【酒便利】
“O2O掘金战”无人缺席。无论是雄心万志的移动互联网创业者，还是家大业大的老牌互联网公司，都投入了真金白银集兵布阵。这一变革对于传统属性极强的酒类行业而言，虽不至于颠覆，也已开始了重构分配。行业寒冬未去，环境低迷的新困境，并不能阻止互联网新生态下的圈地运动，无论是厂家主导，还是经销商主导，抑或是平台商整合，“O2O”在酒业都已成趋势，不可阻挡。
基于DT（Digital Technology）的网聚时代，市场的聚合与业态的裂变每天都在快速地发生着，以至于我们永远不知道下一刻会发生什么，自然也很难预判哪一个业态会成为某一领域的颠覆者和领跑者。正如O2O作为酒类渠道互联网+的创新业态，正在不断激活和催生传统渠道连锁新一轮的创业激情和创新途径，尤其是隅居区域市场的连锁机构开始有了布局全国的梦想。在这条路上，不仅有大家已经熟知的1919酒类直供，还有新秀不断涌现，河南的酒便利即是其中一个。
当去年几个酒类O2O大牌气势汹汹地鏖战中原，意图得中原继而得天下的时候，不曾想已经在中原深耕数年的酒便利忽然反向突围，选择O2O竞争更加激烈的京师。那么酒便利进京的真正意图是什么？它的商业模式、经营业态、未来规划将决定它什么样的未来走向？对于酒类零售渠道又将带来哪些影响？凤凰酒业君独家专访了酒便利董事长王雪，以期呈现真实准确的酒便利O2O业务。
2010年，酒便利在河南成立，2015年，酒便利进军北京。依托线下门店、配送点、呼叫中心，线上商城、电话订购，酒便利旨在“让消费者20分钟喝上放心酒。”
目前，酒便利在郑州拥有门店61家，北京29家，所有门店均为直营店，并在不断扩大之中。“首先要立足北京，得到北京消费者的认可”，酒便利董事长王雪表示，然后才会考虑未来愿景，开始走向全国。
下面，酒业君为您呈现真实准确的酒便利O2O业务。
凤凰酒业君：
目前酒便利在哪些城市开展了业务？已经可以投入运营的线下店有多少？有哪些重点城市做样板？
王雪：2010年酒便利成立，定位为“三位一体”，即门店、配送点和呼叫中心，通过这“三位一体”，我们保证了“消费者20分钟喝上放心酒。”
酒便利所有门店均为直营店。目前，酒便利在郑州有门店61家，驻马店8家，在许昌和南阳也有门店。目前在北京有门店29家，并打算在今年六月扩大规模。
酒便利开业5年以来，经过市场调查，我们对消费者的粘性、市场的盈利模式、消费者的需求进行了深刻总结。我们认为酒便利的营销模式可以复制，以郑州为样板，我们走出了郑州，走出了河南，开始进军北京。
凤凰酒业君：
目前北京酒便利的门店和配送店点比例大概是多少？
王雪：目前北京门店和配送点的比重还不标准，按照我们自己设定的标准数，门店要占到30%-40%，配送点将占到60%-70%。
凤凰酒业君：
酒便利服务模式之一是“电话订购，免费送货”，能否简单的介绍一下？
王雪：目前，酒便利线上购物平台有微信商城、网上商城、APP以及电话订购，线下为门店、配送点及体验店。线上平台可以自动识别消费者所在的城市和商圈，无论打电话、还是互联网定酒，我们都提供免费送货。
凤凰酒业君：
具体而言，酒便利如何做好消费者体验？
王雪：目前的服务主要有免费送货、新酒体验、体验店免费试饮。我们正在不断完善消费者体验，努力做好消费者服务。
凤凰酒业君：
公司业绩情况如何？目前是否实现盈利？
王雪：2011年的，酒便利营业额为2000万，2012年为6020万，2013年为1亿800万，2014年为2亿，今年的营业额有望达到4.5亿。
至于盈利方面，目前酒便利正处在快速发展阶段，基础设施建设、团队管理投入支出巨大，虽然经营情况很好，但也只能做到不亏损。随着基础设施建设完备和团队的稳定，盈利前景非常可观。
凤凰酒业君：
当下当前线上订购线下服务的企业越来越多，业务和酒便利很相似，是否对酒便利造成了冲击？
王雪：中国的酒水市场大概有8000亿左右，市场巨大，因此足以让企业生生存下去。当然，竞争对手的影响是存在的，但关键是我们自己在不断的改善自己服务质量，以期长远发展。
凤凰酒业君：
酒便利未来发展的愿景是什么？
王雪：每一个经营企业的人，都想走出区域，走向全国。目前我们立足北京，需要踏踏实实做好北京的业务，让北京的消费者知道、认可我们。实现了这一步，在北京站稳脚跟之后，我们才可以去谈更远的规划。
