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和而不同 兼收并蓄 殷酒要走差异化发展路线在培育安阳地产名酒 助力安阳名城发展·殷酒发展高峰论坛的发言

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-11  浏览次数:12991
核心提示:在培育安阳地产名酒 助力安阳名城发展·殷酒发展高峰论坛的发言。
和而不同 兼收并蓄

殷酒要走差异化发展路线

——在培育安阳地产名酒 助力安阳名城发展·殷酒发展高峰论坛的发言

河南省酒业协会会长 熊玉亮

2020年6月5日) 

QQ截图20200611211950


尊敬的侯主席(侯合柱)、刘主席(刘进锁)及各位同仁:

大家下午好!

今天参加安阳地产酒发展高峰论坛我感到很高兴、很振奋。安阳市糖酒商会换届大会将于明天召开,张保国副会长邀请我前来参加,本次论坛原本并未在计划之中。后来我提议召开一场安阳地产酒发展论坛的相关活动,让大家坐在一起,共同研究、探索安阳地产酒的发展事宜,这比大家吃顿饭、喝场酒更有意义,也更有价值。在此,我代表河南省酒业协会祝贺安阳地产酒发展高峰论坛的成功举办!

安阳是我国八大古都之一、国家历史文化名城、华夏文明的中心之一。同样,我们安阳的酒文化也源远流长,培育了红旗渠酒业、豫北酿酒、彰德府酒业、鱼头酒、冰堂春酒业等一系列安阳地产酒品牌(下称“殷酒”)。近年来,在安阳市委市政府的领导下,在安阳市工商联的指导下,在安阳市糖酒商会及相关酒业同仁的支持下,殷酒的发展取得了不少成绩。但总体而言,殷酒还存在规模小、影响力弱、知名度低、贡献小等不足。

今天的活动就是让大家集思广益、献言献策,共同为殷酒发展想办法、提建议。我主要向大家分享两方面内容,一是豫酒振兴的情况,二是对殷酒的发展提9点建议。

一、豫酒振兴的情况

河南是中国酒和中国酒文化的发源地,历史悠久,灿烂辉煌,中原的造酒历史可以追溯到9000年前河南省舞阳县的贾湖村。中国公认的两个酒祖杜康、仪狄在河南造酒,以中原为核心形成的仰韶文化、大河文化、道教文化、诚信文化、英雄爱情文化、智慧文化、养生文化与酒文化相伴而生。

中国最古老的酒道也产生于公元前518年的中原大地。公元前518年,圣人孔子去鹿邑县向老子问礼,两位圣人坐在宋河岸边,端起了古宋河酒。孔圣人不胜酒力,留下了“唯酒无量,不及乱”的千古饮酒之道,意思是每个人的酒量因自身情况不同有大有小,但是饮酒应以酒后不乱性、不乱为、不乱说、不乱动为标准。

1915年巴拿马万国博览会上,河南宝丰酒、山西汾酒、河北衡水老白干这三个中国白酒荣获了甲等大奖章。在巴拿马万国博览会的奖项设置上,甲等大奖章是一等奖,金奖仅仅是四等奖。

1997年,张弓酒业销售收入近10亿元,排进全国前五名,税收超过1.8亿元,占当地财政收入的80%以上;1998年和1999年,仰韶酒业白酒产量达到10万吨,销售收入10亿元,产量居全国前两位,销售收入排进全国前十位;1998年全省酿酒工业产值占全省轻工业产值的1/8,利税占全省轻工业的1/3,足见河南酿酒工业的地位,酿酒产业成为全省支柱产业之一。1998年以后豫酒整体陷入低谷,可以讲因素比较多,管理水平的粗放,厂长频繁调整,市场环境的变化,萝卜快了不洗泥等多方面因素造成了这种局面,但无论如何,整个豫酒板块集体大滑坡这种现象是极其罕见的。

河南省酒业协会勇敢的站了出来,为豫酒振兴鼓与呼、奔与走。我之前写过一篇《豫酒振兴之我见》的文章,里面有协会参与豫酒振兴的全过程。今天由于时间原因,我把几个重要节点和阶段性成绩向大家做个分享。

2002年,河南省酒业协会第一次提出豫酒振兴的倡议。

2006年9月,河南省酒业协会组织豫酒名优企业参加在北京举办的首届中国国际酒业博览会,河南省酒业协会打出了“豫满中国”的字号。从那时起,“豫满中国”字号成为了豫酒的代名词,也是河南省酒业协会的代名词。

2009年1月19日河南省人民政府出台《河南省人民政府关于促进工业经济平稳较快增长的意见》(豫政〔2009〕9号),文中第二条“支持企业开拓市场,努力扩大销售(10)扩大地产品消费需求”中有两段话提振了地产酒(豫酒)发展、消费信心,一句话是政府招标采购时,同等条件下优先采购省内产品,一句话是政府机关、事业单位和国有控股企业公务接待一律使用省内产品。这两句话,与我当时向省委书记、省长写信提出倡议基本一致。于是河南省酒业协会2009年2月13日发出《贯彻省政府“公务接待一律使用省内产品精神 大力促进豫酒消费 推进河南经济平稳较快发展”的建议函》(豫酒协函〔2009〕1号)给河南省各级党政机关、事业单位、国有控股企业,倡导在各类公务、商务接待和日常生活中树立“饮河南名酒、树河南形象”公务、商务接待新风尚,“爱家乡 喝豫酒 认名牌”的新消费风尚。并表示,河南省酒业协会拥有各类酒种国家级、省级评酒委员近200名,对会务、商务用酒公开招标采购提供技术支持,同时提供了河南省名优酒企业名单。协会也要求豫酒名优企业抓住契机,与党政机关、事业单位、国有控股企业直接对接。这个文件的出台对推动豫酒振兴意义非凡,豫酒振兴说难也难,说易也易,如果2009年开始全省党政机关、事业单位和国有控股企业公务接待一律使用豫酒,豫酒应该不会是今天的局面,如果此文落实到位,豫酒振兴或许已经实现。

2012年,在仰韶酒业的一次会议上,河南省酒业协会提出了营造豫酒振兴的“四个氛围”。当时与会人员在会议上一直讨论为何河南省酒业协会提了这么多年的口号倡议,也给省委书记、省长多次写过信,连续十几年组织人大代表、政协委员在省两会上提出议案与建议,就是没能形成豫酒振兴的氛围。经过讨论研究,在这次会议上河南省酒业协会定下了要营造豫酒振兴的“四个氛围”(各级党委政府关心支持豫酒发展的氛围,新闻媒体宣传推介豫酒的氛围,豫商卖豫酒的氛围,河南人喝河南酒的氛围)。

2015年,河南省酒业协会又提出了营造豫酒振兴的“四个自信”(文化自信、品质自信、品牌自信、消费自信)。

2016年,河南省酒业协会对生产企业提出了树立豫酒振兴的“四个善待”(善待员工及股东、善待经销商、善待供应商、善待消费者)。

2016年6月,省政府研究室找到河南省酒业协会、找到我,告知省政府主要领导指示省政府研究室开展豫酒振兴的调研工作。河南省酒业协会向省政府研究室提供了大量的行业资料和发展建议。

2017年6月,经时任商务厅主要领导向陈省长汇报争取,省政府将白酒业列为全省十二个转型发展攻坚产业之一,也就是我们所说的“豫酒振兴”。 9月19日,全省白酒业转型发展工作会议在省政府召开,陈润儿省长、刘满仓副主任、张维宁副省长三个省级领导出席会议并讲话,是河南酒业历史上规格最高的工作会议,自此拉开了省政府主导的豫酒振兴的大戏。

豫酒振兴工作开展了两年多来,取得了阶段性成绩。在豫酒品质提升、“河南人喝河南酒,豫商卖豫酒”的氛围等方面都较大提升,豫酒市场份额从原来的20%提升至25%左右。今天由于时间关系,就不一一展开细说了。
  豫酒振兴虽说取得了一定成绩,但形势严峻,任重道远。企业规模仍偏小,进入十亿元规模的企业没有几个,2019年仅有仰韶酒业突破了20亿元的规模。我们殷酒规模在河南比较靠后,至今尚未出现1亿元规模的企业,甚至连5000万都没有,所以说殷酒的发展形势已经很严峻了,地产酒的振兴势在必行。下面,我就如何如何发展壮大殷酒提9点建议:

1、树立信心,抢抓机遇,练好内功,实现殷酒发展弯道超车。今年年初突发的新冠肺炎疫情,对我国酒行业造成了沉重打击。习总书记说,危机中育新机、变局中开新局。我们殷酒品牌要主动求变,捕捉和创造机遇,在新一轮的行业洗牌中抢占先机。

2、营造浓厚的政府支持氛围、媒体宣传氛围、经销商卖殷酒氛围和消费者消费殷酒氛围,营造好浓厚的殷酒发展营商环境,推动殷酒快速发展。建议安阳市政府出台相关扶持政策,继续营造“卖、喝、送、传”氛围。

3、抱团发展。目前殷酒企业的综合实力不强,抵御外来品牌的能力弱,需要殷酒企业团结起来,树立竞争合作理念,树立抱团发展理念,集中宣传,集中展示,集中发出殷酒的声音。做大做强家门口市场、根据地市场,当好“地头蛇”。

4、走差异化、个性化路线。增强原酒酿造和存储能力,避免与一线名酒直接对抗,因地制宜地探索差异化发展路线。

5、借力发展。借助政府、工商联、行业协会的力量,积极组织殷酒开展集体活动,放大资源优势。

6、加强行业自律。殷酒是个大家庭,既竞争又合作,各殷酒企业只说自己的好,不说别人的坏,更不能攻击别人。

7、加大宣传推介力度。讲好殷酒故事,讲细致、讲深入,把殷酒的文化传播出去。整合媒体资源,集中媒体优势,培育殷酒品牌,传播殷酒发展的正能量。

8、处理好殷酒发展中的三个关键性问题。在殷酒发展中,品质是基础,流通是关键,消费是核心。殷酒要从根本上提高品质,形成自己的风格,做好酒,做安阳人民喜欢的好酒。同时,要加大对消费者的消费体验和文化培育,让更多的消费者重新认识殷酒,选择殷酒,爱上殷酒。

9、互相学习、相互交流。省市级协会、商会、殷酒企业之间要积极走动,互通信息,集中更多人的智慧,推动殷酒的良性发展。

今天,我代表河南省酒业协会表态,协会将进一步发挥专家优势、技术优势、信息优势,为企业提供更贴心、更实用、更有价值的服务,积极支持殷酒的转型发展。

年初新冠疫情的突发导致酒类行业受到很大影响,行业马太效应愈发明显,资源进一步向头部品牌集中,留给我们地产酒品牌的时间真的不多了。整个行业面临大浪淘沙、行业洗牌,基础不稳的中小企业将越来越难以发展。

豫酒振兴我喜欢用7句话表达——领袖是灵魂、团队是保障、品质是基础、模式是工具、文化是引领、流通是关键、消费是核心。我希望我们殷酒能抓住豫酒振兴的东风和机遇,乘势而上,做好品质,做出风格,做强做大,成为豫酒转型发展的重要力量。谢谢大家!

 
 
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