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同频共振 互动互补 助力中国白酒产业高质量发展—在中国酒业协会赴河南调研白酒产业座谈会上的发言

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-08-18  浏览次数:12102
核心提示:同频共振 互动互补 助力中国白酒产业高质量发展—在中国酒业协会赴河南调研白酒产业座谈会上的发言。
 同频共振 互动互补 助力中国白酒产业高质量发展 

—在中国酒业协会赴河南调研白酒产业座谈会上的发言

河南省酒业协会会长 熊玉亮

(2020年8月13日) 


尊敬的刘满仓组长、宋书玉理事长:

首先代表河南省酒业协会欢迎中国酒业协会第六届理事会理事长宋书玉就任不到一个月后来到河南指导工作。根据宋书玉理事长的要求(调研内容为九个方面,加上河南省酒业协会基本情况共十个方面),现将有关情况汇报如下:

一、河南省酒业协会基本情况

河南省酒业协会(以下简称“河南酒协”)成立于1984年4月24日,是全国唯一一个由省政府批准成立的事业单位性质的省级酒类行业协会。

经过一代又一代河南酒协人三十六年的不懈努力,河南酒协已经发展成为一个拥有白酒分会、啤酒分会、酒精分会、葡萄酒分会、黄酒分会、果酒露酒分会、流通委员会、专家委员会、评酒委员会、营销策划专家委员会、进口酒分会、原辅材料及机械装备工作委员会、收藏鉴定专业委员会等分支机构近20个,专职工作人员20余名,工作业务量、影响力在全国省级酒类行业协会中处于领先地位。

河南酒协成立三十六年来,充分发挥政府、行业间的桥梁和纽带作用,坚持“一二三”办会宗旨(一个服务宗旨;增强两个实力,即经济实力和业务实力;打造三个权威,即信息、协调、指导权威);坚持 “三大原则”办协会(整合资源、创新、市场化原则);坚持协会“行业代表、行业管理、行业自律、行业协调、行业服务、行业指导”的六大功能定位,积极服务政府、社会、行业、企业、会员、消费者六大主体,围绕“政府服务产品”、“定制服务产品”、“培训技能产品”、“金融服务”、“会展服务产品”、“新闻宣传产品”等“六大特色产品”,以“打造全省酒类行业全产业链协会、全渠道供应链协会”为目标,有力地推动了河南酒业的健康持续发展。

二、河南省白酒生产、流通企业经济运行情况以及对地方经济贡献情况

众所周知,河南白酒“一大三强”,即我国重要的白酒生产大省、流通强省、消费强省和文化强省。尤其是上世纪八九十年代,豫酒曾经成为中国白酒的亮丽名片,“东西南北中,好酒在张弓”、“东奔西走,要喝宋河好酒”、“天下美酒多,宝丰酒好喝”、“赊店老酒,天长地久”一句句脍炙人口的白酒广告语成为家喻户晓的豫酒符号。

进入二十一世纪第二个十年,河南白酒行业与全国酒业先进省份相比,差距在逐渐拉大,河南白酒的许多问题也在逐步显现。从现状来看,河南白酒生产企业规模小、纳税低、梯队弱,至今尚无一家上市公司,综合经济实力远低于全国一二线白酒企业,社会贡献率也在不断弱化。

(一)生产方面

1、2018年主要经济指标完成情况。据国家统计局数据显示,2018年1-12月,河南省白酒行业实现产量42.91万千升,位居全国第6位,同比下降6.99%;豫酒“五朵金花”、“四朵银花”(张弓改制没有统计)企业实现主营业务收入超过52亿元、同比增长19.28%;缴纳税金6.1亿元、同比增长29.57%,均高于全国平均水平。其中:五谷春主营业务收入同比增长86.85%,宝丰主营业务收入同比增长50%;仰韶缴纳税金超过2亿元,赊店、宋河缴纳税金超过1亿元;宝丰、贾湖缴纳税金同比增长103%,仰韶、皇沟缴纳税金同比增长70%。

2、2019年主要经济指标完成情况。据国家统计局数据显示,2019年1-12月,河南省酿酒行业规模以上白酒企业累计实现产量33.02万千升,居全国第5位,与上年同期相比下降23%;8家重点白酒生产企业主营业务收入、入库税金分别是2017年的1.55倍、1.3倍。其中,仰韶酒业主营业务收入从8.85亿元到突破20亿元,入库税金从0.77亿元到突破3亿元,分别是2017年的2.26倍、3.9倍。

3、2020年上半年的主要经济指标完成情况。今年受新冠肺炎疫情影响,1-6月,河南省规模以上白酒企业完成酿酒产量15.79万千升,同比下降15.06%,下降幅度高出全国平均水平6.47个百分点。

从以上数据看到,近三年来,河南省白酒酿酒行业产量明显下降,市场份额和利润、税收在逐步提高,河南省酒类行业开始步入高质量发展阶段,社会效益、经济效益初步显现。

(二)流通方面

河南省商务流通监测数据显示,2018年,全省白酒流通市场主要品牌销售额 607.98亿元,较上年同比增长6.66%;市场流通消费白酒总计35.34万千升,同比下降6.95%。其中,豫酒企业2018年实现销售额(出厂价)140.97亿元,同比增长15.46%,占全省白酒市场份额的23.19 %,同比提高1.77个百分点。

2019年,全省白酒流通市场主要品牌销售额650亿元,较上年同期相比增长6.91%;消费总量共计32.56万千升,同比下降7.87%。省内品牌销售额(出厂价)132.14亿元,同比下降6.26%。占全省白酒销售总额20.33%,市场占有率下降了2.86个百分点。整体来看,白酒流通市场呈现价涨量跌的情况,仰韶突破20亿元销售大关,杜康小封坛等相继上市。

省外名酒除茅台供不应求之外,2019年底价格突破2600元/瓶大关。五粮液、国窖1573、青花郎等高端产品销售形势并不乐观,一线名酒开发产品如习酒、五粮醇、白金酒、小郎酒等副牌产品抢占中端市场,洋河、古井贡、汾酒等中端也相继发力,大有得中原者得天下之势,豫酒市场在不断被蚕食。河南省酒类流通市场呈现出以下特点:

1、省外品牌仍是河南白酒流通市场主角。从2019年河南省白酒流通市场来看,豫酒市场仅占全省白酒市场的两成多,可以说,近八成的市场被外省白酒品牌所拥有。从全国范围来看,一线白酒企业纷纷把河南作为本土市场之外的第一大消费市场,在销售政策、市场扶持等方面都向河南市场倾斜。

2、酱酒份额在逐步提高。近年来出现的酱酒热,也使河南白酒市场呈现出更多的不确定性,茅台镇酱酒企业纷纷逐鹿中原,利用河南经销商丰富的社会资源,加大河南白酒市场布局,据不完全统计,截止今年前六个月,河南白酒市场有近百个酱酒品牌,2020年,酱酒在河南市场的销售额有望突破200亿元,三分天下,超过豫酒的市场格局。

3、豫酒市场份额震荡提高。据河南省商务厅监测数据显示,2017年,豫酒在河南省酒类流通市场份额21.42%;2018年,豫酒市场份额达到23.19%;2019年,豫酒市场份额震荡下挫达20.33%;今年前六个月,豫酒市场份额较上年同期略有提高。

以上数据显示,豫酒品牌受2017年度各级政府豫酒转型发展利好消息的影响,市场份额稳步震荡增长,但市场潜力仍待进一步激发。仰韶彩陶坊、赊店元青花、杜康小封坛、宋河国字系列等豫酒中端白酒销售形势持续向好,豫酒品质逐步得到行业和广大消费者的一致认可,尤其是在重大的政务商务活动中,都能看到仰韶、宋河、杜康、张弓等豫酒的中高端产品,市场口碑良好,消费者和重要客商反映良好。

三、产业政策调整对白酒产业发展带来的影响

随着《产业结构调整指导目录(2019年本)》的实施,豫酒或将迎来新的契机。主要表现在以下几个方面:

1、豫酒或将迎来新一轮重构,实现豫酒资源的优化配置。2019年,中国白酒产业1400亿元的产业利润,主要集中在产业的前50家,约4%的企业,产能和产值都在往头部集中。鉴于产业政策的影响,许多资本市场或风投企业虽“欲饮”豫酒,但也无可奈何,政策放宽,将为资本市场入驻豫酒企业提供了便利条件。如作为世界500强企业的复星集团,依托河南酒协,加大了与豫酒重点企业的接洽,欲整合资源入股豫酒企业,推动豫酒快速发展。

2、进一步加快推动豫酒优胜劣汰,进一步聚焦品牌和市场格局。近年来,我国酒类行业马太效应逐步明显,再加上今年疫情影响,或将成为压死骆驼的最后一根稻草,产业政策的调整,为一些优势企业带来了发展契机。仰韶酒业建设1万千升单体酿造车间及配套工程,河南寿酒集团投资3000万元进行生态及智能化制曲、酿造改造,赊店老酒2500亩生态产业园投入运营,皇沟酒业生态产业园建设接近尾声等,为企业发展夯实基础,而一些小微白酒企业生存空间更小,被兼并、被淘汰成为必然,市场资源将被进一步优化,豫酒或将迎来新的发展机遇期。

3、相关产业得到快速发展,康养、文化旅游或将成为豫酒转型升级的新动能。李时珍曾在《本草纲目》中说,一人饮,全家无疫。作为中药的白酒,随着产业放开,也拉动相关产业快速发展,以康养、文化旅游为核心的新业态成为白酒发展的新引擎。从豫酒目前的情况来看,赊店老酒生态产业园和酒乡特色小镇陆续开门迎宾,豫坡、蔡洪坊、贾湖等企业被国家文旅部命名为3A旅游景区或工业旅游景区,姚花春酒业依托鄢陵中国康养示范区的独特优势,大力发展康养和文化旅游产业,带动白酒持续发力,豫酒企业步入了文旅整合发展的新阶段。

4、促进就业,增加税收,为做好“六稳”、实现“六保”争作出彩豫酒人。白酒产业取消限制,财政部进一步明确白酒消费税“税率不变、征收环节不后移”,让白酒行业吃下一颗“定心丸”。新政策的实施势必提高经济效益,对促进就业,增加税收,对化解疫情影响,做好“六稳”,实现“六保”,起到积极的作用。

5、进一步加剧市场竞争,豫酒生存压力更大。伴随着白酒产业限制政策的取消,一场涉及新产业、新业态、新思想观念、新生产方式、新商业模式等诸多方面深刻的革命性变革也将到来。如果说,以前的白酒企业是在有限的范围中竞争,而现在是放到了无限的大市场中自我求生存、求发展。因此,未来的白酒行业竞争将更加剧烈,豫酒面临的生存挑战和市场压力将更大。

四、受疫情影响,目前面临的主要困难有哪些

突发而至的新冠肺炎疫情对我国酒类行业造成了深远影响,消费场景的丧失让我省生产、流通企业现金流紧张、库存加大,仓储成本、人力成本等经营成本显著增加,行业协会、会展商等也面临生死考验。随着我国疫情防控取得重大战略成果,社会秩序正常化,企业经营情况有所改善,但由于前期透支过度,现仍然面临较多困难,主要体现在以下几个方面:

(一)库存加大,消费乏力。疫情为酒业按下暂停键,持续向好的疫情,使酒业持续得到复苏,但旺季不旺,淡季更淡成为现实。今年2-3月份,许多豫酒企业都是零申报、零销售,5-6月份才逐步恢复到上年同期经营水平的五成左右,鉴于白酒消费的场景和习惯,经销商库存动销难,终端消费乏力成为现实,从而导致企业流动资金紧张,生产经营困难。

(二)酱香酒挤压市场。从酒类流通市场近年来的发展来看,市场容量相对饱和,挤压式增长成为市场发展的重要方式,尤其是酱香热的影响,河南市场更加明显,超过三成的酒类市场成为酱酒的天下,广告推介、市场扶持、经营倾斜,各种酱酒发展的红利叠加河南,大浓香的局面在河南大有失守之忧。

(三)餐饮企业倒闭,殃及酒业。据对河南省餐饮企业的调查,截止6月底,河南省餐饮企业关门或转行的近四成,以中低端白酒为主营渠道的餐饮企业,市场销售断崖式下降,过去的欠款成了呆死账,许多酒企不得不关门歇业。从豫酒企业目前的状况来看,获证白酒企业240多家,三分之一关门,三分之一半死不活,三分之一维持正常的生产经营活动。一些豫酒品牌或将因此成为历史记忆,退出历史舞台。

四)白酒产业整体生态被冲击,从业人员“失业潮”凸显。

新冠肺炎疫情突然来袭,全球扩散带来大范围的冲击和不确定性,对酒业发展造成了诸多挑战。无论是企业还是商家甚至是终端,在这个过程中都受到了一定的影响,很多企业在难以维持生存的时候,就会采取“裁人降薪”的措施来应对危机。本来就不高的工人薪酬,再次被挤压,房贷、子女上学、父母赡养都成了可望不可及的海市蜃楼,跳糟、转岗成为不得不见的“风景”,导致酒企人力资源更加捉襟见肘。

五、省内产业支持相关政策落实情况

为打好转型发展攻坚战,加快河南酒业结构调整和转型升级,全面提升豫酒核心竞争力和综合实力,河南省建立了推进豫酒转型发展的工作架构,完善了周例会、月总结和重大事项会商机制,省工信厅、商务厅、市场监督管理局等部门通力协作、扎实工作;建立了重点酒企运行季通报制度,组织专家组对企业遇到的问题及时指导,豫酒转型发展的浓厚氛围正逐步形成。

(一)各级政府营造豫酒产业发展的宽松环境。2017年10月16日,河南省人民政府办公厅下发了《河南省酒业转型发展行动计划(2017—2020年)》,财政厅、市场监督管理局下发了《河南省白酒产业基本情况及转型发展建议》、《河南省市场监督管理局关于服务支持河南酒业转型高质量发展的意见》,工信厅、财政厅出台了《河南省先进制造业发展专项资金中单列安排豫酒发展资金支持白酒企业项目建设》,拿出1800多万元对企业在产品营销宣传推广项目中给予补贴;省科技厅拿出1300万元财政资金,支持7家重点酒企开展品质提升科技攻关。

南阳市每年从财政支出1000万元,社旗县每年从财政支出1000万元,列入当年财政预算,对赊店老酒在转型发展中科技改造、智能制造、科技创新、品牌培育、绿色化改造、企业上市等工作进行奖励;南阳市政府开展“亮剑”联合执法行动,共出动执法人员1200人次,检查零售商户12.3万户,查处假冒伪劣产品1万余瓶、假冒赊店老酒生产厂家12个,价值3亿多元。洛阳、平顶山、许昌、驻马店等省辖市,鹿邑、渑池、宝丰等重点产酒县成立了高规格的酒业发展领导小组,制定政策措施,帮助企业破瓶颈、解难题,南阳、商丘等市安排1000万元资金支持白酒业转型发展。

(二)重点酒企纷纷借势而动、乘势发展。仰韶酒业夯实基础,建设10000吨单体酿造车间、万吨储粮罐群、仰韶彩陶艺术园,赊店老酒全力推动占地1300亩、总投资25.9亿元的生态产业园项目,河南寿酒集团投资3000多万元进行了生态和智能化改造,皇沟酒业结合老厂搬迁规划建设了生态工业园项目,贾湖酒业依托贾湖遗址,打造涵盖“文化观光、科普教育、产业生产、休闲体验、品牌展示”为一体的田园综合体。经过三年的努力,河南重点白酒企业年主营业务收入、缴纳税金同比增长都在30%以上,豫酒消费氛围、市场氛围、舆论氛围初步形成。

六、对未来白酒企业转型发展的总体考虑及涉及的政策问题,以及十四五产业发展指导建议

众所周知,未来白酒行业转型发展的出发点和归宿点,就是要紧紧围绕满足人民美好生活的需要。因此,推动白酒产业供给侧结构性改革,加快白酒行业结构调整和转型升级,推进白酒产业高质量发展是未来白酒转型发展的突破口。

早在20年前,中国啤酒行业是小乱散局面,不到十年时间,中国啤酒呈现出五大巨头瓜分市场的格局,如今的白酒产业,虽然经历了多次的重构、多次的洗牌,但目前的散乱小局面,正是二十年前中国啤酒市场的缩影,毫无置疑,未来中国白酒市场无论是企业,还是品牌,进一步聚焦是必然的选择。

我们也清楚地看到,“十四五”时期,我国经济发展的外部环境可能更加复杂,经济发展的不确定性和挑战更多,尤其是作为快消品的白酒行业,正处在转变发展方式、优化经济结构、增长创新动力的关键时期,人民对美好生活将有更多期盼。

建议在制定我国酒类行业“十四五”发展规划时,要充分考虑和认识到这一点,主要做好以下四个方面的指导建议:

(一)优化市场和资源配置,鼓励优势白酒企业以资本为纽带、以市场为导向,打造强而优、大而优的中国白酒集团。

(二)按照建设生态文明国家的相关要求,建议出台相应的生态文明酒企标准,鼓励白酒企业建立持续的白酒发展生态圈。

(三)产品开拓更具个性化、差异化。打破传统产品格局,以消费者喜欢不喜欢为目标,鼓励更多的企业研发个性化、差异化产品,在每年一度的“中国酒业协会科学技术奖”等行业表彰活动中,重点向个性化、差异化、风格化产品研发方面倾斜。

(四)联合国外驻华商务处,鼓励白酒企业积极开拓国外市场,实现白酒国内、国外两个市场的双循环、双流通,使白酒的朋友圈更大、消费伙伴更多。

七、产业引导,品牌培育,酒会展情况

为进一步培育河南白酒品牌,我省多策并举。一方面在整合传媒资源,鼓励豫酒企业加大宣传推介力度。在华夏酒报等行业媒体开辟豫酒专版,在河南日报、河南电视台开辟豫酒转型发展专栏;仰韶、寿酒等企业登陆央视,仰韶、宋河冠名高铁,赊店、杜康、贾湖等加大了在全省高速、城区醒目位置、家属区道栅等地方的广告高密度投入,有力地提升了豫酒的整体形象,实现了“报纸有文字,电视有图像,广播有声音,网络有信息,高速、地铁、高铁有宣传”,极大提高了豫酒曝光率。

另一方面,借力重要的展会平台,大力宣传推介豫酒。近年来,河南酒协作为主承办单位组织办好郑州国际糖酒会(春秋两季展览面积达8万平方米)、中国千商大会,今年以老酒为支点,联合中国收藏家协会、阿里巴巴集团阿里拍卖于11月13日-15日在八朝古都开封举办2020中国老酒大会,努力办成中国老酒行业的风向标与晴雨表。同时,积极抱团参加春秋两季全国糖酒会、泸州酒博会、上海国际酒展、外交部河南全球推介会,组织办好河南名酒宣传月及成都、天津、新疆、南京、大湾区河南名酒推介会,让豫酒逐步走向全国重要的政商舞台,走向国际大市场。

八、协会服务工作(技术、标准、人才培训)现状及建议

河南酒协坚持以服务为宗旨,开展了大量服务性基础性工作,形成了具有协会自身特色的服务类产品,如政府服务产品、会展服务产品、培训技能产品、金融服务产品、法律服务产品、新闻服务产品、技术服务产品、定制服务产品等系列产品,满足了行业、会员、消费者的需求。

(一)职业技能鉴定培训

1、河南酒协从2004年开始开展轻工行业特有工种职业技能鉴定工作,也是第一批开展培训鉴定工作的单位之一,培训鉴定工作初期非常艰难,企业的老总认识不足,员工积极性不高,每期培训都深入企业动员,并且参加人数也相对较少。河南酒协不断坚持积极动员企业参加培训鉴定工作,并将培训鉴定由生产企业逐步向流通领域倾斜、由省内向省外扩展,使河南酒类流通领域的从业人员,也逐步认识到职业技能鉴定工作的重要性,专业技能培训对自己业务能力的提高的必要性,从业人员的积极性逐渐呈现出来。

2018年河南酒协将往年协会鉴定重点只放在生产企业改为多头并举。2018年至2019年协会共组织了11期培训鉴定工作,共计培训人员1632人次,在全国地方培训名列前茅。河南酒协与河南牧业经济学院(白酒学院)合作,对在校毕业生试行双证制度,为在校生毕业后就业提供了方便,并提高自身技能。在2018年由中国酒业协会举办的大学生白酒品评大赛中,河南牧业经济学院(白酒学院)进入前三名的就有二人,他们都是三级品酒师的资格取得者。

2.与其它机构联合开展了食品检验员的职业技能鉴定培训。

3.为了满足行业、企业、个人的学习需求,协会还组织培训了未纳入国家劳动大典的其它培训:营销培训、酒体设计(勾调)培训、精酿啤酒培训等,效果比较明显,受到了大家的欢迎。

(二)老酒培训

2018年河南酒协首创了老酒培训班,目前所培训的学员以及开办的期数在全国都是领先的,共办了九期,培训800余人次。中国陈年老酒郑州培训班的成功得益于有三个好:第一是好的理念,要打造中国老酒培训的第一品牌。第二是有好的专家队伍,中国老酒市场上具有丰富实战经验的老酒收藏讲师都在我们这个班进行讲课授课。第三是好的培训方式,是理论与实践相结合,互动交流,使学员能够在短期内掌握老酒鉴定的基本方法和原理。目前老酒鉴定培训班第十期正在火热报名中,计划9月9日开班。

(三)技能竞赛

为了提高我省酒类行业的专业技术水平,促进技术进步,提高从业人员自豪感、荣誉感,河南酒协联合河南省财贸轻纺烟草工会多次组织了多工种、多酒种的技能竞赛(平均一年1—2个项目):白酒的包装、检验、品评、勾调、制曲、装甑等,黄酒、啤酒的品评等,许多劳动竞赛项目在全国都是首创。

(四)建立人才库,培养后备人才

2018年河南酒协经研究决定在豫酒重点企业和豫酒骨干企业中选拔年龄35岁以下,有一定理论、实践经验且热爱酿造事业、品质优秀的青年技术工作者进行重点综合培养。培养方向为白酒酿造、培菌制曲、生产管理、技术管理、科技研发、感官品评、酒体设计等技术复合型人才和后备技术领军人才共计23人。每年个人提交年度工作报告,协会组织专家进行年度考评。人员名单:丁利红、王浩、刘向阳、刘向辉、朱峰帅、宋保军、张军、张耀东、李军、李华、李彦博、李富强、孟书剑、孟天倚、范海报、胡亚克、胡泽林、赵雷光、郭广阔、郭福利、高源、曹振华、曾田。

(五)建立大师工作室

2016年河南酒协为提高我省白酒生产技术水平和科技研发能力,充分发挥行业专家在企业的技术引领作用并调动其科技研发积极性和工作热情,经研究决定,在全省白酒生产企业中对具备一定条件的专家型技术带头人,企业可申请以该专家的名义设立个人工作室,以推动豫酒技术进步,打造豫酒特色产品,带动全省白酒品评、酿造工艺技术的提升。目前共设有六个白酒品评大师工作室和一个白酒酿酒大师工作室:

1、王  贤(白酒品评大师)工作室

2、王凤玲(白酒品评大师)工作室

3、王永亮(白酒品评大师)工作室

4、李绍亮(白酒品评大师)工作室

5、张献敏(白酒品评大师)工作室

6、韩素娜(白酒品评大师)工作室

7、李学思(白酒酿酒大师)工作室

河南酒协每年组织人员对白酒品评大师、酿酒大师工作室进行年度考评。

另外河南省人力资源和社会保障厅批准成立了“孙西玉大师工作室”,设在河南张弓老酒酒业有限公司。

(六)制定了《有机白酒生产技术规范》地方标准

2015年河南酒协组织专家制定了河南省地方标准《有机白酒生产技术规范》,标准号:DB41/T1177-2015,发布日期:2015年12月30日,实施日期:2016年3月1日。

(七)成立白酒风格研究中心,探索豫酒风格

2016年河南酒协联合有关单位成立了张弓酒业风格研究中心、豫坡老基酒风格研究中心,2017年成立了鸡公山酒(豫派冠香)风格研究中心,开展豫酒风格研究。

各企业都在根据自己特有的自然环境和地域差别用心研究研发自己不同的酒类香型:皇沟的馥合香、仰韶的陶融香(中国酒业协会已发布团体标准)、贾湖的原香、寿酒的儒香、豫坡的酱意浓香等。河南酒协积极支持企业开展技术攻关、产品技术鉴定、产品风格定型等工作。

(八)建议

1、新冠肺炎疫情防控已经成为常态化,希望能尽快启动在低风险区域开展职业技能鉴定培训工作,同时解决以前的遗留问题如:错证、补证等。

2、支持河南特色产品发布中国酒业协会团体标准。

3、加强对豫酒企业技术指导。

九、白酒酒庄创新模式推进情况

豫酒企业都是中小企业,目前仅仰韶酒业年销售收入突破20亿元,大部分企业在10亿元以下,如何探索豫酒持续发展之路,白酒酒庄概念、酒庄模式或许是豫酒未来的选择,是酒行业的时尚潮流,是满足消费需求的最佳表达方式。河南酒企的白酒酒庄概念建设起步较晚,贾湖、赊店等酒企的升级改造融入了酒庄的概念,仰韶酒庄历经三年的建设,已经有了一个雏形,皇沟工业园建设也融入了酒庄概念、酒庄模式,下一步要积极推进豫酒骨干企业酒庄建设,做差异化的发展、个性化的服务、独有的酒体风格、多彩的豫酒文化表达。

十、对中国酒业协会工作的意见和建议

成立于1992年的中国酒业协会是中国酒类行业组织中最有影响力、号召力、凝聚力的行业组织,为中国酒业健康有序发展作出了重要贡献。宋书玉理事长是战略型、专家型、市场型行业组织领导人,在宋理事长的具体操盘下,中国酒业协会近五年来围绕中国酒类行业发展,做了大量开创性、导向性、前瞻性工作,赢得了行业的高度肯定。多年来河南酒协积极配合参加参与中国酒业协会组织的各项活动,完成了中国酒业协会布置的任务,受到了中国酒业协会的认可。恳请中国酒业协会今后继续加大对豫酒振兴的支持,对河南酒协工作的支持,具体建议如下:

一是加大对豫酒振兴(转型升级)的支持力度,加大对豫酒企业发展战略指导、科研攻关、团体标准制定、人才培训等方面的支持力度,多到河南酒企指导,多参加河南酒企活动,将一些全国性会议放到河南来开,支持皇沟酒业发布《皇沟馥合香》团体标准。

二是加大对河南酒协的支持力度。河南酒协致力于打造全产业链产业协会,联合有关组织打造了中国(郑州)国际糖酒食品交易会、中国千商大会、中国老酒大会等平台,目前已初步具有影响力。但由于地方协会平台小、资源少,恳请中国酒业协会在联合主办、冠名、参加地方协会活动(站台)、资源整合等方面给予大力支持。

三是希望与中国酒业协会进一步加强上下互动联动,互相支持,互相配合。加强对行业共性问题的研究探讨,涉及河南酒业活动与协会积极沟通对接,以便我们做好服务工作,重要的行业活动邀请地方协会参加。河南酒协积极参加参与中国酒业协会组织的活动,共同构建中国酒业上传下达互动互补合作共赢的全国行业组织体系,为中国酒业健康繁荣高质量发展,让中国美酒成为中国人民美好生活的一部分而努力前行。

不当之处,敬请批评指正。

 
 
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