名酒与名家的悠悠往事
书法是线条的艺术，酒则是饮的艺术。当今中国的一二线名酒中，酒名几乎都出自名书法家的笔尖下。名酒书法的精髓，自然不是单一的书法展示，但名家与名酒的联姻，却让二者相互融合、相得益彰。
名家书法与中国名酒的悠悠往事，是一段饶不过去的中国酒史！
麦华三与茅台酒的“神交”
一瓶飞天牌贵州茅台酒端上桌，首先映入人们眼帘的是“贵州茅台酒”五个大字，字体沉着稳重，刚劲有力。作为包装的重要符号，这五个字完美地诠释了贵州茅台酒的名称及内涵。
翻遍方志出版社2011年3月出版的《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》，也没有查到“贵州茅台酒”五字究竟是谁的手笔。问及茅台集团的内部人士，也说不出个所以然来。一次偶然的机会，笔者才了解到这五个字是岭南大书法家麦华三（1907—1986）先生所书。
上世纪80年代初，贵州茅台酒厂时任厂长邹开良随团前往法国，看到波尔多一家葡萄酒厂为自己的年份酒颁发证书时，让邹开良深受触动。因为他看到，正是因为葡萄酒的年份、优秀的酒质让其价格成倍地增长，更成为收藏者的最爱。
回国后，邹开良与季克良、李兴发等人商量，并在厂务会上将新产品定名为“珍品茅台酒”。1985年，珍品茅台酒酒质在厂评酒委员会上一致通过，并经专家论证，开始投入设计生产工作中。
珍品茅台酒的包装设计由贵州省包装进出口公司负责。该公司装潢设计科科长、高级美术师马熊早在1974年就参与过茅台酒的包装设计。他接受任务后，最终决定了以红、黑、白、金4种颜色为主色调，飞天图案和岭南书法大家麦华三先生书写的“贵州茅台酒”行书字体为主要元素的设计方案。
时任广东省文史研究馆馆员的麦华三先生，早年编著《古今书法汇通》扬名海外，抗战爆发后举办书展宣传抗战，倡导书风……著名书法家陈永正在《岭南书法史》中称麦华三为“现代最有影响的书法理论家”。
麦华山先生当时已届耄耋之年，闻讯欣然题写了“贵州茅台酒”五个大字。次年于广州逝世，享年80岁。这成为麦华山先生最后题写的酒名当无疑义。
不久后，马熊的包装设计顺利完成。但是，当时茅台酒地位特殊，用什么样的包装并不是自己说了算，还必须得到中央批准。为此，马熊作为设计师陪同茅台酒厂和贵州省的领导赴北京请示，受到时任副总理谷牧的接见。珍品茅台酒包装顺利通过审查，获准上市。
《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》记载：1990年8月，贵州省轻纺工业厅对部分茅台酒价格的批复中，这种珍品茅台酒每瓶出厂价达133元，零售价高达170元。
珍品茅台酒高雅、华贵、古色古香的格调，深受国际好评。1986年荣获第十届亚洲包装设计评比会最高奖——“亚洲之星”包装奖，这也是中国包装行业首次参加国际性评比。
后来，普通飞天牌茅台酒包装也全面使用了麦华三先生题写的“贵州茅台酒”五个大字。直到今天，贵州茅台集团企徽、官网乃至贵州茅台镇的众多民营酒企，在包装、广告中仍广泛使用这五个字，成为了茅台集团和茅台酒的标准字体。可以说，麦华三先生的书法，展现出了贵州茅台酒的高贵品质和文化特质，为国酒茅台品牌的推广立下了不可磨灭的功劳。
侯开嘉与五粮液的无名“公案”
“五粮液”三个字究竟是谁题写的？这个问题在业界争议已久。
现在社会上流传着好几个“五粮液”酒名书写者的版本。书法家蒋培友先生在一篇博文中讲了这么一个故事：多年前，某设计师在某高校讲学，顺便提到“五粮液”酒标系某书家所写。这时，一位同学举手发言，他有点不自在地说：“书写者应该是川大的侯开嘉教授，我天天都能见到他。因为，他是我爸爸……”
书法家侯开嘉先生是一位不苟同潮流、不弃率真，敢于独出心裁、标新立异、别具匠心的书法家。他推出的侯氏破体篆隶书法艺术，引起了书法界的关注。那么，究竟“五粮液”三个字是不是侯开嘉先生所写呢？四川大学锦城学院教授、书法家范美俊曾向侯开嘉求证。侯开嘉承认是他书写的，但要求“不要散布”。原因是“写得不好，而且被设计师修过好多次，只是基本骨架还在，书法意味已没多少了，并不能完全算是他的作品。”
侯开嘉夫人万宇是设计了小糊涂仙酒等包装的著名酒类包装设计师。因为这个原故，侯开嘉与酒并不陌生，很多酒名也多是遵夫人之命题写。
范美俊是侯开嘉的学生，为此愤愤不平。2008年11月5日，“侯开嘉教授从艺45周年暨师生书法作品展”在四川大学美术馆开幕，范美俊发文传播，有网友复一长帖，题目是“‘五粮液’不是侯开嘉所写”，并要求范美俊删除博客内容。
网友援引丁芝萍《罗光清、罗明东父子》一文的描述，文中说：“1972年（罗光清）应五粮液酒厂书记李庭芳之邀题写酒名，‘五粮液’三字，行楷，沿用至今，酒瓶时为圆鼓形，谢国彬设计。”罗光清2003年12月病逝于宜宾，时年76岁。
侯开嘉向范美俊确认，“五粮液”酒名确系他书写，但时间不是1972年，而是上世纪80年代初。并说，此前的“五粮液”酒标是印刷体文字，酒瓶由马粪纸包装，价格每瓶2元至3元。他还特别提到，在物资紧缺的计划经济时代，产品基本不需要包装，更何况是好酒？当时的说法是“一流的产品，三流的包装”。
侯开嘉曾经在五粮液酒厂工会任职，夫人万宇在四川美院进修包装设计后开始从事包装设计。“五粮液”三字是当时为改换同名印刷字体的商标而写，原件今已不存。侯开嘉不大愿意提起此事，认为当时写得不好，酒标书法与商业美术关系密切，与书法本身关系并不大，老是说这个事会让圈内人笑话。
2009年1月18日，侯开嘉教授从艺45周年暨师生书法作品展在四川眉山三苏纪念馆开展，次日新华网的公开报道中说，“‘五粮液’、‘郎酒’的酒名也为侯开嘉教授所书”。
五粮液究竟是谁书写的公案，迄今并无确凿定论。2002年侯开嘉为四川省宾宴酒厂书写了“拿壶酒来”四字，后来宾宴酒厂与宜宾花酒厂为此打起了官司。此事已有结论。
黄永玉与酒鬼酒的一世情缘
与茅台、五粮液不同，酒鬼酒自诞生之日起就被艺术大师、著名书画家黄永玉先生赋予了外化的文化魅力。而且，酒鬼酒此后在文化魅力上的每一步升格，都与黄永玉结下不解之缘。
1987年，黄永玉在湘西老家省亲时与人聊起家乡酒，便萌发了为湘泉酒打造一个高端酒品的想法。黄永玉先生这样描述当时的设计过程：“1987年2月，我在家乡凤凰白杨岭古椿书屋小住。2月7日那天，轻工局长颜精楚、酒厂的负责人丛恩普、龙志坤和一些同志，从吉首赶来看我。闲谈中，我说湘泉酒既然已经打开了场面，稳定了销路，可以考虑搞一个再高一档的酒品。我问，在湘泉酒质量基础上提高一级有没有可能？他们认真想了想说，‘有可能’。‘那好！我把好久的一个设想马上弄出来给你们，不过，你们再不要像上一次湘泉酒那样迟疑了！’”（注：1983年2月，黄永玉先生为“湘泉”设计酒瓶，酒厂的人说“不像酒瓶”，曾迟疑过。）
“我马上叫五弟媳妇弄一块粗麻布袋来，越粗越好，缝成一个口袋；又让家乡随我多年的年青美术家毛光辉弄来一段一公分多点的短钢管，将沙粒塞满小麻口袋后，中间插上钢管，再用麻绳扎在口袋颈脖子上。实际上这是一个厚实墩墩的小麻布口袋。”
随后，黄永玉先生为之取了个“酒鬼”的名字，并题了“酒鬼”二字以及背后的“无上妙品”。
“酒鬼”外包装盒在一个侧面装饰的是黄永玉的国画酒鬼图，画的是酒鬼背着“酒鬼”在醉行，图中还有黄永玉撰写并手书的短句：“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘，酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉，酒鬼出湘西，涓涓传万里。”这三个描绘“酒鬼”的短句就是一首极具韵味的诗，写“酒鬼”可谓形神兼备，后来因成为“酒鬼”电视广告语而广为人知。
黄永玉提名“酒鬼”，并誉之为“天上妙品”，一语道破了酒鬼酒蕴藏的文化内涵和阐释的人生高妙境界。经黄永玉把玩出的酒鬼酒也昭示着一种人与山水对话、与自然融合的精神状态，喻示着一种至善至美、质朴天然的审美情趣。此后，当年这家只有十来个人的湘泉酒厂，用黄永玉设计的“酒鬼”成功地走出湘西、走向全国。1997年7月18日在深交所挂牌上市，2002年入选中国十大文化白酒，售价每瓶500余元，一度成为中国价格最高的白酒。
“酒鬼”包装艺术之妙，在于彰显厚重的地域文化，使消费者在品酒的同时感受和欣赏湘西文化，视觉印象极其深刻，以致一朝品酒，终生难忘。时至今日，这种外化的魅力已经升级为酒鬼酒品牌体系中的重要构成，也是酒鬼酒最鲜明的文化标签。
