题去做酒生意,每天想的最多的就是应该怎么去卖酒?把酒卖出去,工资、生活才能有一个提升,很少去探讨、去了解酒文化、酒历史。

王建强会长强调,收藏离不开什么?离不开文化,文化是老酒的核心属性。如果一瓶酒没有文化,就谈不上增值,你收藏再久,也没有什么意义。现在做酒的人不仅仅是买卖东西,其实更多的是传承酒的文化。卖酒,卖的是一个品质和文化,所以我们藏酒的过程是一种享受。酒是有灵魂的,酒是中国酒文化里面的一个活灵魂,它是有生命的。

王建强会长指出,我们不仅自己收藏酒,我们要把很多不同行业里面的朋友引导到老酒行业里,告诉他们应该怎么去收藏酒,怎么去喜欢这个酒。

王建强图片2
王建强会长2020中国老酒大会论坛上

多酿好酒,维系良性生态   

在白酒发展历史上,名酒发展至今历经诸多起伏,王建强会长认为,这些现象背后归根结底都是产品质量问题。“所有的酒都需要时间、需要质量才能走得更远。质量就是生命,如果一个酒厂缺少生命力,就不可以生存到现在。部分低端的产品现在越来越难以在市场立足做,也是这个原因。”

王建强提出,酒商要用长远的眼光看市场。“1986年,一瓶五粮液零售价仅为二十多元,但五粮液今天却能卖到1000元以上。究其原因,还是因为质量。储藏50-60年的威士忌可以拍卖到几十万元、几百万元不等,在全球诸多酒类产品中变得一瓶难求,也是因为注重质量。”因此,王建强强调,中国酒行业应对酒类产品的质量有更高的要求。

“要保证质量第一,一定要标注年份、成分,所有东西要标注得清清楚楚,这有利于酒行业的发展,才能走得更加长远。”

王建强会长建议,酒类生产企业,尤其是名酒企业,要多酿好酒,大家才能一起交流,才能维系我国老酒生态的健康持续发展。

老酒收藏,最有未来

谈到老酒收藏,王建强告诉酒新社记者,未来中国老酒,市场很大,况且在五十岁左右年龄的人,都有一定的积累,希望的就是做一些自己想做的事儿,喜欢喝两杯,满足自己的内心需求,喝一些小酒,抒发一点情怀。

做酒,最有未来。王建强坦言,几千年的文化,情怀是初心。时间赋予了物质的东西、情感的东西太多太多;老酒需要时间的沉淀,表现了时间的一种状况、一种变化、一种情怀,直接触动心灵的故事,每一时期的老酒都被赋予了时代的意义,都有一段独属的故事,见证了过去的历史,储存了感情,成为生活中的一个缩影。

王建强说,潮汕是文化之乡,能够嗅到未来的感觉,感受到未来市场魅力所在,满足精神的追求、精神的需要,老酒收藏需要传承。中国老酒大会的作用也在于此,搭建起一个全国老酒行业交流、交易、合作的平台,让众多的老酒爱好者在老酒收藏的道路上走得更顺一点、更久一点,用一代代的传承让中国老酒的“朋友圈”越来越大,朋友越来越多。

 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行