暖人的温酒
酒并非必需，但温酒之后，手中握着一份暖人的温情，鼻唇间氤氲着沉醉的酒香，温酒便也成为喝酒的重要环节。
温酒的历史很长久了。早在商周青铜器中就有专用的温酒器。1982年在山西太原一座汉墓中出土的青铜温酒器，以耳杯与炉配套。其炉有镂空纹饰，下有承盘，用木炭作燃料，耳杯置炉上，炉身镂空发火散热，承盘接灰渣。饮酒时，炉上耳杯盛酒，放下可温，拿起可饮。整个造型小巧玲珑，古朴精致。在寒冷的冬季，窗外有几片雪花缓缓飘落，用这样的温酒器来温酒，就是“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的诗意。唐宋之后，温酒器以陶瓷为主，风行套壶、套杯。以外套与壶、或外套与杯相配成为一体，其间注入热水温酒。这种温酒器的壶身往往纹饰秀丽雅致，可一边温酒一边欣赏，温酒的过程便充满了情趣。
现在，酒依然温着，但没有这样艺术化的专用温酒器。大多用微波炉，十分方便，且能精确控制温度。但将酒在微波炉运转，如同热菜，将温酒的风情散失殆尽。我温酒选择在煤气灶上，将酒倒入钢精锅里，然后守候一旁，见平静的酒面渐起波纹，同时有酒香溢出，即可。以这样的方式温酒，心中无非还残留着红泥小炉的旧梦。
即便这样，当我在展览馆里面对已成为文物的温酒器，仍然觉得当代物质越来越丰富，精神方面却渐渐乏味。一味追求生活的方便，同时就丧失生活的情趣。温酒方式的演变便是一斑。(鸣光)
