在供给侧结构性改革、产业政策调整、消费升级加快的时代背景下，行业集中度进一步提升、产业资源整合加快，白酒产业正迎来新一轮发展机遇，但这并不意味着产业发展不存在问题。
“我做了一个调查，目前有店大欺客的现象，一线名酒，二线名酒，对经销商随意涨价，随意扣配额，随意推销搭配产品，随意强加活动。”9月27日下午，在济南举行“第十一届中国酒业市场论坛”上，中国酒业流通协会副会长熊玉亮如是称。熊玉亮同时身兼河南省酒业协会会长，在规模超过500亿元的河南白酒市场负责流通工作，对于白酒产业链各方的生存现状，他自然有自己的账本。
在熊玉亮看来，一二线名酒企业“店大欺客”，让“经销商苦不堪言”，经销商对上游的一二线民营酒企有很大的怨言，有很多不平等条款、不兑现承诺，这些问题都比较严重。就在日前，熊玉亮还在调查酒商投诉的“上游企业索贿问题、费用不兑现问题、摊派问题”。也正是由于存在上述一系列问题，熊玉亮认为，非常有必要构建中国酒类行业厂商共赢的生态圈，共同推动行业发展。
《每日经济新闻》记者注意到，熊玉亮之所以作出上述表态，也与我国白酒市场面临的新局面有关。
受经济增速放缓、国家限制“三公”消费、禁酒令等因素影响，白酒行业产量总体呈现平稳下降趋势。国家统计局数据显示，我国白酒产量从2016年的1358.4万千升下降至2020年的740.7万千升。2021年1月～8月，我国白酒产量虽同比增长7.7%，但也仅有445.5万千升。
熊玉亮在活动致辞时提到，随着消费升级和健康理念普及，人均饮酒量不断下滑，特别是白酒。对此，多位参展酒企人士向记者表示，在消费升级大环境中，白酒行业已经进入产业大整合、渠道大整合时代，未来白酒市场将会像饮料、啤酒行业一样，出现寡头垄断的情况。
来自中国酒业协会的数据显示，近年来，白酒规模以上企业呈现减少的趋势。2020年，受疫情冲击，白酒消费场景被阻断，白酒规上企业降至1040家，同比减少58家。2021年上半年，白酒规上企业数量降至957家。
虽然企业数量减少，但白酒产业的收入却在稳步提升。2020年我国规模以上白酒企业完成销售收人5836.39亿元，同比增长4.61%；实现利润总额1585.41亿元，同比增长13.35%。最新数据显示，2021年上半年我国规模以上白酒企业完成销售收入3340.29亿元，与上年同期相比增长22.36%；实现利润总额953.21亿元，与上年同期相比增长30.71%。
中商产业研究院分析认为，2016年以来，白酒行业进入分化发展阶段，在行业整体产量和销售收入仍处于下降趋势时，以中、高端产品为主的优势白酒企业却进入恢复增长期，体现出显著的消费升级特点。
在一位山东白酒企业人士看来，随着国民收入水平的提高，消费者日趋重视白酒品质和品牌，来自核心产区的优质白酒更符合消费者诉求、市场接受度更高。来自消费端的传导，也让我国白酒产业正从粗放式发展转向集约式发展。
一位白酒企业高层则向《每日经济新闻》记者表示，随着优势企业营收规模的扩大以及盈利能力的提升，缺乏核心竞争力的中小企业、手工作坊生产的白酒产品的消费需求则不断萎缩，相关产能正在逐步出清，白酒产业的有效产能加速向优势企业聚集。（文章来源：每日经济新闻）
